2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр та зах зээл дээр бүх төрлийн тосыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл бялуу, нарийн боов хийхэд ашиглах боломжтой боловч гар хийцийн тос шиг сайхан зүйл байдаггүй гэдгийг бүгд мэддэг. Тэдэнд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа, мөнгө шаардагддаггүй ч та эдгээрт юу агуулагдаж байгааг үнэхээр мэдэх болно.
Тиймээс бид бүх төрлийн бялуу хийхэд өргөн хэрэглэгддэг цөцгийн тосыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар 3 санааг санал болгож байна.
Уламжлалт цөцгийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр цөцгийн тос, 300 гр сахар нунтаг, ванилийн нунтаг, нимбэгний эссэнц
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тосыг өрөөний температурт үлдээж, элсэн чихэртэй хамт цохино. Халуун тавган дээр тавьж болохгүй, өтгөн цагаан хөөс гартал цохино. Үүн дээр ваниль ба нимбэгний эссэнц нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бэлэн болсон кремээ бор өнгөтэй болгохын тулд какао эсвэл кофены хамт будаж эсвэл жимсний сиропоор будаж болно.
Гайхамшигтай цөцгийн тос, бүйлс, коньяк
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 550 гр цөцгийн тос, 350 гр нунтаг сахар, 2 өндөгний шар, 150 гр хэрчсэн бүйлс, 20 гр коньяк
Бэлтгэх арга: Өрөөний температурт элсэн чихэр, урьдчилан халаасан цөцгийн тосыг хөөс холигчоор цохино. Нунтагласан бүйлс, өндөгний шар, коньякаа нэмээд бүгдийг нь дахин эвдээрэй. Энэ аргаар бэлтгэсэн цөцгий тосыг бялуу, ороомог болон бусад нарийн боов хийхэд ашиглаж болно.
Туулайн бөөрөөр хийсэн цөцгийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 600 мл шинэ сүү, 500 гр цөцгийн тос, 500 гр сахар нунтаг, 800 гр түүхий туулайн бөөр, 20 гр коньяк, 2 ванилийн нунтаг
Бэлтгэх арга: Туулайн бөөрийг угааж, хүйтэн усаар үерлээд зуухан дээр тавина. Тэд зөөлрүүлж эхэлмэгц хальсалж, сүү, 150 гр элсэн чихэр асгаж, бүрэн гал болтол бага дулаанаар чанаж болгоно. Хөргөхийг зөвшөөрсөн нэгэн төрлийн холимог гартал холигчоор эсвэл цавчих замаар дамжуулна.
Үлдсэн сахараа цөцгийн тосоор үрээд хүрэн хүрэн холимог дээрээ нэмнэ. Эцэст нь ваниль, коньякаа нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Хэрэв та тусдаа аяганд хийж жимсээр чимэглэвэл эсвэл бялуу болон бусад амттангаар дүүргэхэд хэрэглэвэл цөцгий өөрөө үйлчилж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Илүү амттай, эрүүл хоолыг цөцгийн тосоор бэлтгэдэг
Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар эрүүл хоолны дэглэм нь аль болох бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр байдаг. Цөцгийн тосыг хоол хийхэд ашигладаг бусад төрлийн өөх тосны нэгэн адил хортой гэж үздэг.
Улаан өндөгний бялуу нь 4-5 левийн хооронд байх болно
Улаан өндөгний баярын уламжлалт бялуу нэг килограмм нь 4-5 левийн үнэтэй байх болно. Жимс, шоколад, самараар дүүргэсэн Улаан өндөгний бялууны үнэ нэг килограмм нь 8-9 BGN хооронд байна. Талх нарийн боов, нарийн боов үйлдвэрлэгчдийн бүсийн холбооны дарга Тошко Няголовын хэлснээр Улаан өндөгний баярын бялууны үнэ өнгөрсөн жилийнхтэй адил хэвээр байх болно.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Энэ ням гарагт хамгийн амттай бялуу эрэлттэй байх болно
Энэ үеэр бялууны баяр жил бүр Враца тосгонд Баница гоймонгийн нэртэйгээр зохион байгуулагддаг бөгөөд хамгийн амттай бэлтгэсэн бялуу уралдааныг зохион байгуулах болно. Одоогийн байдлаар Болгарын ердийн хоолны ажлын 100 гаруй мастерууд оролцохоо баталгаажуулжээ.
Эдгээр зөвлөгөөгөөр таны загас үргэлж супер амттай байх болно
Энэхүү ашигтай, амттай хоол болох загасыг бэлтгэхэд үргэлж сайн үр дүнд хүрэхэд туслах хэдэн чухал зөвлөмжийг танд санал болгож байна. - Худалдан авсан загасаа шинэхэн эсэхийг нь саванд хийж хийж шалгаж болно. Хэрэв загас живвэл энэ нь шинэхэн гэсэн үг бөгөөд хэрвээ хөвж байвал түүнийг идэх талаар бодож үзээрэй;
