2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тахианы мах бол хоолны дэглэмд тохирсон цорын ганц мах юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй тэжээлийг агуулдаг. Үүнд агуулагдах нэгдүгээр зэргийн уургууд нь хэрэглэснээр бид биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг олж авдаг болохыг харуулж байна. А, В витаминууд, төмөр, цайрын эрдэс бодисууд нь шувууны маханд маш сайн хэмжээгээр агуулагддаг.
Өөх тос багатай тул хоолны дэглэмээс гадна хүүхэд хөгшидөд тохиромжтой.
Тахианы мах нь янз бүрийн аргаар бэлтгэх, ямар ч жороор оруулах боломжийг олгодог. Тахианы махтай үндэсний зарим хоолыг дэлхий даяар мэддэг.
Жил бүрийн 10-р сарын 15-ны өдрийг тэмдэглэдэг тахиа өдөр Качаторе. Энэтхэгт үйлдвэрлэсэн танурын тахиа, Хавайн тахианы хамт дэлхий даяар нэр хүндтэй болсон жор Италийн тахиа Cachatore.
Качаторе тахиа гэж юу вэ, түүний орц найрлага нь юу вэ?
Качаторе гэдэг нь шууд утгаараа анчин гэсэн утгатай. Тиймээс, хэрэв та хоолны мөн чанарыг тайлбарлах хэрэгтэй бол Болгар хэлээр энэ нь тахианы махтай ан агнуурын шөл шиг сонсогдоно. Италийн янз бүрийн хэсэгт жор нь янз бүрийн орц найрлагыг багтаасан боловч аяга тавагны үндэс болсон хувьсах зүйл хэвээр байна.
Эдгээр нь тахиа, улаан лооль, сонгино, сармис юм. Зарим бүс нутагт цагаан дарсны оронд улаан дарс, чидун, мөөг, төрөл бүрийн халуун ногоо зэргийг нэмж оруулдаг боловч энэ нь тахианы махан шөлний жорны мөн чанарыг өөрчлөхгүй бөгөөд гайхалтай амттай, өөр өөр соёлтой хүмүүст таалагддаг..
Тахианы махны гол боловсруулалт нь хайруулын аргаар хийгддэг. Мах чанах нарийн чанар нь чидун жимсний тосонд дунд зэргийн гал дээр хуурч, алтан царцдас гарч, мах нь зөөлөн хэвээр байх болно.
Хоолны бусад орцуудыг амталж сонгосон бөгөөд заавал хийх ёстой сонгино, сармис, улаан лооль, чинжүү, даршилсан мөөг, хошуу, лууван зэргийг оролцуулж болно.
Халуун ногоо нь улаан дарс, тахианы шөл, хар, улаан чинжүү, карри, лаврын, яншуй, давс бөгөөд өөх тос нь оливийн тос хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Тахианы мах Качаторыг хоол хийх нь ямар ч жигнэмэгтэй адил бөгөөд шингэнийг ууршуулж, шөл өтгөртөл шарахаас өмнө шарсан тахианы мах нэмнэ.
Үйлчилж байхдаа тахиа Качаторе бүх хоолонд хүссэн амтаа өгөхийн тулд яншуй, лаврын эсвэл розмаринаар цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махыг хөлдөөх, гэсгээх явц дахь нарийн ширийн зүйлс
Мах бол маш амттай хоол хийх боломжтой бүтээгдэхүүн боловч шүүслэг, анхилуун үнэртэй байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг баримтлах шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, олон хүмүүс ач холбогдлыг үл тоомсорлодог тахианы махыг зохих ёсоор хөлдөөх, гэсгээх .
Тахианы мах, тахианы маханд амттай чөмөг
Тахиа бага зэрэг дулааны боловсруулалт шаардагддаг тул хоол хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ нь зууханд шарж, шөл эсвэл шөл болгон чанаж чанаж болно. Чөмөгөөр хийсэн бүтээгдэхүүн, дүүргэсний дараа оёх зүү, утас зэргийг бэлтгэсэн бол чихмэл тахиа, тахианы мах бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Павловагийн бялуу, түүний бэлтгэлийн нарийн ширийн зүйлүүдийн талаархи маргаан
Оросын агуу балетчин Анна Павловагийн нэрээр нэрлэгдсэн жимстэй, алдартай меринг бялуу, энэ бол тэр - Павлова бялуу юм. Энэхүү амттан нь 30-аад онд Австрали, Шинэ Зеландад давшгүй балетчин аялсны дараа гарч ирэв. Дараа нь дэлхий даяар Оросын балетыг алга ташиж, хамгийн тод одонд хүндэтгэл үзүүлж, үл тоомсорлох амттан бүтээжээ.
Талх нарийн боовны нарийн чанарууд байдаг
Хэрэв та хамгийн сайн, хамгийн орчин үеийн зууханд хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг жигнэх юм бол түүнийг бэлтгэх явцад тусгай дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол та үүнийг сүйтгэж болно. Бүтээгдэхүүний бүлэг тус бүрт нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Жишээлбэл, алим, quince, лийрийг бэлтгэлгүйгээр жигнэх боломжтой - та зүгээр л угааж, голыг нь аваад, элсэн чихэр эсвэл чанамалаар дүүргэх хэрэгтэй.
Дуртай чимэг бялуу - бэлтгэлийн үеэр нарийн ширийн зүйл
Бага наснаасаа гэртээ хийсэн хоолоо санаж байна уу? Дэлгүүрүүдэд хичнээн өргөн цар хүрээтэй бараа байсан ч гэсэн тэд яг л өнгөрсөн үеэс бидний санаж байгаа шиг биш юм. Тэгээд яах вэ дуртай бялуу ? Бид тэднийг бага багаар туршиж үзэх боломжтой.
