2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Гэрийн жигнэмэг хийх нь зугаатай бөгөөд хялбар хоолны адал явдал байж болох бөгөөд үүнд бяцхан туслахууд - хүүхдүүд хамрагдах болно. Хүн бүрт таалагдах, цаг хугацаа, тусгай ур чадвар шаарддаггүй хэдэн жорыг энд оруулав.
Дараах жороор хийсэн жигнэмэг нь уламжлалт байдлаар Америк, үйрмэг, цөцгийн тос бөгөөд хамгийн чухал нь түүнд багтсан цөөн хэдэн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Цөцгийн тос жигнэмэг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр гурил, урьдчилан шигшсэн, 50 гр цөцгийн тос, 20 г ариун тос, 160-180 мл. сүү, 1 tbsp жигд нунтаг, 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. сол.
Бэлтгэх арга: Наад зах нь нэг удаа шигшсэн гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг том саванд хийж сайтар хутгана. Овоолсон цөцгийн тосыг 50 гр, бага зэрэг цөцгийн тосоор ялгаж, хольц дээр нэмээд бүтэц нь талхны үйрмэгийг олж авах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Хэт хольж болохгүй, цөцгийн тосыг гурилтай холино.
Дараа нь аажмаар сүүгээ нэмээд холимог үүсээд зуурахад бэлэн болтлоо хутгана. Гурилтай гурилан дээр зуурсан гурилаа аваад зуураад нэг төрлийн бөмбөлөг үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг 5 минут байлгана. Дараа нь 10 минутын турш хөнгөн хөдөлгөөнөөр дахин зуурна.
Зуурсан гурилаа алган дээрээ тэгшлээд дараа нь өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Үүнээс та өөрийн үзэмжийн дагуу ижил хэмжээтэй хэсгүүдийг хурц хутгаар эсвэл өмнө нь гурил хийж байсан зуурмагийн тусгай хутгаар зүснэ. Жигнэмэгийн төгсгөлд гөлгөр гадаргуутай байхын тулд та хэсгүүдийг сайтар зүсэх хэрэгтэй.
Дууссаны дараа жигнэмэгийг жигнэмэгийн цаасан дээр бэлтгэсэн тавиур дээр байрлуул. Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 220 градусын турш жигнэн 10-15 минут жигнэнэ.
Жигнэсний дараа бүлээнээр үйлчилнэ. Тэдэнд тохирсон нэмэлт зүйл бол жигнэмэгний гадаргуу дээр бага зэрэг хайлах цөцгийн тос юм. Тэд бас гүзээлзгэнэтэй чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно.
Шоколад дүүргэсэн какао жигнэмэг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 140 гр цөцгийн тос, 140 гр нунтаг сахар, 2 өндөгний шар, 260 гр шигшсэн гурил, 30 гр какао нунтаг, цөөн хэдэн ширхэг жижиг сүү, цагаан шоколад.
Бэлтгэл ажил: Талх нарийн боовны цаасыг тараана. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг цөцгий саванд хийнэ. Холимог дээр өмнө нь зодуулсан өндөгний шар нэмнэ. Дараа нь гурил, какао нунтаг холино. Хэдэн минутын турш холилдохын тулд зуурсан гурилыг бүрдүүлнэ. Үүнийг гялгар цаасаар боож хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавиарай.
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр хөргөсөн зуурсан гурилаа өөрийн хүссэн хэмжээгээр өгөөрэй. Дараа нь шилэн тэнцүү тойрогоор нь хайчилж ав. Тэднийг тосолсон цаасан дээр тавиур дээр тарааж, жигнэмэг бүрийн дунд жижиг шоколад нэмээд хангалттай живсэн эсэхийг шалгаарай.
Күүкийг 10 минутын турш жигнэнэ. Дээрээс нь хайлсан шоколад хийж бүлээнээр үйлчил.
Шоколадтай паалантай ванилийн амттай цөцгийн тос жигнэмэг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 370 гр гурил, ½ цайны халбага давс, 250 гр цөцгийн тос, 125 гр хүрэн чихрийн нунтаг, 1 өндөгний шар, 1 цайны халбага ванилийн ханд, 100 гр харанхуй эсвэл сүүн шоколад, хэрчсэн бол илүү тохиромжтой.
