2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Төмс, татсан махаар муссака бэлтгэх уламжлалт арга барилаас гадна хоолны цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд сайн эзэмшсэн сайн жорууд байдаг.
Бууцай, төмсний муссака
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг чанасан төмс, 500 гр бууцай, 1 аяга үрж жижиглэсэн бяслаг, 3-4 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, 3 хумс сармис, 1/2 цайны халбага задийн самар, амт нь давс, 3 өндөг, 2 аяга цэвэр сүү, цацаж жижиглэсэн яншуй.
Бэлтгэл ажил: Бууцайг маш нарийн хэрчээд давсалсан усанд буцалгана. Устгаж, шавхан, 1 аяга үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, задийн самар, 1 хоолны халбагын цөцгийн тос нэмнэ. Энэ бүхэн сайн холилдож байна. Аль хэдийн чанаж болгосон төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав.
Төмснийхөө талыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь халуун ногоотой бууцайгаа асгаад дээрээс нь давсалсан төмсний үлдсэн хэсгийг тавина. Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос, өндөгний хамт зодуулсан сүү хийнэ. Моссакаг хүчтэй зууханд улаан болтол нь жигнэж, яншуй цацна.
Хонины моссака боомттой
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг татсан хурга, 7 ногоон сонгино, 50 гр хайлсан цөцгийн тос, 1 кг боомт, 2 ширхэг чанасан өндөг, 3 ширхэг өндөг, 1 1/2 аяга тараг, 1 халбага гурил, давс, амтат чинжүү, цөөн хэдэн ширхэг яншуй.
Бэлтгэл ажил: Нилээд жижиглэсэн сонгиноо татсан махтай хамт хуурна. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Тусдаа саванд нилээд жижиглэсэн боомтоо буцалгаад бэлэн болсны дараа хатааж, хэрчсэн өндөг, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, давс, чинжүү зэргийг амтлан, нилээд жижиглэсэн яншуйгаа холино.
Татсан махныхаа талыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь халуун ногоо асгаад үлдсэн татсан махаар хучна. Зуурсан өндөг, гурил, тарагны холимогоор дусааж, хүчтэй зууханд шарна.
[Цуккини ба үхрийн махны муссака]
Орц: 800 гр үхрийн мах, 1 кг хулуу, 1 сонгино, зире, амттай, давс, чинжүү, 50 гр цөцгийн тос, 2 аяга сүү, 3 өндөг.
Бэлтгэл ажил: Нилээд жижиглэсэн сонгиноо татсан махтай хамт хуурна. Давс, зире, амтат чинжүү, амсах болно. Тэдэнд ус зайлуулахын тулд урьдчилан давсалсан шоо болгон хуваасан zucchini нэмнэ.
10 минут орчим буцалгасны дараа бүгдийг нь тос түрхсэн саванд хийгээд дунд зэргийн хүчтэй зууханд хийнэ. Таваг бэлэн болохын өмнөхөн өндөгний хамт зодуулсан сүүгээ асга.
Моссакагийн жорыг холбоос дээрээс авна уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Creme Brulee хийх гурван арга
Ихэнх хүмүүс creme brulee-ийг Францын тогооч нар зохион бүтээсэн гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ Английн бүтээл юм. Энэ нь 17-р зуунд Кембрижид үүссэн бөгөөд зөвхөн 19-р зуунд Францад алдартай болж, одоогийнхоо нэрийг авчээ. Creme brulee хийх гурван өөр аргыг энд оруулав.
Карамель тос хийх гурван арга
Цөцгийтэй карамель бол манай гал тогооны өрөөний хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь яаж ч бэлтгэгдсэн байсан бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг том төмөр саванд хийж, дараа нь хэсэгчлэн хувааж, мөн тимбал гэж нэрлэдэг тусгай хөнгөн цагаан хэвэнд хийж болно.
Стефани ороомог хийх гурван арга
Стефани ороомог бол манай үндэсний хоолонд байнга бэлтгэгддэг хоол юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд бидний өдөр тутмын хоолны цэсэнд болон илүү хүндэтгэлтэйгээр үйлчилж болно. Хэрхэн бэлтгэх гурван сонголтыг энд оруулав махан боов :
Маффин хийх гурван арга
Роллууд - эдгээр амттай, дулаахан, сэвсгэр уруу таталтууд нь олон хүний дуртай байх нь гарцаагүй. Хамгийн агуу татгалзагч ч гэсэн ийм шинэхэн талх нарийн боов, сайхан үнэртэй ороомогоор уруу татагдах болно. Тэдгээрийг эвдэхэд та зөвхөн шатаасан боовоор үйлчилдэг аз жаргалтай халуун дулаан үнэрийг мэдэрдэг.
Банш хийх гурван арга
Орчин үеийн Оросын хоолыг бууз оруулахгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эдгээр нь тус улсын үндэсний хоолны нэг хэсэг бөгөөд хил хязгаараасаа ч илүү алдартай болсон. Нэгэн цагт баавгайн махаар бэлтгэсэн Сибирийн бууз гэж нэрлэгддэг хүмүүс ялангуяа алдартай байдаг.
