2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Энэтхэгийн талх нь үндэсний хоолны чухал хэсэг юм. Хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч гар хийцийнх нь дэлгүүрт савласан бүх зүйлээс хамаагүй амттай байдаг.
Ихэнх Энэтхэгийн талхыг улаан буудайн үр тариагаар хийсэн маш нарийн нунтаг гурилаар хийдэг бөгөөд үүнийг ата гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэнхдээ мөөгөнцөргүйгээр зуурдаг.
Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг бэлтгэх, жигнэх арга барилын ачаар тэд хөнгөн, сэвсгэр байдаг. Тогоочийн нүдэн дэх тэдний цорын ганц дутагдалтай тал бол хоол хийж дууссаны дараа шууд идэх ёстой бөгөөд урьдчилан хийх боломжгүй юм.
1. Наан
Энд тараг нь зайлшгүй чухал хэсэг бөгөөд торгомсог бүтэцтэй болдог. Энэтхэгт эдгээр талхыг тандыр гэж нэрлэдэг маш халуун шавартай зууханд хийдэг - зуурсан гурилыг дотор хананд наалдуулж, махыг таньд чанаж болгосон;
2. Хүрэх
Эдгээр нь ата гурил эсвэл чапатигаар хийсэн дугуй хавтгай талх юм. Эдгээр нь тохиргооноос хамааран жижиг, нимгэн эсвэл зузаан, том хэмжээтэй байдаг. Энэтхэгт чапатисыг ихэвчлэн "тосгуур" -т бага зэрэг хонхойсон төмөр тогоо дээр шатаадаг бөгөөд хоёр талдаа бага зэрэг шарахад шууд амьд нүүрсэн дээр тавьдаг. Энэ нь тэднийг хавдахад хүргэдэг.
3. Тамхи
Фото: Моника
Тэд хавдсан чапатис шиг харагддаг бөгөөд мөн гурилаар хийдэг. Зуурсан гурилыг нимгэн дугуйлан болгон гаргаж, маш халуун тосонд шарж идсэнээр бялуу нь хавагнан баялаг, маш амттай талх авна.
4. Парата
Энэ бол чапатигийн өөр нэг хувилбар боловч хайлсан цөцгийн тос эсвэл энгийн цөцгийн тос давхаргын ачаар илүү баялаг бөгөөд агаартай байдаг.
Нааны жор
6 ширхэг бүтээгдэхүүн.
хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp
нунтаг элсэн чихэр - 1 tsp.
сүү - 150 мл дулаан
гурил - 450 гр
жигд нунтаг - 1 tsp.
жигд натри - 1 чимх
давс - 1 tsp.
тараг - байгалийн гаралтай 150 мл
өндөг - 1 ширхэг. эвдэрсэн
тос - 1 tbsp. дээр нь тараахад илүү их зүйл
Мөөгөнцөр, нунтаг сахараа бүлээн сүүтэй хольж 20 минут байлгаад хөөсөрч холино.
Гурил, жигд нунтаг, сода, давсыг том саванд хийж холино. Тараг, өндөг, тосыг зодоод гурилын холимогт мөөгөнцрийн хамт нэмнэ.
Бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод гурилтай гадаргуу дээр тавь. 5 минутын турш эсвэл зуурсан гурил зуурах хүртэл сайтар зуурна. Тосолсон саванд хийж, тос түрхсэн шинэ тугалган цаасаар хучиж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл гал дээр тавина.
Үүний зэрэгцээ зуухаа 240 градус хүртэл халаана. Хүнд жигнэмэгийн тавиурыг дотор нь тавь. Шарсан махыг урьдчилан халаа.
Зуурсан гурил зуураад 6 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Ойролцоогоор 12.5 X 23 см хэмжээтэй нулимс хэлбэртэй болтол нь үлдсэн хэсгийг нь шинэхэн тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Талхыг урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд хийж зууханд хурдан хийж тавина. 3 минутын турш жигнэж, галаас 5-7 см орчим шарж, 30-60 секундын турш эсвэл гадаргууг бага зэрэг шартал жигнэнэ. Цэвэр даавуун алчуураар боож, үлдсэн талхыг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Паратагийн жор
12 ширхэг бүтээгдэхүүн.
стандарт гурил - 175 гр
цагаан гурил - шүршихэд 175 гр ба түүнээс дээш
давс -1/2 tsp
хайлсан цөцгийн тос - 10 tbsp.
