2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Капучино, Итали хэл дээр Капучино нь кофе, сүүнээс гаргаж авдаг Италийн халуун ундаа юм. Арваннэгдүгээр сарын 8-нд АНУ-д каппучиногийн өдөр тохиодог бөгөөд энэ нь хэрхэн хийх талаар ярилцах боломж юм төгс амттай капучино.
Бодит капучино нь шинжээчдийн үзэж байгаагаар 25 мл эспрессо кофе, 125 мл хүйтэн сүү агуулсан байх ёстой бөгөөд 3-4 градусаас 55 градус хүртэл халаана. Сүү нь шинэхэн, үнээний сүү байх ёстой, 3.2% -иас дээш уураг, 3.5% орчим өөх тос агуулсан байх ёстой.
Нэгэнд нь капучино сүүг зэвэрдэггүй ган саванд хийж хөөсөрч хөөсөрч, бусад ямар ч үнэр, амт оруулагчгүй болно. Капучиногийн хөөс Энэ нь цагаан өнгөтэй, захын кофены хавтангаар хүрээлэгдсэн байх ёстой. Түүний нягтрал нь жигд байх ёстой бөгөөд шингэнээс салахгүй байх ёстой. Мөн нүх, бөмбөлөг байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой шил нь 150-160 мл-ийн багтаамжтай.
Олон хүмүүс капучиног сүү, кофетой андуурдаг. Үнэндээ түүний бэлтгэл нь урлаг бөгөөд уух нь таашаал юм. Жинхэнэ бөгөөд анхны жорыг Милан дахь Үндэсний Эспрессо Институтад хадгалдаг.
Сайн капучиногийн гол элементүүд нь тодорхой орц найрлагыг дагаж мөрдөх явдал юм. Энэ нь өндөр чанартай машин, чадвартай наймаачин байхыг шаарддаг. Учир нь жинхэнэ каппучино хийх Үүнээс гадна тогоочийн хайр, хүсэл тэмүүлэл, арга барил хэрэгтэй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
10 гр шанцай, цацахад 2 шанцай, 1 цайны халбага. элсэн чихэр, 1 tsp. шинэ сүү, 1 tsp. эспрессо кофе.
Бэлтгэх арга
Халуун эспрессо нь зөвхөн дөрөвний нэгийг эзэлдэг тул илүү өргөн шилэнд хийнэ. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсвэл нэг халбага сахар нэмнэ үү. Сүүний талыг халаагаад кофегоо хийнэ. Сайн хутгана.
Үлдсэн сүүг эспрессо машинд маш их хөөс үүсэх хүртэл халааж, цөцгий шиг өтгөн болтол нь халаана. Энэ тосыг кофены дээр цутгадаг. Дээрээс нь бага зэрэг шанцай цацаж цацна. Сонголтоор шанцай модоор чимэглээрэй.
Энэ нь хөөс унахаас өмнө шууд уудаг.
Сонголтууд: Та шинэ сүүгээ цөцгийтэй сольж болно. Ийм байдлаар капучино арай илүү хэцүү болно. Шанцайн оронд та какао эсвэл ваниллин цацаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмстэй амттай, эрүүл хоол хийх шилдэг зөвлөмжүүд
Төмс нь ихэвчлэн тусгай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хэрэггүй хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Бидний байнга сонсдог "төмс таргалж байна", "төмсийг уураг (мах) -тай холих нь сайнгүй байна" "гэх мэт үгсээс болж төмсөөс зайлсхийх нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Гар хийцийн паш хийх - хялбар, амттай, хэмнэлттэй
Гэрийн хийсэн шувууны паштетууд , мах, загас эсвэл хүнсний ногоо нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл баярын хоолонд тохиромжтой санаа юм. Гэртээ хийсэн хоолны дуршлыг амт, лууван, сонгино, ургамал, чанасан өндөг, цөцгий, махан шөлөнд төрөл бүрийн амтлагч нэмж хийж илүү амттай болгох боломжтой.
Розмарин амттай амттай хоол
Розмарин бол тавьсан аяганд маш тааламжтай, шинэлэг үнэр өгдөг амтлагч юм. Халуун ногоо нь ихэвчлэн Газар дундын тэнгист ашиглагддаг. Розмарин навчийг халуун ногоо болгон ашигладаг бөгөөд шинэхэн эсвэл хатаасан байж болно. Ихэнхдээ маринад нэмсэн шөл, шарсан махыг амтлахад ашигладаг.
Намрын амттан: Өнгөлөг, амттай, амттай
Улбар шар, улаан, хүрэн сүүдэртэй, олон төрлийн жимс, амтлагчийн хамт намар хоол хийхэд тохиромжтой шинэ сэргэг амттан бүтээгдэхүүнээс болон улирлын өнгөөр. Бүх зүйлтэй хамт байдаг халуун ногоо Намрын хоолны тухай ярихдаа намрын халуун ногооны од болох шанцайгаар эхлэх боломжгүй юм.
Нойтон ба хуурай капучиногийн ялгаа
Кофе, эспрессо ундааны хэлний хувьд захиалга өгөхийн өмнө маш олон нэр томъёог анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чухамдаа маш олон нэр томъёо байдаг тул кофе уудаг хүмүүсийн ярвигтай, инээдэмтэй захиалгын талаар байнга хошигнол байдаг. Кофе захиалахдаа цөөн хэдэн үндсэн ойлголтуудыг сурч мэдсэнээр шинэ дуртай ундаа хайх, үнэтэй ундаа хогийн саванд хийх хоёрын хооронд ялгаа бий болно.