2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хэдийгээр том дэлгүүрүүдэд олон болгарчуудын нүдэнд авокадо бичээстэй тааралдсан боловч бидний олонх нь энэ жимсийг хэтэрхий чамин, үнэтэй гэж хүлээн авсаар байна. Гэхдээ тэд хамгийн түрүүнд үүнийг хэрхэн хэрэглэдэг, юунд ашигладаг болохыг гайхдаг.
Биднийг илүү сайн мэддэг хүмүүс авокадог тоо томшгүй олон аяга таваг бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд хүний биед эрүүл мэндэд тустай тул энэ жимс нь үнэ цэнэтэй гэдгийг мэддэг. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох авокадогүйгээр бэлтгэх боломжгүй бурханлиг гуакамолийг яах вэ. Гуакамол гаралтай Мексикт байдаг зүйлийг Жимсний хатан хаан гэж нэрлэдэг.
Гуакамолето Мексикийн хилийг аль эрт давсан тул энэ ид шидийн дүрэлтийг (бидний үзэж байгаагаар зууш) зохион бүтээсэн гэж үздэг ацтекууд дэлхийн зарим хэсэгт байгааг мэдвэл булш руу эргэж магадгүй юм. хүмүүс гуакамолийг авокадо, яншуйгаар хийдэг!
Өөрийн төсөөллийг хичнээн ташуурдаж, бусад бүх төрлийн халуун ногоо нэмсэн ч хамаагүй одоо та бүхэнтэй хуваалцах цаг болжээ. гар хийцийн гуакамол, хэрэв авокадо агуулаагүй бол үүнийг гуакамол гэж нэрлэх боломжгүй.
Сонгодог гуакамол авокадогийн шахсан эсвэл нухсан дотор бэлтгэсэн бөгөөд далайн давс, нимбэгний шүүс, халуун ногоотой зүйл, хамгийн сайндаа нилээд жижиглэсэн Мексикийн чинжүү чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та Мексикт байгаа бол хатаасан Арбол, дахин Мексикийн чинжүүгээр сольж болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн Мексикт байгаа тохиолдолд л хамаатай, эс тэгвээс та өөрт байгаа зүйлтэйгээ харьцаж, харин догшин байгаарай. Бидний зөвлөмжүүд энд байна:
1. Таны гуакамол ердийн халуун ногоотой эсвэл шууд халуун Мексикийн амтыг олж авахын тулд манай хамгийн халуун чинжүүг ашиглаарай, эсвэл бүр халуун хөршүүд болох Грекийн халуун чинжүүнд итгээрэй. Сиврия шиг харагддаг, гэхдээ хазуулсныхаа дараа та байшингаа хэд хэдэн удаа тойрон хүрээлэхэд бэлэн байна.
2. Сонгино нь уламжлалт гуакамолийн заавал оруулах нэмэлт зүйлүүдийн тоонд багтдаг боловч сонгино, шар буурцаг, улаан сонгино, ногоон сонгино гэх мэт импровиз хийх боломжтой болжээ. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд таана биш!
3. Уламжлал ёсоор гуакамол дээр нэмсэн шарж сармис шахаж, мартахыг бид танд зөвлөхгүй.
4. Гуакамолийг хийдэг тос биш, чидун жимсний тосоор!
5. Мексикийн ихэнх хэсэгт кориандр, зирийг гуакамол дээр нэмдэг боловч хэрвээ та "гадны" халуун ногоо ихтэй бол тэдгээрийг яншуйгаар сольж болно. Гэхдээ авокадог өөрөө орлох яншуй биш харин халуун ногоо шиг яншуй!
Зөвлөмж болгож буй:
Гуакамолын гурван сонгодог жор
Гуакамол бол Мексикийн хоолны хамгийн алдартай хоолны бүтээл байж магадгүй юм. Энэ нь эрт дээр үеэс ацтекуудын хамгийн дуртай хоол юм. Энэ бол авокадогийн дотор нухашаар хийсэн зууш (нухаш эсвэл өтгөн сүмс) бөгөөд ихэвчлэн нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, сонгино, чинжүү нэмнэ.
Амттай хоолны аюултай найрлага
Бидний дуртай хоолонд хүний эрүүл мэндэд их бага хэмжээгээр аюултай химийн бодис зайлшгүй ордог. Хоолны дур булаам, амттай, шүүслэг, шинэлэг байдал нь хадгалдаг бодисуудтай холбоотой юм. Тэдгээрийг гурван үндсэн бүлэгт хуваадаг. Нянгийн эсрэг эмүүд (E200-ээс E290 хүртэл) нь хоол хүнсэн дэх бичил биетний өсөлтийг удаашруулдаг эсвэл зогсоодог.
Мексикийн жинхэнэ гуакамолын нууц найрлага
Хэрэв бид янз бүрийн улс орнуудын хоолны уламжлалын талаар ярьж, Мексикт анхаарлаа төвлөрүүлбэл улс орны нэр, эрдэнэ шиш, халуун чинжүү зэргийг хооронд нь холбож чадахгүй. Эдгээр нь ацтекуудын үеэс өвлөн үлдээсэн хамгийн үнэ цэнэтэй соёл бөгөөд өнөөг хүртэл уламжлагдан ирсэн хэвээр байгаа бөгөөд олон уламжлалт хоолны үндэс болжээ.
Цайны найрлага дахь кофеин, кофены найрлага дахь кофеин
Цай, кофе уух нь анхаарал төвлөрөлт болон биеийн тамирын дасгалд хоёуланд нь эрч хүчтэй нөлөө үзүүлдэг нь бүгд сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч цай, кофены сэргээгч үйл явцын хооронд томоохон ялгаа байдаг. Тэд хэн болохыг хараарай. Олон шинжээчид кофенд цайнаас илүү кофеин агуулдаг гэсэн ойлголтыг буруу гэж үздэг.
Тэнгэрээ хамгаалаарай: Бидний амтыг өөрчилдөг хүнсний найрлага дахь хортой найрлага
Таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд химийн амттай хоол хүнс орвол цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны бие жинхэнэ хоол хүнсийг үнэрлэх зөв аргыг таньж, түүний амтыг мэдрэх чадвараа алдах магадлал өндөр байдаг. Хиймэл өргөгч нь бидний оюун ухааныг хууран мэхэлж, тэдэнд дасаж, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооныхоос илүү тэжээллэг, ашигтай гэж шийддэг.