2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хоол нь хэтэрхий хуурай биш байхын тулд шарсан маханд зориулж жан хийх нь сайн байдаг. Бид шарсан маханд тохирсон гурван өөр соусын жор сонгосон.
Эхний жор бол мөөгний соус бөгөөд гахайн мах шарахад нэн тохиромжтой боловч хэрвээ та хүсвэл бусад төрлийн махтай хослуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Мөөгний амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр мөөг, 50 гр цөцгийн тос, 2 tbsp. гурил, 120 мл шинэ сүү, нунтагласан хар чинжүү, давс, ганга.
Бэлтгэл ажил: Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь цөцгийн тосоор жигнэнэ. Шингэн гарахад буцалгаад дараа нь гурил нэмээд хутгана.
Энэ бүгдийг 2 минутын турш хуурч, өнгө нь өөрчлөгдөхөд сумс нь хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл сүүгээ асгаж эхэлнэ. Эцэст нь давс хийж, rosehip thyme, чинжүү нэмнэ.
Бидний дараагийн санал бол шарсан маханд тохиромжтой - энэ нь гахайн мах, тахиа байж болно. Сонгино нилээд цавчих ба жижиглэсэн сармис хумстай хамт хайруулын тавган дээр хуурна. Тэд алтан өнгөтэй болсны дараа 200 гр орчим улаан лоолийн шүүс, нилээд жижиглэсэн ногоон чинжүү нэмнэ.
Улаан лоолийн жүүс өнгө өөрчлөгдөхөд өмнө нь ижил хэмжээний усанд уусгаад байсан нэг халбага гурил нэмж соусаа өтгөрүүлэх цаг болжээ.
Нэмэх хэрэгтэй халуун ногоо нь давс, чинжүү, бага зэрэг амттай байдаг. Дараа нь ойролцоогоор 80-100 гр ус нэмээд соусаа мах дээр асгахаар өтгөн болтол буцалгана. Сонголтоор жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Бидний хамгийн сүүлийн санал бол цөцгий, сонгинотой, яг жороор нь орууллаа.
Шарсан маханд зориулсан цөцгий жан
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 сонгино, 350 гр цөцгий, 2 -3 хоолны халбаган гурил, 1 tsp. шинэхэн сүү ба 80 гр цөцгийн тос, нунтагласан хар чинжүү, давс.
Бэлтгэх арга: сонгиноо хэрчээд дээрээс нь хүйтэн ус хийнэ - буцалгахын тулд халуун тавган дээр тавиад ногоо зөөлөрсний дараа гал дээрээс аваад зайлуулна. Халуун тосонд шарахын тулд сонгино тавь.
Дараа нь гурилаа нэмээд өнгө нь өөрчлөгдөхөд цөцгий, сүүгээ асга. Холимог хагас цаг орчим буцалгана. Эцэст нь давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хольцыг шүүж, сонгиногүйгээр зөвхөн соустай хамт үйлчил, гэхдээ үргэлж дулаахан байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярт зориулж хурганы махыг шарж идээрэй
Уламжлал ёсоор хурга Улаан өндөгний баярын ширээн дээр байдаг. Энд амттай шарсан хурганы талаархи зарим санаанууд байна. Манай төмс, розмарин, сармистай шарсан хонины анхны санал. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : хурганы мөр, газрын хар чинжүү, 2 tbsp.
Тахианы махны маринадыг шарж идээрэй
Тахианы махыг marinade хийхдээ хөргөгчинд 30 минутаас 5-6 цагийн хооронд, зарим тохиолдолд нэг шөнийн дотор байх ёстой. Ихэнх маринадуудыг нэн даруй хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг боловч хэрэв та хольцыг дахин ашиглахыг хүсвэл буцалгаад хөргөөд хөргөгчиндөө хадгалах хэрэгтэй.
Шинэ жилийн ширээнд зориулж гахайн мах шарж идээрэй
Шарсан гахайн мах бол шинэ жилийн ширээн дээрх хамгийн чухал хоол юм. Та үүнийг хялбархан бэлтгэж, хамт тэмдэглэх хамаатан садан, найз нөхдийнхөө өмнө гэрэлтэж болно. Танд гахайн мах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг буцалж буй усаар услаад хуурай арчина.
Шарж самар, үрийг идэхээ мартуузай! Соёолж идээрэй
Нахиалсан самар, үр тариа, үр, буурцагт ургамал / нахиалдаг / нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор байгальд хамгийн хүчтэй нөлөөлдөг эм юм. Өдөрт хоёр халбага нахиалдаг бол хүний хоолны дэглэмийн олон дутагдлыг нөхөж чаддаг.
Кетчупийн талаар мартуузай! Эрүүл мэндэд тустай халуун соусыг идээрэй
Хэрэв та кетчупийг чинжүүтэй соусаар сольж байвал эрүүл байх магадлал өндөр байна гэж Daily Mail-ээс иш татсан Хятадын шинэ судалгаанд дурджээ. Үр дүнгээс харахад халуун байдал нь биед илүү сайн нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. Хэнаний их сургуулийн мэргэжилтнүүдийн туршилтаар халуун соустай найрлага болох капсайцин, цагаан гаа нь бие махбодийг хамгаалж, тэр ч байтугай хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
