2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Гэгээн Жоржийн өдөр хурганы шөл, шарсан хургагүйгээр хийх боломжгүй юм - энэ бол манай Болгарын уламжлал юм. Хамаатан садан, найз нөхөд нь нийтлэг баярын ширээнд цуглардаг. Энэ өдөр уламжлал нь Гэгээн Жоржийн хургыг бүхэлд нь болон зан үйлийн талхаар жигнэн бэлтгэхийг шаарддаг.
Мэдээжийн хэрэг, олон гэр бүл бүхэл бүтэн хурга авч чадахгүй, шарах зай нь олон тохиолдолд бэрхшээлтэй байдаг. Хэрэв та Болгарын сайн уламжлалыг дагаж мөрдөхийг хүсч байгаа бол хуучин жороо шинэчлэхийг хүсч байвал хургыг даршилж авах хэд хэдэн амттай сонголтыг танд санал болгож байна. Бүх зочид сэтгэл хангалуун байх болно гэдгийг бид баталж байна!
Тэд хаа нэг газар хонины махыг жүрж, манго, анар зэрэг жимстэй хослуулдаг бөгөөд бусад газарт янз бүрийн буурцагт ургамлуудаас чөмөг хийж, шинэхэн өвсөөр дүүргэдэг. Араб, Энэтхэгийн хоол нь илүү халуун ногоотой байдаг тул жороор заавал хийдэг найрлага бол карри эсвэл чили юм.
Халуун ногооны хувьд хурга нь анхилуун үнэртэй тул халуун ногоо их шаарддаггүй. Сармис, розмарин, гаа, яншуй, ганга зэрэг нь тохиромжтой.
Бидний танд санал болгож буй анхны маринад нь маш анхилуун үнэртэй. Хурга нь бүх амтыг шингээхийн тулд холимогтой хамт хөргөгчинд хонуулах хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүн нь: 1 сонгино, 6 хумс сармис, 1/2 tsp. чидун тос, 2 tbsp. гич, маш шинэхэн розмарин (зөвхөн навч), маш шинэхэн орегано, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, хэдэн дусал жин.
Хоёр дахь сонголт нь 100 мл чидун жимсний тос, 1 нимбэгний шүүс, 3 хумс сармис, 2 ширхэг ганга, 2 ширхэг розмарин, бүдүүн ширхэгтэй чинжүү орно. Сармисаа хальслаад бөөнөөр нь хэрчинэ, ганга, розмариныг мөн бөөнөөр нь жижиглэнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг чидуны тос, нимбэгний шүүстэй хольсон. Котлетыг 6 цаг орчим даршилна.
Манай хамгийн сүүлийн жор бол Елена Балканы шарсан хурга хийх уламжлалт жор юм. Энэхүү баярын хоол нь ургамлын анхилуун үнэр, өвөрмөц амтлаг, халуун ногоотой амтыг тань илбэх болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Шинэхэн ганга, гаа, розмарин, гаа 2 баглаа, сармисны 5-6 хумс, жижиг дугуйланд хувааж, 2 хоолны халбаганууд. зөгийн бал, 250 мл чидун жимсний тос, 2 ширхэг хатаасан, шатаасан халуун чинжүү, давс, чинжүү өтгөн холимог болтол нухаш болтол нь амтлана. Хургыг тэдэнтэй хамт тарааж, гал тогооны өрөөний хальсан дотор ороож хонуулаад үлдээнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан хамгийн том таван алдаа
Ихэнхдээ гахайн мах хуурай, шарсан талх болж хувирдаг. Гал тогоонд энэ ослоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зүйлсээс зайлсхийхэд хангалттай гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан алдаа . 1. Ясгүйн оронд ясгүй зүйлийг сонго Хэрэв та стейкээ хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл зөв стейкийг сонгохоос эхлэх нь чухал юм.
Намрын хамгийн тохиромжтой гурван ногоо
Намар амин дэмийн дутагдалд орчих вий гэж санаа зовохгүйн тулд бооцоо тавь хамгийн ашигтай гурван намрын ногоо , Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд зөвлөгөө өгөх. Эрүүл амьдралын хэв маягийн талаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн гэрэлтэгчдийн үгсийг анхаарч үзэх шаардлагагүй, яагаад гэвэл манай эмэг эхчүүд эрүүл байхын тулд хамгийн чухал зүйл болох сайн хоол хүнс гэдгийг эртнээс мэддэг байсан.
Мах, хүнсний ногооны хамгийн сайн маринад
Мах, хүнсний ногоо нь хоол хийхээсээ өмнө маринад хийж байвал илүү амттай болдог. Энэ нь тэднийг илүү нарийхан, анхилуун үнэртэй болгодог. Хэрэв та 2 хоолны халбагын шар буурцаг, 2 хоолны халбага улаан хуурай дарс, 3 хумс жижиглэсэн сармис, 1 цайны халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа, зөгийн бал цайны халбага, хавчих холимогоор хольж авбал мах нь хятад хоолны үнэрийг олж авна.
Гурван хоолны дуршилтай архины хамгийн тохиромжтой хоолны дуршил
Лаазлах аргаар бид янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг харьцангуй удаан хугацаанд, амархан хадгалах боломжтой гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ тохиолдолд энэ нь зөвхөн жимс, хүнсний ногоог төдийгүй мах, загасыг лаазлахад хамаатай юм. Загасыг лаазлах арга нь ялангуяа хялбар байдаг тул та илүү их хэмжээний загастай бол туршиж үзэх 3 санааг санал болгож байна.
Амттай шарсан мах хийхэд тохиромжтой маринад
Амтат хурга бэлтгэх олон заль мэх байдаг. Махыг илүү зөөлөн болгохын тулд 3-4 сартай хурга сонго. Мах нь ягаан, өөх нь цагаан байх ёстой. Махаа чанаж эхлэхийн өмнөхөн давслах нь сайн байдаг. Үгүй бол та хуурайших эрсдэлтэй. Шүүслэг өнцгийг хоол хийхийн тулд хурга нь ихэвчлэн хуурай байдаг тул бид янз бүрийн маринад хийж болно.
