2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Саяхан хулд загасыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн их зөвлөдөг хоолонд оруулжээ. Энэ төрлийн загасыг голчлон гайхамшигтай омега-3 тосны хүчлүүд агуулдаг тул бидний эрүүл мэнд, гадаад төрх байдал, оюун санаанд сайнаар нөлөөлдөг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хулд загасыг зүрхийг дэмжиж, нүдний хараа муудаж, залуужуулж, сэтгэлийн хямралаас хамгаалдаг гэж зөвлөсөөр байна. Хорт хавдар гэх мэт олон аюултай өвчнөөс хамгаалах хандлагатай гэж хүртэл мэдэгдэж байна.
Салмон загасны гайхалтай үр нөлөөг ашиглахын тулд чинээлэг Болгарчууд мөнгө хэмнэхгүй бөгөөд килограмм нь хямдхан байдаг гайхамшигтай загасыг аль болох олон удаа ширээн дээр тавихыг хичээдэг.
Гэсэн хэдий ч манай улсын томоохон худалдааны сүлжээнд санал болгож буй үнэтэй хулд загас нь ялангуяа омега-3 тосны хүчлээр баялаг биш тул энэ бүхэн нь маш том ташаа ойлголт юм. Эдгээр чухал тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр нь зэрлэг байгальд ихэвчлэн хулд загас, ялангуяа Хойд мөсөн далайд амьдардаг загас байж болно.
Болгарын хэрэглэгчийн хүнсний дэлгүүрээс олж болох загасыг Норвеги болон бусад хойд орнуудын ферм, торон дээр ургадаг. Үүнийг загас, аж ахуй, загас агнуур, усны асуудал эрхэлсэн бие даасан шинжээч англи Николай Кисов MaritsaBg-ээс иш татан илчилжээ.
Мэргэжилтэн үүнийг тодорхой хэлсэн гэрийн хулд нь зөвхөн нэг грамм ашигтай омега-3 тосны хүчил агуулаагүй хиймэл мөхлөгт тэжээлээр тэжээгддэг.
Тэд зөвхөн далайн ургамлын планктоноор хооллодог жижиг загас барьдаг зэрлэг махчин хулд загаснаас их хэмжээгээр олж болно. Гэсэн хэдий ч ийм сорьц нь дотоодын зах зээлд хүрч чадахгүй байна.
Нөгөөтэйгүүр усан сангуудад чөлөөтэй амьдардаг, планктоноор хооллодог carp, silver carp нь өөх тосны хүчлийн эх үүсвэр болдог.
Энг Николай Кисов нутгийн загасны нэг хэсэг нь шаардлагатай өдөр тутмын омега-3 тосны хүчлийг авахад хангалттай гэдгийг онцлов. Тэд эргээд хамаагүй хямд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Орон нутгийн дэлгүүрүүдэд шоколад хэр бодит байдаг вэ?
Хүн бүхэн амттай хоол идэж, янз бүрийн сайхан уруу таталтанд дуртай байх дуртай. Хамгийн дуртай амттануудын нэг бол шоколад Мэдээжийн хэрэг, түүний үйлдвэрлэлд бүх үйлдвэрлэгчид дагаж мөрдөх ёстой тодорхой стандартууд байдаг. Эндээс та гайхалтай зүйлийг олж авах боломжтой төрөл бүрийн шоколад брэнд, төрлүүдийн хувьд, гэхдээ саяхныг хүртэл илүү нарийвчилсан зүйл хийгдээгүй байна чанарын судалгаа эсвэл аюулгүй байдал.
Бидний өргөрөгт байгаа хулд загасны тухай
Салмон загас нь "зөвхөн Америкийн төрөл зүйл" биш, харин эрлийз бөгөөд Югославын генетикчдийн багийн олон жилийн бүтээлч хүчин чармайлтын үр дүн юм. Энэ бол Америкийн цагаан загасны дасан зохицсон хэлбэр бөгөөд Цагаан Дрины дээд хэсэгт үрждэг.
Хөдөө орон нутгийн даршилсан ногооны давагдашгүй гурван жор
Даршилсан ногоо нь өвлийн саруудад Болгарын бүх ширээнд уламжлалт байдаг. Энэ нь бренди ба дарсны гайхалтай хоолны дуршил юм. Үүнийг махчин амьтан, цагаан хоолтон адилхан хайрладаг. Энэ нь удахгүй болох дулаан саруудыг өөрсдөдөө сануулах сайхан арга юм.
Орон нутгийн хоолны бэлгэдэл болсон Италийн алдартай бүтээгдэхүүнүүд
Улс үндэстэн бүр өөр өөрийн бүс нутгийн амтанд анхаарлаа төвлөрүүлж, дэлхийн нийтийн хоолны дуртай болгосон үндэсний хоолоороо бахархдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үндэстнүүд өөрсдийнхөө хоолыг дэлхий даяар мэддэг, илүүд үздэг гэж зүй ёсоор нотолж магадгүй юм.
Норвегийн хулд загасны тухай үнэнийг үзээрэй! Та санаа зовох хэрэгтэй юу?
Норвегийн усны аж ахуй (гэж нэрлэдэг загас агнуурын аж үйлдвэр ) нь дэлхийн тэргүүлэх хөтөлбөрүүдийн нэг юм. Өдөр бүр 14 сая нэгж Норвегийн хулд загас дэлхийн 150 гаруй газарт хэрэглэдэг. Норвеги далайн бүтээгдэхүүний экспортын хоёрдахь том орны хувьд ирээдүйд усны аж ахуйгаа тогтвортой байлгах цорын ганц арга зам бол хүрээлэн буй орчин, загасны нөөцийг хамгаалах явдал юм гэдгийг ойлгодог.
