2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Үг песто нунтаглах гэсэн үг. Песто бол Италийн хоолны хамгийн алдартай сүмсүүдийн нэг юм. Янз бүрийн амт бүрийн хувьд өөр өөр соустай жорууд байдаг.
Лигуриад лаврын ногоог хүлэмжинд жилийн турш ургуулдаг боловч ихэнх тохиолдолд хаврын сүүлийг хамгийн сайн ургацын улирал гэж үздэг.
Лаврын янз бүрийн сорт, ургах нөхцөл нь өөр өөр амтыг өгдөг.
Навчнуудын хэмжээ, зузаанд анхаарлаа хандуулаарай: хэрэв тэдгээр нь тод, тод судалтай, бор толботой зузаан байвал таны песто харанхуй, ширхэгтэй болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд аливаа хатуу иш, судлуудаас навчийг зайлуулах хэрэгтэй.
Хамгийн чухал нь песто найрлага чанарын лаврын гадна сармис юм. Залуу толгойноос хөнгөн сармис (хаврын сармис гэх мэт) хамгийн сайн байдаг.
Бусад гол орц бол хушны самар юм. Тэд илүү үнэтэй боловч мэдэгдэхүйц ялгаатай, илүү амттай амттай байдаг. Нэмж дурдахад, тэд нунтагласны дараа pesto-д бэлтгэхэд ашиглаж болох бусад бүх самараас (хушга, кешью, бүйлс гэх мэт) илүү цөцгий суурь өгдөг.
Санаж байгаарай - үргэлж чанарын оливийн тос хэрэглээрэй.
Бүтээгдэхүүнийг задлахдаа лаврын лавралыг үргэлж орхи, аажмаар нэмж, маш их хайрлаарай!
Зөвлөмж болгож буй:
Италийн пестогийн уламжлал
Генуя, Лигуриа эсвэл песто геновезаас гаралтай анхилуун үнэртэй лаврын сүмс нь дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг. Пестогийн өвөг дээдэс нь эртний Ромчууд бэлтгэсэн гоймонгийн моретум гэж тооцогддог. Италид лаврын мах түгээмэл байдаг бол жор нь өөрчлөгддөг.
Fennel үр нь Италийн хиамны хувьд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм
Fennel нь өндөр үнэртэй олон наст өвслөг ургамал юм. Үүнийг fennel эсвэл fennel гэж нэрлэдэг. Энэ нь Өмнөд Европ, Баруун өмнөд Азид байдаг. Анетолийн тосыг үрийн аргаар гаргаж авдаг. Энэ нь мастикийн гол найрлага бөгөөд грекийн ууузо ундааны орц найрлагын нэг юм.
Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол эдгээр илчлэг багатай амттан нь танд зориулагдана
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, гэрийн бяслаг нь бүх насныханд ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ нэмэхгүйн тулд хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол хэрхэн бэлдэж сурах нь зүйтэй хоолны бяслагтай хоол . Жинтэй тэмцэхэд туслах хэд хэдэн сонголтыг энд хийхэд хялбар бөгөөд хийхээс гадна маш амттай байдаг.
Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц
Жигнэмэг di Prato - Энэ бол күүки гарч ирэх хамгийн эртний нэр юм. Тэдгээрийг анх Италийн Прато хотод хийсэн. Үг бискотти гэдэг нь Латин BISCOCTUS гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд давхар шарах гэсэн утгатай. Есдүгээр сарын 29-ний өдрийг АНУ болон дэлхийн зарим хэсэгт тэмдэглэдэг жигнэмэгийн өдөр Энэ нь чихэр боовны эдгээр шаржигнуурт сонгодог бүтээлүүдийн талаар бага зэрэг ярих боломж юм.
Танд хор хөнөөл учруулж болох 5 ашигтай бүтээгдэхүүн
Сүүлийн жилүүдэд супер хүнс гэдэг үг моодонд орж байна. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм бүтээгдэхүүнийг зогсолтгүй идэх хэрэгтэй гэж бараг хэлдэг. Гэхдээ хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн хүртэл хортой бодис агуулж болзошгүй тул бид үүнийг шууд утгаар нь авч үзэж болохгүй.
