Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц

Видео: Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц
Видео: Жинхэнэ VS Хуурамч хайр | Уруулын будаг подкаст 2024, Арваннэгдүгээр
Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц
Жинхэнэ Италийн жигнэмэгийн нууц
Anonim

Жигнэмэг di Prato - Энэ бол күүки гарч ирэх хамгийн эртний нэр юм. Тэдгээрийг анх Италийн Прато хотод хийсэн. Үг бискотти гэдэг нь Латин BISCOCTUS гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд давхар шарах гэсэн утгатай.

Есдүгээр сарын 29-ний өдрийг АНУ болон дэлхийн зарим хэсэгт тэмдэглэдэг жигнэмэгийн өдөр Энэ нь чихэр боовны эдгээр шаржигнуурт сонгодог бүтээлүүдийн талаар бага зэрэг ярих боломж юм.

Олон жилийн өмнө хүмүүс хоёр талдаа жигнэсэн шаржигнасан жигнэмэг нь удаан эдэлгээтэй, хадгалахад тохиромжтой гэдгийг ойлгосон. Ахлагч Плиний энэ төрлийн хоолыг олон зууны дараа ч хэрэглэж болно гэж мэдэгдэж байсан.

Күүкигийн анхны бичсэн жор нь хэдэн зууны тэртээх байсан бөгөөд өнөөг хүртэл хадгалагдсаар ирсэн Прато хот. Өнөө үед Италийн янз бүрийн хэсэгт хот бүрийн соёл, ялгаатай байдлаас үүдэн тэднийг кантчини гэж нэрлэдэг. Бусад зүйлсийн дотор бэлэн жигнэмэгийг Тирамису зэрэг олон бялуу, нарийн боовонд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бялуу зефирийг маш сайн орлодог.

Үүнийг та өөрөө яаж хийхийг энд харуулав итали жигнэмэг хийх | гэртээ:

Күүкитэй бялуу
Күүкитэй бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

2 tsp гурил, 1/2 tsp. какао (байгалийн), 1 tsp. элсэн чихэр; 1/2 tsp давс; 1/2 tsp сод; 1 tsp элсэн чихэр; ¾ цайны халбага жигд нунтаг; 1/2 tsp хайлсан цөцгийн тос; 1/2 tsp ванилийн ханд, ½ tsp. хушга бөөний худалдаа, цайны халбага. хатаасан жимс, 2 өндөг.

Бэлтгэх арга:

Бүх хуурай найрлага холилдсон байдаг. Өмнө нь зодуулсан өндөг, цөцгийн тос нэмнэ. Наалдамхай хатуу холимог болтол зуурч эхэлнэ. Хушга, хатаасан жимс нэмнэ.

Тэмдэглэл! - Италийн жигнэмэгийн нууц найрлага давс, содын нэмэлт юм. Эхний ээлжинд хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэж үзвэл тэд зөв хэмжээгээр нэмж, өвөрмөц, давтагдашгүй амтыг өгдөг хүмүүс юм.

Зуурмагийг сайтар хольсны дараа хайруулын тавган дээр жигд цаас дээр хийнэ. Энэ нь 1-2 см орчим өндөртэй, гонзгой, тэгш өнцөгт хэлбэртэй нүдэнд үүсдэг.

Италийн жигнэмэг
Италийн жигнэмэг

Зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй - 180 ° С-т 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа гаргаж аваад 30-45 минут орчим хөргөхийг хүлээгээд хэрчээд хэрчээд бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Хэрэв танд хэрэгцээ байгаа гэж бодож байгаа бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээр байрлуулсан тусдаа бялуу хэлбэрээр хоёр дахь удаагаа жигнэн хийж болно.

Бэлэн болсон үед тэдгээрийг хайрцаг эсвэл хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Та жигнэмэгээ бэлдсэн бол бэлэн болно бискотти та жигнэмэг бүхий жигнэмэгийн бялуу эсвэл тосыг хялбархан хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж болгож буй: