Энэтхэгчүүд манго жимсний хаан гэж нэрлэдэг

Видео: Энэтхэгчүүд манго жимсний хаан гэж нэрлэдэг

Видео: Энэтхэгчүүд манго жимсний хаан гэж нэрлэдэг
Видео: Хаан жимс 2024, Арваннэгдүгээр
Энэтхэгчүүд манго жимсний хаан гэж нэрлэдэг
Энэтхэгчүүд манго жимсний хаан гэж нэрлэдэг
Anonim

Манго нь Энэтхэг, Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай. Мод нь 10 м хүртэлх титэм радиустай 30 м хүрдэг. Дундад зууны үед манго модыг язгууртан ургамал гэж үздэг байсан бөгөөд ихэнх цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд тарьдаг байжээ.

Манго бол Энэтхэг, Пакистаны үндэсний бэлгэдлийн нэг юм.

Манго цэцэг өвлийн сүүлээр - хаврын эхэн үед гарч ирдэг. Цэцгүүд хатсаны дараа гурваас зургаан сарын хооронд ихэвчлэн манго жимс боловсорч гүйцэхээс өмнө өнгөрдөг. Боловсорсон жимс урт иш дээр унждаг бөгөөд 2 кг хүртэл жинтэй байдаг.

Мангогийн бүрхүүл нь ногоон, шар эсвэл улаан, нимгэн, мангоны мах нь жимсний боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарч зөөлөн, ширхэгтэй байдаг. 500 гаруй манго байдаг.

Түүний төрөлх Энэтхэгт манго нь Жимсний хаан гэгддэг. Энэ нь маш амттай жимс байхаас гадна янз бүрийн амин дэм, кали, кальци, магни зэрэг шим тэжээл, эслэгээр баялаг юм. Тартарик, малик, нимбэгийн хүчил нь хүний шүлтлэг чанарыг хадгалахад тохиромжтой байдаг.

Манго навч, холтос, ишнээс гаргаж авсан ханд нь хортой бичил биетнийг устгадаг. Антиоксидант нь зүрхний өвчин, тэр ч байтугай зарим хорт хавдраас хамгаалдаг.

Манго нь флавоноид агуулдаг. Эдгээр нь дархлааг бэхжүүлдэг пигментүүд юм. Халуун орны жимсний чихэрлэг амтыг жүрж, тарвас, сарнай цэцгийн өвөрмөц үнэртэй хослуулдаг.

Манго шүүс нь цус багадалтанд тустай бөгөөд хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, судасны ханыг бэхжүүлдэг.

Манго нь шинэхэн идэж, жимсний салат, нарийн боов, зарим махан хоолонд хачир хийж өгдөг. Манго нь жүүс, анхилуун жимсний ундаа хийхэд хэрэглэгддэг.

Боловсруулаагүй манго нь өрөөний температурт боловсордог. Үүнийг хөргөгчинд нэг сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Манго чулууг махнаас нь салгахад хэцүү байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та холтосыг хальсалж, чулууны эргэн тойронд манго огтлох хэрэгтэй.

Зөвлөмж болгож буй: