2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Скирли нь хямдхан бэлтгэдэг овъёосны ширээний эртний Шотландын хоол бөгөөд амт нь маш дур булаам, тааламжтай байдаг.
Хэрэв та ердийн хачираас залхсан бол туршаад үзээрэй уламжлал ёсоор Шотландын Скирли - Цөцгийн тос, сонгины нэмэлт дээр дэвтээсэн шарсан овъёосны амт нь танд шинэ амт мэдрэх бөгөөд таны хоолны ширээг хэмнэлттэй шинэ жороор төрөлжүүлэх болно.
Хийх хэд хэдэн арга бий Шотландад Skirley хоол хийх. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зууван овъёосыг цөцгийн тосонд шарж иддэг бол зарим нь тахианы өөх, нугасны өөх эсвэл хайлсан өөх тос хэрэглэдэг. Цөцгийн тос эсвэл өөх тосны хувилбар бүр нь Шотландын шарсан будаанд амт нэмдэг.
Скирли гахайн махнаас хайлуулсан өөх тосоор шарах сонголт байдаг (дараа нь тэдгээрийг арилгаж, аль хэдийн шарсан овъёосны будаа руу буцааж өгөх боломжтой). Oatmeal нь зөөлөн (илүү хурдан хоол хийх зориулалттай) сонгосон бөгөөд хагас нь илүү том цувисан овъёосны ширхэгтэй бол амттай болдог.
Сонгино нь бидний салатанд хийж өгдөг энгийн эсвэл улаан аль алиныг нь сонгодог. Нилээд жижиглэсэн шинэхэн халуун ногоо яншуй эсвэл ногоон сонгино нэмнэ. Тэд Шотландын oatmeal-ийн чимэн гоёг амтыг баяжуулдаг. Скирли.
Skirley-тэй юу үйлчлэх вэ - хоолны хослол
Энэхүү гоёмсог хавтан Шотландаас гар хийцийн амттай хоол стейк, сонгино, луувантай шарсан татсан мах, ногоон вандуй, нухсан төмс орно.
Скирли хоол хийж, тусдаа хоол болгон иддэг. Эсвэл сонгинотой татсан махыг шарсан, эсвэл жан шиг чанасан).
Зарим шалтгааны улмаас зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг Скирли гэж боддог татсан махтай овъёосны хальс гэхдээ энэ бол төөрөгдөл юм. Уламжлалт овъёосны будаа Скирли өөрөө, татсан махны амтлагч нь тусдаа, эдгээр нь тусдаа хоол юм. Та тэдгээрийг нэгтгэж болно, энэ нь үнэхээр амттай юм.
Шотландад ихэвчлэн нухсан төмс эсвэл зарим энгийн ногоо байдаг Скирлитэй хамт үйлчилсэн. Скирли нь чанасан, чанасан эсвэл шарсан тахиа болон бусад шувууны махаар үйлчилж болно. Шотландад алтыг Скирлэйд уламжлал ёсоор нэмдэг. Шотландын овъёосоор үйлчилдэг мах, махыг олж авахад хэцүү байх болно.
Скирлид хонины мах, чанасан бөөр, чидун, дун, шарсан сагамхай, чанасан дун, таана, дилл зэргээр үйлчилж болно. Зарим хүмүүс Скирлиг хүйтэнд дуртай бөгөөд цөөн хэдэн даршилсан өндөгөөр үйлчилдэг.
Скирли нь чимэн гоёг эсвэл бялуугаар дүүргэж болно. Скирли бол маш энгийн хоол бөгөөд хэрэв танд зөвхөн махны амтлагч эсвэл шарсан загас байгаа бол түүнийгээ шарсан овъёосны хальстай тавган дээр нэмэхээс бүү эргэлз. Хэрэв чимэглэл байхгүй бол Скирлиг өвсөөр цацаж эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр хоолоо идээрэй. Энэ нь үнэхээр амттай бөгөөд өлсгөлөнг бүрэн хангадаг.
Шотландын Скирлигийн жор
oatmeal - 200 гр
сонгино - 1 ширхэг.
