2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгар улсад олон өрх дарс, коньякаа өөрсдөө үйлдвэрлэдэг, ялангуяа өөрсдөө үйлдвэрлэх түүхий эдтэй бол. Усан үзмийн ямар сортыг ашиглах ёстой, ялангуяа исгэхэд юу шаардагдахыг мэдэх нь чухал юм.
Огноо 5-р сарын 25 дарс үйлдвэрлэх технологийн талаар болон ерөнхийдөө эдгээр дуртай Болгарын согтууруулах ундааны талаар бага зэрэг ярихад тохиромжтой үе юм. Өнөөдөр дэлхийн зарим оронд баяр тэмдэглэж байна Дарсны өдөр.
Энэ талаархи зарим дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд оруулав дарс исгэх технологи:
- Исгэлт> глюкоз ба фруктозыг этилийн спирт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргахаас бүрдэнэ. Энэ нь мөөгөнцрийн ялгаруулдаг ферментийн нөлөөн дор тохиолддог бөгөөд үнэн хэрэгтээ 1810 оны эхээр Гей-Люссакийн нэвтрүүлсэн томъёог дулаан ялгаруулдаг биологийн процесс юм
- 19-р зууны 60-аад онд биологийн процесст исгэх аргыг анх удаа пастеризаци хийх үйл явцыг нээсэн Луи Пастер судлав;
- Дарс, бренди исгэх хянах боломжтой үйл явц юм. Энэ нь хэдэн градусын согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх, ямар амт, үнэртэй байхаас хамаарна;
- үед улаан дарс исгэх энэ нь усан үзэм баглаатай байх үед ч, байхгүй үед ч тохиолдож болно. Хэрэв энэ нь баглаатай хамт байвал таннинаас болж илүү их татагддаг бол харин тэдгээр нь байхгүй бол илүү зөөлөн амтыг олж авдаг.
- үед цагаан дарсыг исгэх усан үзэмийг буталж, жүүсийг исгэх, ялзрах хатуу хэсгүүдгүйгээр үлдээж, буталж, дусаах (мацераци) гэж нэрлэгддэг зүйлд нэг өдрийн турш үлдээж болно;
- Гүйцэтгэх температур бага байна исгэх үйл явц, таны дуртай ундаа илүү их согтууруулах ундаа хэрэглэдэг;
- Шампанск болон бусад оргилуун дарс дахь исгэх үйл явц нь энгийн цагаан, улаан дарснаас тэс өөр;
- Дарсны мөөгөнцрийн нөлөөн дор элсэн чихрийн задрал нь дарсны чанараас хамаарах 12 тусдаа үе шатыг дамжуулдаг;
- Дарс нь исгэж болно хүчтэй согтууруулах ундаа исгэх, их хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг ба чимээгүй исгэх гэж нэрлэдэг;
- Хамгийн сайн исгэх температур улаан дарс нь 28-29 хэм орчим байдаг. Хэрэв температур бага бол үйл явц мэдэгдэхүйц удааширч, хэрэв илүү өндөр байвал мөөгөнцрийн идэвхжил алдагдана. Гэсэн хэдий ч ихэнх дарс үйлдвэрлэгчид үнэрээ бүрэн хадгалахын тулд 18 градус орчим үйлдвэрлэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхыг хэрхэн яаж исгэх вэ?
Байх талханд мөөгөнцөр хийх , та хэд хэдэн тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Юуны өмнө та үүнийг "ургуулах" хөлөг онгоцонд анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн тохиромжтой нь цоолсон төмөр малгай бүхий компотын стандарт сав юм. Дараа нь гурил - хөх тариа эсвэл бүхэл бүтэн үр тариагаар эхлэх нь тохиромжтой.
Бидний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд янз бүрийн хоол хүнс хэрхэн ажилладаг талаар энд дурдав
Сүүлийн үед аль хоолыг идэх, алинаас нь зайлсхийх, мөн хэрхэн оновчтой хооллох талаар улам бүр их ярих болсон. Үнэн бол энэ бүхэн нь бид ямар нэгэн өвчинд нэрвэгдэх эсэхээс хамаарна, учир нь зарим хоол хүнс нь зарим хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, зарим хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Бичил долгионы гэсгээх - энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?
Хэрэв та ихэвчлэн ажил дээрээ маш их цаг зарцуулдаг эсвэл маш идэвхтэй амьдрал зохиодог бол түүний тав тухыг үнэлэх нь дамжиггүй богино долгионы хэрэглээ . Энэ нь гал тогооны өрөөнийхөө үүргийг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.Учир нь та зөвхөн зарим хоол хийхээс гадна бүтээгдэхүүнийг гэсгээх боломжтой.
Цайг хэрхэн зөв исгэх вэ?
Цайны соёл нь 5000 гаруй жилийн тэртээгээс үүссэн бөгөөд тэр ч байтугай цайны бутыг анхны бичгийн эх сурвалжуудад дурдсан байдаг. Түүний эх орон бол Баруун өмнөд Хятад, түүний ойролцоох Дээд Бирм, Вьетнам гэж үздэг. Цайны бут нь газарт шидэгдсэн хятад гэгээнтний зовхиноос гарч, бясалгалын үеэр унтаж байгаад өөртөө уурлаж, өөрөө тайрч авсан гэсэн домог байдаг.
Бодисын солилцоо хэрхэн ажилладаг вэ?
Метаболизм Энэ нь зураг дээрх чухал таавар юм эсвэл жингээ хасах эсвэл булчингийн массыг нэмэгдүүлэх схемийг бий болгох зам дээр тулгуур чулуу юм. Биохимийн үндсэн процессын үйл ажиллагааг ойлгох нь биеийн хэлбэрээс үл хамааран зорилгодоо хүрэхэд хялбар болгодог.
