Бодисын солилцоо хэрхэн ажилладаг вэ?

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Метаболизм Энэ нь зураг дээрх чухал таавар юм эсвэл жингээ хасах эсвэл булчингийн массыг нэмэгдүүлэх схемийг бий болгох зам дээр тулгуур чулуу юм. Биохимийн үндсэн процессын үйл ажиллагааг ойлгох нь биеийн хэлбэрээс үл хамааран зорилгодоо хүрэхэд хялбар болгодог.

Физиологийн үүднээс метаболизм гэж юу вэ?

Хэрэв бид бие махбодийг цогц элемент гэж төсөөлдөг бол хүний метаболизм нь нарийн утга агуулгыг том утга агуулгатай нэгтгэх механизм юм. Метаболизм нь бүх биохимийн урвалын цогц юм. Организм бүр зарим бодисыг оруулах, өөрчлөх, зайлуулах ачаар өсч, үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Метаболизм нь гаднаас орж ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөх үйл явцыг зохицуулдаг. Суурилуулсан "тааруулагч" -ын ачаар гадны хүчин зүйлүүдэд дасан зохицох боломжтой юм. Энэхүү үндсэн үйл явцгүйгээр амьдрал боломжгүй болно. Бодисын солилцоо ба биеийн жин ямар холбоотой вэ?

Биеийн жин нь хэд хэдэн физиологийн параметрүүд болон хэрэглэсэн калорийн тооноос хамаарна. Эрчим хүчний үндсэн хэрэгцээ байна. Энэ нь хүн бүрт хувь хүн байдаг. Энэ хэрэгцээг суурь солилцоо гэж нэрлэдэг - бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай энерги (илчлэг) -ийн өдөр тутмын "хэсэг".

Томъёогоор тооцоолсон калори - эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулагдсан болно

Эрэгтэйчүүд дараахь томъёог ашиглана уу.

88.362 + (13.397 * жин / кг) + (4.799 * өндөр / см) - (5.677 * нас)

Эмэгтэйчүүд:

447.593 + (9.247 * жин / кг) + (3.098 * өндөр / см) - (4.330 * нас)

Тооцооллын үр дүн нь тусгай тэг тэмдэг юм. Жингээ хасахын тулд тооцоолсон калориас бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Харин бодибилдингийн тамирчид үр дүнг тодорхой хүчин зүйлээр үржүүлэх хэрэгтэй.

Бодисын солилцооны үйл явц нь химийн бодисын хувирал юм. Биеийн систем, эдэд бага бүтэцтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй. Хоол хүнсээр бид салах шаардлагатай өндөр чанарын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авдаг.

Метаболизм нь хоорондоо холбоотой хоёр процесс:

катаболизм - төвөгтэй элементүүдийг илүү энгийн болгон хуваах; задралын үр дүнд эрчим хүч үүсдэг;

анаболизм - гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс биеийн шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрдүүлэх; Үүний үр дүнд шинэ эс, эд эсүүд үүсдэг.

Урсгалын бүтэц, үйл явцын ээлжлэл нь маш төвөгтэй зүйл юм. Гэхдээ таргалалттай тэмцэхэд анхан шатны ойлголт чухал байдаг.

Уургийн солилцоо

Уургийн солилцоо уургийн амин хүчил болж задрах явдал юм. Тамирчин бүр уураг нь булчингийн эд эсийг засах, нөхөн сэргээхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна уураг нь бусад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

- шим тэжээлийг бүх биед тарааж өгдөг;

- дотоод шүүрлийн системийн хэвийн ажиллагааг хангадаг;

- бэлгийн даавар үүсэхийг дэмждэг;

- биохимийн процессыг хурдасгадаг.

Уургийн солилцоо дараахь үе шатуудаас бүрдэнэ.

- бие махбод дахь уургийн хэрэглээ;

- элементүүдийг эхний эрэмбийн уураг руу денатурацлах;

- тусдаа амин хүчилд хуваагдах;

- бие махбод дахь амин хүчлийг тээвэрлэх;

- барилгын эд (тамирчдын хувьд энэ нь голчлон булчин барих гэсэн үг);

- -ийн шинэ мөчлөг уургийн солилцоо - энэ үе шатанд хийгдээгүй - ашиглагдаагүй уургийн метаболизм;

- амин хүчил ялгаруулах.

Учир нь бүрэн бодисын солилцоо амин хүчлүүдийн цогцолбор хэрэгтэй. Уургийн хэмжээ нь өөрөө ач холбогдол багатай байдаг. Спорт, хоол тэжээлийн асуудлыг шийдэхийн тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүтцийг хянах шаардлагатай. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд шаардлагатай бүлэг элементүүд байхгүй тул энэ нь ялангуяа цагаан хоолтнуудад хамаатай юм.