тосолгооны тос
Хоёр төрлийн гурил, давсыг шигшинэ. 2-3 tbsp нэмнэ. хайлсан цөцгийн тос, зөөлөн зуурсан гурил зуурахад хангалттай хэмжээний ус (200 мл орчим) аажмаар нэмнэ.
Зуурсан гурилан дээр зуурсан гурилаа зуурч жигд болго. Тосолсон гялгар уутанд хийгээд 30 минут байлгана.
Зуурсан гурилыг 12 бөмбөлөг болгон хуваа. Үлдсэн хэсгийг нь таглаад, эхнийхийг нь 15 см-ийн диаметртэй тойрог дээр эргэлдүүлж, шаардлагатай бол илүү их гурил цацна. Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Талыг нь нугалав.
Хайлсан цөцгийн тосоор дахин тосолж, гурвалжин болгон дахин нугалав. 18 см-ийн өндөртэй гурвалжинг өнхрүүлээд хайруулын тавгийг зузаан ёроолтой халааж 1/2 цайны халбагаар тосол. хайлсан цөцгийн тос, талх тавина. Талхыг жигнэх явцад хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Эргүүлээд нөгөө талыг нь 1 минут эсвэл алтан болтол жигнэнэ. Үлдсэн бөмбөлгүүдийг энэ аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Эдгээр нь таны туршиж үзэх хамгийн амттай зайрмаг юм
Зуны хувьд ихэнх хүмүүсийн хамгийн их үздэг амттан бол зайрмаг бөгөөд ихэнх хоолны шинэ бүтээлүүдийн нэгэн адил олон мастер тогооч нар үүнийг жинхэнэ урлаг болгож, бүх мэдрэмжинд баярлахыг хичээдэг. Дэлхийн янз бүрийн улс орнууд бэлтгэл ажилд зориулж хатуу төсөв хөрөнгө оруулалт хийжээ хамгийн амттай зайрмаг мөн foodpanda зэрэглэл нь эдгээр зайрмагнуудаас аль нь хамгийн амттай болохыг харуулдаг.
Хүн бүрийн туршиж үзэх ёстой хамгийн амттай пиццаны шилдэг 8
Пицца 18-р зуунд алдартай болсон. Анхны пиццаны газар, дараа нь бусад бүх хүмүүс Антива Пиццерия Порт Альба нэртэй байсан бөгөөд 1830 онд Неаполь хотод нээгджээ. Ромын хүмүүс пиццаны алдар нэрийг нэмэгдүүлэхэд маш их хувь нэмэр оруулсан. Эрт дээр үед Ромчууд ихэс гэж нэрлэдэг өвс, ногоон амтлагчаар хийсэн дугуй талх иддэг байв.
Та хэзээ ч туршиж үзэх хамгийн амттай давслаг маффинууд
Маффинууд тэд богино хугацаанд дэлхийн хамгийн алдартай амттан болжээ. Тэдний давстай хувилбарууд ч мөн адил амжилтанд хүрэх зам дээр байна. Энд бид давслаг маффинуудад үл нийцэх гурван уруу таталтыг цуглуулав. Тэд чихэртэй ижил зарчмаар бэлтгэгддэг.
Та дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх ёстой дэлхийн 3 хоолны сонгодог
Хоол бол дэлхийн маргаангүй цэнгэлийн нэг юм. Дэлхий дээрх сая сая хүмүүс зүрх сэтгэл, оюун санаагаа өгч, түүнийгээ баяр баясгалан болгон хувиргадаг. Тэд хаана ч байсан хамаагүй - халуун нар, мөсний ойролцоо, ширэнгэн ой, эсвэл метрополис хотод тэд мэдрэмжийг уруу татдаг хоолны уламжлалтай.
Энэ бол таны заавал туршиж үзэх ёстой 6 Энэтхэг талх юм
Энэтхэгийн хоолны салшгүй хэсэг бол төрөл бүрийн төрөл бүрийн Энэтхэгийн талх юм. Тэдгээрийн зарим нь исгээгүй зуурсан гурилтай, зарим нь өсөх хэрэгтэй, зарим нь шарж, нөгөө нь хайруулын тавган дээр шарж иддэг. Боломж хязгааргүй. Энэтхэгийн янз бүрийн бүс нутаг нь өөрийн гэсэн орц найрлагатай, хоол хийх арга барилтай байдаг.
