2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Цагаан будаатай тахиа - Зүүн өмнөд Азийн ард түмнүүдийн уламжлалт хоол бөгөөд дэлхий даяар алдартай болсон. Одоо энэ жорыг дор хаяж нэг удаа нэг жороор хэрэглэдэггүй үндэстэн бараг байхгүй. Ялангуяа түгээмэл байдаг: баялаг чихэрлэг, исгэлэн соустай будаатай тахиа, карри, тахианы махтай будаа.
Цагаан будаатай тахианы махыг зөвхөн зуух, хайруулын тавган дээр төдийгүй олон тогоонд чанаж хийдэг бөгөөд сүүлчийн тохиолдолд мах нь үргэлж зөөлөн бөгөөд будаа нь маш үйрмэг байдаг.
Тахианы махыг будаатай хоол хийх, шаардлагатай бүх орцыг урьдчилан бэлдэх ёстой. Тахиа эсвэл түүний салангид хэсгүүдийг гэсгээж, сайтар угааж, таслав. Цагаан будааг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Энэ нь шаардлагатай бол усыг цэвэршүүлэх хүртэл хэд хэдэн усанд хийгддэг.
Хэрэв таваг дотор бусад бүтээгдэхүүн байгаа бол тэдгээрийг гэсгээж, цэвэрлээд угааж, дараа нь тайрч авна.
Хэрэв та будааны амтыг төрөлжүүлэхийг хүсвэл уснаас гадна 50 мл сайн цагаан дарс нэмж болно. Цагаан будааны амт илүү тод, баян болох нь гарцаагүй гайхалтай үнэрийг олж авах болно.
Цагаан будаа нь маш их дур булаам байдаг нь нууц биш юм. Энэ нь ихэвчлэн чанаж болгосон аяга тавагны хажуу тал дээр наалддаг. Дуртай хоолоо шатаахгүйн тулд халуунд сайн тэсвэртэй тогоо эсвэл хайруулын тавгаар зэвсэглэх нь утга учиртай юм. Энэ зорилгоор цутгамал төмрийн тогоо, тавиур, тэр ч байтугай зузаан ханатай тогоо тохиромжтой байдаг.
Тахианы махыг ихэвчлэн эхэнд нь богино хугацаанд шарж, дараа нь бусад орцуудтай хольж, эцсийн үр дүн хүртэл хамт чанаж иддэг. Тахианы дулааны боловсруулалтыг багасгахын тулд та үүнийг урьдчилан даршилж болно. Хэрэв зууханд тахианы хамт будаа жигнэх Үүний зэрэгцээ, маш зузаан таваг авахгүй байхын тулд шингэний хэмжээг байнга хянаж байх хэрэгтэй.
Тахиа, будаа нь өөрөө маш нарийн амттай байдаг. Тэдэнд аливаа бүтээгдэхүүний амтыг төгс шингээж авах өвөрмөц чадвар заяагдсан бөгөөд үүнийг хэрэглэхгүй байх нь нүгэл юм. Тахианы мах, будаа хоёулаа янз бүрийн бүтээгдэхүүн, халуун ногоотой хослуулдаг: шарсан мөөг, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай сүмс, бусад олон найрлагатай.
Цагаан будаатай тахиа
Тахианы махыг будаатай хамт чанаж идээрэй хамгийн хурдан аргаар. Ялангуяа хэд хэдэн хүнд бүрэн хоол бэлтгэх шаардлагатай үед. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй төдийгүй бүх гэр бүл, найз нөхөд нь түүнд дурлах болно Энэхүү хурдан жороор бэлтгэсэн будаатай тахиа.
Хэрэв та бүх алхмуудыг зөв хийвэл энэ хоолыг хийхэд 30-35 минут шаардагдах бөгөөд таны зуух зөвхөн сүүлийн 15 минут ажиллах болно. Түргэн хоол хийх нууц бол бүх зүйлийг нэг аяганд бэлтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь өөрөө хамгийн бага шаарддаг.
Үнэндээ бол энэ бол махтай уламжлалт будааны будаа боловч маш амттай, баялаг юм. Мэдээжийн хэрэг, туршлагатай хостууд үүнийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан боловч эхлэгчдэд зориулсан ийм хурдан бөгөөд хялбар жор нь сонирхолтой байх болно.