Өөх тосны солилцоо

Өөх тос нь эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм. Богино хугацааны дасгалын үед гликогенийн энергийг булчинд хамгийн түрүүнд ашигладаг. Удаан хугацааны стрессийн үед бие махбод өөх тосноос энерги авдаг. Өөх тосны метаболизмын онцлог шинж чанарыг ойлгосноос харахад өөхний нөөцийг хуваахад нэлээд удаан, хүчирхэг ажил шаардагдана.

Бие махбодь өөх тосны ихэнх хэсгийг нөөцөд байлгахыг хичээдэг. Хэвийн нөхцөлд өөхний зөвхөн 5 орчим хувийг тогтвортой хянадаг.

Липидийн (өөхний) солилцоо гэсэн гурван үе шатанд хуваагдана.

- ходоод, гэдэс дотор ялзрах элементүүд;

- завсрын солилцоо;

- хаягдал бүтээгдэхүүний хуваарилалт.

Өөх тосыг хэсэгчлэн хувиргах нь ходоодонд тохиолддог. Гэхдээ тэнд процесс удаан байна. Липидийн гол задаргаа нь дээд гэдэсний дээд хэсэгт тохиолддог. Липидийн солилцооны ихэнх хэсэг нь элэгнийх юм. Энд зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд исэлддэг бөгөөд үүний үр дүнд тэдгээрийг эрчим хүчээр үүсгэдэг. Нөгөө хэсэг нь зөөврийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагдан цусны урсгалд ордог.

Нүүрс усны солилцоо

Гол үүрэг нүүрс усны солилцоо сүүлчийн эрчим хүчний үнэ цэнээр тодорхойлогддог. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бодисын солилцооны үйл явц нь биеийн нийт эрчим хүчний метаболизмын 60% -ийг бүрдүүлдэг. Нүүрс усгүйгээр биеийн бүрэн ажил хийх боломжгүй юм. Тиймээс хоолны дэглэмийн үндэс нь элементүүдийн "түлш" байх ёстой.

Гол түвшин - нүүрс ус нь глюкоз юм. Эдгээр нь гликоген хэлбэрээр булчин, элэг дотор хуримтлагддаг.

Нүүрс усны солилцоотой холбоотой чухал ойлголт бол гликемийн индекс (GI) юм. Энэ нь хүний биед нүүрс ус шингээх хурдыг тусгаж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Масштабыг 100 нэгжид хуваадаг бөгөөд 0 нь нүүрстөрөгчгүй хоол хүнс, 100 нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгээр ханасан хоолыг хэлнэ.

Үүний үндсэн дээр бүтээгдэхүүнийг энгийн, төвөгтэй гэж хуваадаг. Эхнийх нь өндөр GI, хоёр дахь нь бага байна. Энэ хоёрын ялгааг ойлгох нь маш чухал юм. Энгийн нүүрс ус нь глюкоз болж маш хурдан задардаг. Тиймээс хэдэн минутын дотор бие нь зарим энергийг авдаг.

Сул тал нь 30-50 минутын турш эрчим хүчний долгион хангалттай байдаг. Түргэн нүүрс ус их хэмжээгээр хэрэглэх үед:

- сул дорой байдал, идэвхгүй байдал;

- өөхний нөөц;

- нойр булчирхайг гэмтээх.

Нийлмэл нүүрс усыг удаан хугацаанд ялгаж салгадаг боловч тэдгээрээс гарах энерги 4 цаг хүртэл мэдрэгддэг. Хоолны үндэс нь энэ төрлийн элементүүд байх ёстой.

Ус ба эрдэс бодисын солилцоо

Биеийн ихэнх хэсэг нь ус байдаг. -Ийн утга бодисын солилцоо энэ нөхцөлд энэ нь тодорхой утгыг олж авдаг. Тархи нь ус -85%, цус - 80%, булчин - 75%, яс - 25%, өөхний эдээс 20% бүрдэнэ.

Усыг зайлуулна

уушгаар дамжуулан - 300 мл / өдөр (дунджаар);

арьсаар дамжин - 500 мл;

шээсээр - 1700 мл.

Тусдаа эрхтэн, системд хэрэглэдэг шингэний харьцааг усны баланс гэж нэрлэдэг. Хэрэв хэрэглээ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнээс бага бол биеийн доторх системүүд нурдаг. Өдөрт усны хэрэглээ 3 литр орчим байх ёстой. Энэ нь биеийн сайн гүйцэтгэл, сайн сайхан байдлыг хангахад хангалттай юм.

Ашигт малтмалыг биеэс усаар угаана. Энэ шалтгааны улмаас ердийн усыг рашаан усаар дүүргэх нь зүйтэй юм. Энэ бол шаардлагатай элементүүдийн дутагдлыг нөхөх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Давс, эрдэс бодисын хэмжээг хоол тэжээлийн мэргэжилтний тусламжтайгаар тооцоолж, эдгээр тооцоонд үндэслэн хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.

