2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Олон хүмүүс үүнийг итгэдэг Польшийн хоол уламжлалт бөгөөд Польшийн стандарт бус жорыг олоход хэцүү байдаг боловч энэ нь буруу ойлголт юм.
Ердийн хээрийн шөл, дүүргэх шөлтэй хамт бусад олон сонголтууд байдаг Польш хоол хийх энэ нь танд гайхах болно.
Таныг хурдан авч явах сонирхолтой, хоолны дуршилтай 3 сонголтыг энд оруулав Польшийн хоолны урлаг:
Халуун өдрүүдэд хүйтэн шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 1 литр үхрийн махны шөл, 2 хоолны халбаган будаа, 150 мл цөцгий, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Чанасан, хальсалж улаан лоолийг 1/2 цайны халбагаар богино хугацаанд чанаж, нухна. Шөлийг асгаж, дахин буцалгаад будаа нэмнэ. Зөөлөн болтол буцалгаад цөцгий нэмээд давс, перцээр амтлана. Шөлийг бүрэн хөргөхөд хальсалж хэрчсэн өргөст хэмх нэмнэ. Өөрийн сонгосон шинэ амтлагчаар чимэглээрэй.
Сонгинотой алимны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 сонгино, 2 алим (илүү исгэлэн), 1 чанасан нухсан төмс, нилээд жижиглэсэн дилл ба яншуйны хэдэн иш, 150 мг майонез, давс, чинжүү, цуутай буталсан хушга
Бэлтгэх арга: Нэг аяга дотор бага зэрэг давс, жижиглэсэн алим, төмсөөр урьдчилан зуурч бэлтгэсэн нимгэн хэрчсэн сонгиноо холино. Шинэхэн амтлагчаа амтлаад хар перец, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг нь холино. Салат дээр майонезаас асгаж, хушгаар цацаж үйлчил.
Краковын хуучин жороор бэлтгэсэн Carp
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 дунд хэлтэг, 5 сонгино, 1 сармисны хумс, 2 хоолны халбагын үзэм, 150 мг буталсан бүйлс, давс, чинжүү амт, 7- 8 хоолны халбаган тос
Бэлтгэх арга: Carp угааж, хатааж, том хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж (хэлбэрийг нь сэргээж болно), давсалж, хар чинжүүтэй амталж, 12 цаг байлгана.
Ойролцоогоор 1 литр усанд жижиглэсэн сонгино, сармис, үзэм, бүйлс, тос түрхэнэ. Шингэнийг буцалгаж, ойролцоогоор 20 минутын дараа загасыг 30 минутын турш буцалгаж нэмээд дараа нь гаргаж, шавхаж, загасны хэлбэрийг ажиглан тавган дээр байрлуулна.
Соусаа шүүгээд дахиад хэдэн минут буцалгаад загасныхаа дээр юүлнэ. Та лууванг луувангийн зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Польш хоолны онцлог шинж чанарууд
Польшийн хоол олон зууны туршид хөгжиж ирсэн бөгөөд түүхэн нөхцөл байдлаас шалтгаалан итали, франц хэлтэй зарим ижил төстэй байдлыг хуваалцдаг. Талбайн ширээн дээр мах (ялангуяа гахайн мах, тахиа, үхрийн мах), өвлийн ногоо их байдаг. Энэ орны хоолонд олон халуун ногоо, өндөг, цөцгий хэрэглэдэг.
80-аас 20 хүртэлх хоолны дэглэм - таны хамгийн дуртай хоолны дэглэм
Хоолны дэглэм 80/20 хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь жингийн алдагдлыг дэмждэг хоолны дэглэмийг өөрчлөх арга гэж хамгийн амархан тайлбарладаг. 80/20 цагт дараахь зарчим ажиглагдаж байна. 80% нь хүн аль болох эрүүл хооллохыг хичээдэг бөгөөд үлдсэн 20% нь бялуу, бялуу, спагетти, нэг ширхэг бялуу эсвэл бусад ундаагаар дуртай хоолоо идэх боломжтой байдаг.
Польш хоолны бэлгэ тэмдэг - Кабанос хиам
Гахай гэж юу вэ? Зэрлэг гахай бол нимгэн, урт хиам бөгөөд сайтар хатааж, утаатай амттай, ихэвчлэн гахайн махаар хийдэг. Тэд хуурай, жигд үрчлээстэй гадаргуутай байдаг. Гаднах нь интоорын өнгөөр хар улаан өнгөтэй байна. Зүсэхэд хар улаан махны хэсэг, өөхний хэсэг харагдаж байна.
Бидний дуртай бялуу болох өдөр: Браунигийн хоолны дуршил буурах жор
Тийм ээ, огноо Арванхоёрдугаар сарын 8 . нь зөвхөн оюутны амралт төдийгүй бидний хамгийн дуртай боовны нэгтэй холбоотой юм. хүрэн , өнөөдөр хувийн баяраа тэмдэглэж байна. Учир нь хүрэн мах бэлтгэх олон жор байдаг. Хамгийн сайн хүрэн бялуу нь дээр нь шаржигнах царцдастай бөгөөд дотор нь амны хөндийд зөөлөн, хайлдаг.
Польш хоолны төрөлжсөн хоол
Польшийн хоол бол олон зууны туршид тус улсад амьдарч байсан иудейчүүд, украинчууд, беларусьчууд, литвачууд үндэстнүүдийн хоол хийх уламжлалуудын өвөрмөц хослол юм. Нэмж дурдахад Орос, Герман, Чех, Австрийн нөлөө, Итали, Франц, Ойрхи Дорнодын ердийн хоол байдаг.