Цагаан будаатай тахианы мах бэлтгэх зориулалттай, чамд хэрэгтэй:
тахианы булан - 600 гр
будаа - 1.5 tsp.
лууван - 1-2 ширхэг.
сонгино - 1-2 ширхэг.
сармис - 1-2 хумс (хэрэв хүсвэл илүү их байж магадгүй)
давс, чинжүү, ногоон - амсах болно
тос болон бусад хайруулын өөх тос - 50-100 мл (заавал биш)
Доор тайлбарласан бүх үйлдлийг бичсэн дарааллаар нь гүйцэтгэдэг.
Зөөлөн гал дээр зузаан ханатай тогоо эсвэл гүн хайруулын таваг тавь. Төлөвлөсөн өөх тосныхоо талыг нь асгаж ав. Өөх тос дулаарч байх үед тахианы махыг хурдан угааж, тал бүр дээр дунджаар 2 см орчим хэмжээтэй хэрчиж, давс, хар чинжүү, дуртай халуун ногоооор цацна. Хольж хутгаад хайруулын тавган дээр хийж хайруулын тавган дээр тагийг нь тавилгүй шарсан мах нь алтан хүрэн царцдастай болно. Цагаан будааг угааж, тус тусад нь усаар хийнэ - 1 цаг будаа - 2 хэсэг устай, хойш тавь.
Лууванг хальслаарай, хэрчинэ, үрнэ, хальслаад сонгино хэрчинэ. Тахианы махыг нөгөө талд нь шарсан байхаар хутгаад дээрээс нь жижиглэсэн ногоогоо нэмнэ. Тогооны тагийг хааж, галыг шатаахгүй байхаар удирдана.
Сармис, ногоонуудаа хальсалж, хэрчээд дээр нь нэмээд хутгана. Устай хамт будаа нэмээд жигд тараана. Давс нэмж, галыг нэмэгдүүлээд нэг, хоёр минутын дараа ус буцалж эхлэхэд галыг хамгийн багаар багасгаад 15 минут буцалгана.
Энэ бүхэн бол чамаас өөр зүйл шаардагдахгүй. Товлосон цаг өнгөрсний дараа тогоо тогооноос гаргаж ав, харин үйлчлэх цаг болтол тагийг нь онгойлгож болохгүй.
Та нэн даруй идэж болно, гэхдээ хэдхэн минутын турш үлдвэл будаа бүр илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Амтат чинжүү, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн шүүс эсвэл өөр зүйл, дуртай ногоо, халуун ногоо зэргийг нэмж туршиж үзээрэй. Өөх тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хоол хийхдээ юу ч шатахгүй байх ёстой бөгөөд үлдсэн өөх тосыг бэлэн хоолонд нэмнэ. Энэ нь илүү ашигтай, амттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Бялуу талх, амттай, давс, зөгийн балны дэргэдэх баярын ширээн дээр байдаг Болгарын уламжлалт хоол юм. Ялангуяа зул сарын баяр, зул сарын баярыг хамгийн тод баярын нэг хэмээн хүндэтгэдэг. Болгарчууд өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол, хоолны хооронд, үдээс хойш өглөөний хоол эсвэл бүр амттангаар бялуу идэж заншжээ.
Тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд эсвэл бид өвдсөн үед хамгийн сайн сонголт бол бүлээн тахианы шөл дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх явдал юм. Энэ нь температурыг арилгаж, хоолой өвдөх, толгой өвдөх, хамрын түгжээг тайлах, ходоодоо ачаалалгүйгээр хооллох болно.
Шарж тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Эндээс та үүнийг олж мэдэх болно амттай шарсан тахиа хэрхэн хоол хийх талаар Алхам алхамаар. Чанартай тахиа сонгох нь амархан байдаг. Нэгдүгээрт, арьсны гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хуурай бол шувуу шинэхэн, гэхдээ наалдамхай байвал энэ нь удаан хугацааны турш хадгалагдаж байгаагийн тод тэмдэг юм.
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
Байцаатай гахайн махыг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Манай оронд маш их хэрэглэгддэг хүнсний ногоо бол байцаа юм. Энэ нь олон калори агуулдаггүй тул хоолны дэглэмд тохирсон тул жилийн турш хэрэглэдэг. Өөр нэг давуу тал бол С аминдэмийн агууламж нь цитрус жимснээс илүү их хэмжээгээр агуулагддаг тул түүнийг хойд нимбэг гэж нэрлэдэг.