Шалтгаан ба үр дагавар

Метаболизм нь нарийн бөгөөд эмзэг үйл явц юм. Хэрэв анаболизм эсвэл катаболизмын аль нэг үе шат бүтэлгүйтвэл биохимийн "бүтэц" бүхэлдээ тархана. Бодисын солилцооны асуудлыг өдөөж байна:

- удамшил;

- амьдралын буруу хэв маяг;

- янз бүрийн өвчин;

- экологи муутай газарт амьдардаг.

Алдааны гол шалтгаан нь бие махбодийг үл тоомсорлох явдал юм.

Хог хаягдал элбэг дэлбэг байх нь бидний цаг үеийн гамшиг юм. Зохисгүй хоол тэжээл, идэвхгүй байдал нь илүү их зүйл хийхэд хүргэдэг удаан метаболизм.

Үүний үр дүнд олон тооны хүмүүс таргалалтанд өртөж, бүх үр дагаврыг дагуулдаг.

Үүнийг санал болгож буй шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно.

- биеийн жин нэмэгдсэн эсвэл буурсан;

- архаг ядаргаа;

- арьсны харааны асуудал;

- хэврэг үс ба хумс;

- цочромтгой байдал гэх мэт.

Бодисын солилцооны эмгэгийн үр дагаврыг арилгахын тулд та мэргэжилтнүүдтэй холбоо барих хэрэгтэй.

Хүйс, нас, хоолны дэглэмээс хамаарч бодисын солилцооны түвшин

Бодисын солилцоо нь генетикийн хүчин зүйл, амьдралын хэв маягаас гадна хүйс, наснаас хамаарна. Эрэгтэй хүний тестостероны хэмжээ хамаагүй өндөр байдаг. Тиймээс хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчид булчингийн массыг ихэсгэх хандлагатай байдаг. Мөн булчингууд энерги шаарддаг. Тиймээс эрэгтэй хүний үндсэн метаболизм илүү өндөр байдаг - бие нь илүү их калори хэрэглэдэг.

Эмэгтэйчүүд өөх тосны хуримтлалд илүү өртөмтгий байдаг. Үүний шалтгаан нь олон тооны эмэгтэй бэлгийн даавар - эстроген юм. Эрүүл амьдралын хэв маягаас хэтэрвэл жин нэмэх нь шууд хариу үйлдэл үзүүлдэг тул эмэгтэйчүүд өөрсдийн дүрсийг илүү анхааралтай ажиглахаас өөр аргагүй болдог.

Энэ хоёр тохиолдолд олон үл хамаарах зүйл байдаг. Олон эрчүүд жингээ амархан нэмдэг бол олон эмэгтэйчүүд тогтмол иддэг ч гэсэн энэ тал дээр тогтвортой байдаг. Учир нь метаболизмын түвшинд нөлөөлдөг олон хүчин зүйл хоорондоо нягт уялдаатай байдаг.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд үндсэн бодисын солилцоо нь нас ахих тусам өөрчлөгдөж байдаг. Энэ нь биеийн галбирын өөрчлөлтийг ажигласнаар амархан анзаарагддаг. 30-40 наснаас, тэр ч байтугай түүнээс өмнө олон хүмүүс өөрчлөгдөж эхэлдэг.

Энэ нь эктоморфуудтай холбоотой юм.

Өөрчлөлтийг хэрхэн эсэргүүцэх вэ?

Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлахыг хичээцгээе - сайн хооллож, дасгал хий. Хэрэв калори илчлэгийг хувь хүний хэрэгцээнд тулгуурлан хянах бол тооцооллын томъёо, спорт, бодисын солилцоог ашиглах нь хэвийн байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бусад бэрхшээлүүд байхгүй л бол.

Хэрхэн зөв хооллох вэ?

Метаболизмын үйл ажиллагааг сайжруулдаг бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзээрэй.

Метаболизм сайн байхын тулд хоолны дэглэм нь:

- ургамлын бүдүүн ширхэгтэй утас - лууван, байцаа, манжин гэх мэт;

- жимс;

- туранхай мах;

- Далайн хоол.

Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан өглөөний хоолыг үл тоомсорлож, элбэг дэлбэгээр идэхийг зөвлөж байна. Асуудлыг нарийвчлан судлах эсвэл мэргэжлийн хүмүүсээс тусламж хүсэх нь дээр. Бие махбодь нь түүнд өгөгдсөн зүйлтэй ажилладаг тул хоолны дэглэм нь хувь хүний хэрэгцээнд нийцсэн тохиолдолд л хүн хэвийн бодисын солилцоонд найдаж болно.