цөцгийн тос - 175 гр
шинэхэн эсвэл хатаасан ганга - амсах болно, хэрвээ та ганга дургүй бол лаврын тос аваарай
давс, чинжүү
Скирлиг бэлтгэх:
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгино 2 минутын турш шарна. Oatmeal сонгино дээр тавь. Хар чинжүү, гангагаар амтлана. Бүгдийг хольж, давс нэмнэ. 5 минутын турш тасралтгүй хутгаж хуурна.
Энэ нэг Шотландын будаа маш амттай болж хувирав.
Хэрэв та шийдсэн бол татсан махтай Скирлиг бэлтгэ, дараа нь сүмс нь 40 минут болдог тул та үүнийг эхлэх хэрэгтэй.
Скирлигийн татсан махтай соустай жор
бүх төрлийн татсан мах (тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, гахайн мах, үхрийн махны холимог, цацагт хяруулын мах
сонгино - 2 толгой
цөцгийн тос - 25 гр
махан шөл (эсвэл ус) - 500 мл
давс, чинжүү
Бэлтгэх арга:
Сонгиноыг жижиг хэсэг эсвэл хавирган сар болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, доторх сонгиногоо дунд зэргийн гал дээр 4 минут хуурна. Татсан махыг сонгино дээр хийж, галыг ихэсгэж, хуурч, үе үе хутгана - 8 минутын турш. Шөл, давс, чинжүү хийнэ. 30 минутын турш бага дулаанаар тагийг нь тайлна. Амьсгал боогдохоос 10 минутын өмнө skirley хоол хийх хоёр хоолыг нэгэн зэрэг чанаж болгохын тулд. Бялууг тавган дээр тавиад дээр нь татсан соусаа хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шотландын хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Шотландын бусад олон хоолны нэгэн адил бусад орны хоолны уламжлал нөлөөлдөг. Викингүүд карри амттай хоол, зарим хоол хүнсээр тамхи татдаг байв. Шотландчууд франц хэлнээс цөцгийтэй шөл хийж сурахаас гадна тоглоомын хоолны жороор дарс оруулахыг сурчээ.
Молекулын хоолны гүнээс
Молекулын хоол нь улам бүр алдаршиж эхэлж байгаа хоолны дугуйланд харьцангуй шинэ үзэгдэл юм. Зарим нь үүнийг шинжлэх ухаан гэж үздэг бол нөгөө хэсэг нь зөвхөн сонгодог тансаг бүлэг хүртэх боломжтой урлаг гэж үздэг. Хоолны энэхүү сонирхолтой үзэл бодол нь үнэндээ хоол хийх ба химийн огтлолцол юм.
Шотландын хоолны дуртай зүйл юу вэ?
Шотландын хоол нь Селтик, Их Британийн хоолыг хослуулдаг боловч энэ нь өөрийн дур булаам, дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хоолыг байлдан дагуулдаг өвөрмөц хоолны тэмдэглэл хэвээр байна. Жишээлбэл, дэлхийн олон хүмүүс үүнийг Британичуудтай харьцуулахад хамаагүй ер бусын, сонирхолтой боловч маш амархан гэж хэлдэг.
Хөдөөгийн чинжүү - олон янз байдал, хоолны хэрэглээний шинж чанар
Хөдөөгийн чинжүү Болгарын олон газарт зүгээр л чинжүү гэж нэрлэдэг бөгөөд том дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болох чинжүүтэй ямар ч холбоогүй болно. Хэдийгээр сүүлийнх нь үзэсгэлэнтэй арилжааны дүр төрхтэй бөгөөд хөгцний доор хийсэн мэт харагддаг ч ихэнхдээ пестицидээр дүүрэн байдаг.
Хөдөөгийн хоолны дэглэм
Далайн эргийн улирал хараахан дуусаагүй байгаа тул та зөвхөн усны хувцастай төдийгүй нарийхан дүрсээрээ бусдын анхаарлыг татахын тулд сайхан галбираа хадгалах хэрэгтэй. Жингийн эсрэг тэмцэхэд үр дүнтэй туслагч бол хөдөөгийн хоолны дэглэм юм.