Бэлтгэх арга: Гурилыг давстай хамт зохих саванд шигшээд түр хойш тавь. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг том саванд хольж, модон халбагаар хутгаж эсвэл нэгэн төрлийн, сэвсгэр холимог гартал холигчоор цохино.
Үүн дээр өндөгний шар, ванилийн хандыг нэмээд бүх орцоо сайтар холино. Дараа нь тэдгээрийг гурилаар хийнэ. Зуурсан гурилаа хийж дуусмагц гараа зуураад аяганаас гаргаж гал тогооны хуванцар хуудсан дотор боож тавь.
Дараа нь хөргөгчинд хөргөөд нэг цаг орчим байлгана. Энэ төрлийн зуурмагийг боловсруулахад маш хэцүү байдаг, ялангуяа дулаан гал тогоонд эсвэл зуны улиралд жигнэмэг хийдэг бол. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн өдөр байж болно.
Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж авахад тэр даруй боловсруулж эхэлнэ. 3 мм-ээр өнхрүүл. гурилын тавцан дээрх зузаан. Зуурмаг нь наалдамхай тул гурилыг их хэмжээгээр хэрэглээрэй. Тохиромжтой болгохын тулд та хоёр хуванцар хавтангийн хооронд өнхрүүлж үзээрэй.
Дараа нь үүнээс жижиг жигнэмэгийг өөрийн хүссэн загвар хэлбэрээр хайчилж, жигнэх цаасан дээр тавиур дээр байрлуул.
Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 12 минут орчим алтан болтол жигнэнэ.
Жигнэмэгийг зуухнаас аваад хөргөхийг хүлээнэ үү. Тэд бага зэрэг хатуурсны дараа та тэдэнд үйлчилж болно. Тэднийг чимэглэхийн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөсний дараа жигнэмэг бүрийн гадаргуу дээр цацаж, хүссэн зузаан, чиглэлтэй шугам зурна.
Зөвлөмж болгож буй:
Уураар жигнэмэг хийцгээе
Нэрнээс нь харахад энэ зуурмагийг зуурмагийг уураар жигнэх замаар олж авдаг нь тодорхой юм. Бэлтгэх технологи нь тийм ч төвөгтэй биш боловч үүнийг сайн олж авахын тулд үүнийг дагаж мөрдөх ёстой. Уурын зуурмаг нь сэвсгэр болж, дараа нь түүнийг бэлтгэх явцад олж авсан уурын улмаас яг л хавагнах болно.
Элсэн чихрийн зуурмагаар жигнэмэг хийцгээе
Элсэн чихрийн зуурмагаар жигнэмэг хийхийн тулд эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Элсэн чихрийн зуурмагийг уурын зуурмаг (фондан) гэж нэрлэдэг бөгөөд загварчлахад нэн тохиромжтой. Sugar зуурмаг Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 150 мл ус, 70 гр цөцгийн тос, 150 гр гурил, 500 гр элсэн чихэр Бэлтгэх арга:
Бялуунд зориулж цөцгий хийцгээе
Бялуу нь хамгийн эрүүл хоол биш байж болох ч энэ нь хоолны гайхалтай таашаалыг хэн ч үгүйсгэхгүй. Гэртээ бялуу бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол бэлэн бялууг хэрэглэж, тохирох тосоор чимэглэх явдал юм. Хэрэв хүсвэл бид намаг асгах сироп хийж болно, эсвэл нимгэн цөцгий ашиглан шингээж аваад сироп хийж болно.
Талх, пиццанд зориулж гар хийцийн зуурмаг хийцгээе
Та гэртээ хийсэн талхыг жигнэх боломжтой. Сайн хийсэн зуурмаг нь маш сайн үр дүнг өгөх болно - Улаан өндөгний баярын бялуу шиг амттай талх. Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн ус, гурилнаас зуурсан гурил зуурах боломжтой боловч гар хийцийн сэвсгэр талх хүн бүрийн дуртай хоол болно.
Хатагтайд зориулж буйффало, нөхөртөө зориулж брокколи
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст биеийн бүтцэд тохирсон эрс өөр хоол хүнс хэрэгтэй гэж Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлэв. Эрэгтэйчүүдийн юу хэрэглэх ёстойг энд оруулав. Эхний ээлжинд улаан лоолийн жан юм. Эрэгтэйчүүдэд ликопен хэмээх үнэт бодисоор хангаж өгдөг тул энэ нь маш чухал юм.
