2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Жигнэмэг di Prato - Энэ бол күүки гарч ирэх хамгийн эртний нэр юм. Тэдгээрийг анх Италийн Прато хотод хийсэн. Үг бискотти гэдэг нь Латин BISCOCTUS гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд давхар шарах гэсэн утгатай.
Есдүгээр сарын 29-ний өдрийг АНУ болон дэлхийн зарим хэсэгт тэмдэглэдэг жигнэмэгийн өдөр Энэ нь чихэр боовны эдгээр шаржигнуурт сонгодог бүтээлүүдийн талаар бага зэрэг ярих боломж юм.
Олон жилийн өмнө хүмүүс хоёр талдаа жигнэсэн шаржигнасан жигнэмэг нь удаан эдэлгээтэй, хадгалахад тохиромжтой гэдгийг ойлгосон. Ахлагч Плиний энэ төрлийн хоолыг олон зууны дараа ч хэрэглэж болно гэж мэдэгдэж байсан.
Күүкигийн анхны бичсэн жор нь хэдэн зууны тэртээх байсан бөгөөд өнөөг хүртэл хадгалагдсаар ирсэн Прато хот. Өнөө үед Италийн янз бүрийн хэсэгт хот бүрийн соёл, ялгаатай байдлаас үүдэн тэднийг кантчини гэж нэрлэдэг. Бусад зүйлсийн дотор бэлэн жигнэмэгийг Тирамису зэрэг олон бялуу, нарийн боовонд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бялуу зефирийг маш сайн орлодог.
Үүнийг та өөрөө яаж хийхийг энд харуулав итали жигнэмэг хийх | гэртээ:
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
2 tsp гурил, 1/2 tsp. какао (байгалийн), 1 tsp. элсэн чихэр; 1/2 tsp давс; 1/2 tsp сод; 1 tsp элсэн чихэр; ¾ цайны халбага жигд нунтаг; 1/2 tsp хайлсан цөцгийн тос; 1/2 tsp ванилийн ханд, ½ tsp. хушга бөөний худалдаа, цайны халбага. хатаасан жимс, 2 өндөг.
Бэлтгэх арга:
Бүх хуурай найрлага холилдсон байдаг. Өмнө нь зодуулсан өндөг, цөцгийн тос нэмнэ. Наалдамхай хатуу холимог болтол зуурч эхэлнэ. Хушга, хатаасан жимс нэмнэ.
Тэмдэглэл! - Италийн жигнэмэгийн нууц найрлага давс, содын нэмэлт юм. Эхний ээлжинд хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэж үзвэл тэд зөв хэмжээгээр нэмж, өвөрмөц, давтагдашгүй амтыг өгдөг хүмүүс юм.
Зуурмагийг сайтар хольсны дараа хайруулын тавган дээр жигд цаас дээр хийнэ. Энэ нь 1-2 см орчим өндөртэй, гонзгой, тэгш өнцөгт хэлбэртэй нүдэнд үүсдэг.
Зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй - 180 ° С-т 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа гаргаж аваад 30-45 минут орчим хөргөхийг хүлээгээд хэрчээд хэрчээд бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Хэрэв танд хэрэгцээ байгаа гэж бодож байгаа бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээр байрлуулсан тусдаа бялуу хэлбэрээр хоёр дахь удаагаа жигнэн хийж болно.
Бэлэн болсон үед тэдгээрийг хайрцаг эсвэл хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Та жигнэмэгээ бэлдсэн бол бэлэн болно бискотти та жигнэмэг бүхий жигнэмэгийн бялуу эсвэл тосыг хялбархан хийж болно.
Сайхан хооллоорой!
Зөвлөмж болгож буй:
Жинхэнэ төмсний махан бөмбөлгийн нууц
Махны бөмбөг бол манай оронд онцгой хүндэтгэлтэй ханддаг үндэсний хоолны уламжлалт хоол юм. Сонголтууд нь ихэвчлэн махтай байдаг боловч хүнсний ногоогоор хийсэн цагаан хоолтон махан бөмбөлгүүд байдаг. Zucchini махан бөмбөлөг нь хөнгөн бөгөөд амттай байдаг боловч ялангуяа төмс нь түгээмэл байдаг.
Жинхэнэ пиццаны нууц
Пицца бол дэлхийн олон хүмүүсийн дуртай хоол юм, учир нь түүний сонголт маш том бөгөөд хүн бүр өөр өөрийн гэсэн зүйлийг олж чаддаг. Хамгийн алдартай хоёр пицца хэрхэн яаж хийгддэгийг та сонирхож магадгүй юм. Пицца хийх ерөнхий дүрмүүд дараах байдалтай байна - жигнэх гурван сонголт байдаг.
Мексикийн жинхэнэ гуакамолын нууц найрлага
Хэрэв бид янз бүрийн улс орнуудын хоолны уламжлалын талаар ярьж, Мексикт анхаарлаа төвлөрүүлбэл улс орны нэр, эрдэнэ шиш, халуун чинжүү зэргийг хооронд нь холбож чадахгүй. Эдгээр нь ацтекуудын үеэс өвлөн үлдээсэн хамгийн үнэ цэнэтэй соёл бөгөөд өнөөг хүртэл уламжлагдан ирсэн хэвээр байгаа бөгөөд олон уламжлалт хоолны үндэс болжээ.
Жинхэнэ Италийн пестогийн хувьд танд эдгээр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй
Үг песто нунтаглах гэсэн үг. Песто бол Италийн хоолны хамгийн алдартай сүмсүүдийн нэг юм. Янз бүрийн амт бүрийн хувьд өөр өөр соустай жорууд байдаг. Лигуриад лаврын ногоог хүлэмжинд жилийн турш ургуулдаг боловч ихэнх тохиолдолд хаврын сүүлийг хамгийн сайн ургацын улирал гэж үздэг.
Амттай бөгөөд жинхэнэ Calzone-ийн гурван нууц
Калзонето бол олон хүмүүсийн дуртай пицца боловч ихэнх пиццаны хувьд бид үүнийг ижил аргаар идэж заншсанаар хурдан өсдөг. Илүү олон төрлийн хоол санал болгодог зарим зоогийн газар байдаг боловч ихэнх тохиолдолд тэд хүн бүрийн халаасанд ордоггүй.
