2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хүмүүс самарыг илчлэг, өөх тос ихтэй гэж боддог. Тэдний зөв! Самар илчлэг ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр амттай үйл ажиллагаануудаар хэт их идэхгүй байх нь маш хэцүү байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэхээс татгалзаж чадвал самар нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох юм.
Судлаачид самар тогтмол иддэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл багатай болохыг тогтоожээ. 1996 онд Айовагийн эрүүл мэндийн судалгаагаар долоо хоногт дөрвөөс дээш удаа самар иддэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр нас барах магадлал 40 хувиар бага байгааг тогтоожээ. 2002 оны эрүүл мэндийн судалгаагаар долоо хоногт 2 ба түүнээс дээш удаа самар идсэн эрчүүд зүрхний гэнэтийн үхлийн эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Самар бол уургийн хамгийн сайн ургамлын эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Эдгээр нь эслэг, фитонутриент, витамин Е, селен зэрэг антиоксидантаар баялаг юм.
Самар нь ургамлын стерол, өөх тос ихээр агуулдаг боловч ихэнхдээ моно ханаагүй ба хагас ханаагүй өөх тос (омега 3 тосны хүчил) агуулдаг бөгөөд энэ нь муу холестериныг бууруулдаг болох нь батлагдсан.
Самар хэрэглэх нь цус өтгөрөх эрсдлийг бууруулдаг тул үхэлд хүргэх зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Самар нь артерийн давхаргын эрүүл мэндэд ч тустай.
• Ханаагүй өөх тос, самар дахь "сайн" өөх тос - нэг төрлийн болон олон ханасан өөх тос нь муу холестерины түвшинг бууруулахад нөлөөлдөг.
• Омега-3 тосны хүчил. Олон самар омега-3 тосны хүчлээр баялаг байдаг. Омега-3 тосны хүчил нь таны зүрхэнд тусалдаг өөхний хүчлүүдийн эрүүл хэлбэр бөгөөд бусад зүйлсээс гадна зүрхний шигдээс болох аюултай зүрхний хэмнэлээс урьдчилан сэргийлдэг.
Омега-3 тосны хүчил нь олон төрлийн загасанд байдаг боловч самар бол омега-3 тосны хүчлийн ургамлын хамгийн сайн эх үүсвэр юм.
• Шилэн. Бүх самар нь холестериныг бууруулахад тусалдаг эслэг агуулдаг. Шилэн утас нь таныг цатгалан болгож, бага иддэг. Fiber нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Витамин Е нь Е витамин нь артерийн судасны товрууны хөгжлийг зогсооход тусалж, улмаар нарийсгаж өгдөг. Артерийн судасны товруу үүсэх нь цээжээр өвдөх, зүрхний титэм судасны өвчин, зүрхний шигдээс үүсгэдэг.
• Стерол тарих. Зарим самар нь холестериныг бууруулахад туслах ургамлын стерол агуулдаг. Ургамлын стеролыг маргарин, жүржийн жүүс зэрэг бүтээгдэхүүнд эрүүл мэндэд тустай зүйл болгон нэмдэг боловч энэ нь хиймэл, харин стерол нь байгалийн гаралтай самар байдаг.
• L-аргинин. Самар нь L-аргинины эх үүсвэр бөгөөд таны артерийн хананы эрүүл мэндийг сайжруулж, уян хатан болгож, цусны өтгөрөлтөд өртөмтгий байдаг тул цусны урсгалыг саатуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн шүүсний ашиг тусын тухай
Усан үзэм бол хамгийн амттай, анагаах чадвартай жимсний нэг юм. Усан үзмийн шүүс нь өндөр тэжээллэг чанар, хүний биед асар их ашиг тустай ачаар бусад жимсний жүүсээс хамгийн түрүүнд ордог. Нэг литр усан үзмийн шүүс нь ойролцоогоор 300 грамм талх, 2 кг лууван, 2 кг тоор, 3 кг тарвас, 1.
Алимны шүүсний ашиг тусын тухай
Алим бол дэлхийн хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Энэ нь гайхамшигтай амт, өндөр тэжээллэг чанараараа алдартай бөгөөд илчлэг багатай өглөөний хоол юм. Өдрийн аль ч үед үүнийг анхны хэлбэрээр эсвэл бусад хэлбэрээр хэрэглэж болно алимны шүүс .
Басмати будааны ашиг тусын тухай
Басмати будаа бол хамгийн ашигтай будааны төрлүүдийн нэг юм. Энэтхэгийн хойд хэсэгт орших Гималайн нуруу, Энэтхэгийн хилийн ойролцоох Пакистаны нутагт ургадаг. Энэхүү урт цагаан будаа нь өвөрмөц амт, анхилуун үнэрийг тухайн газар нутгийн тусгай хөрс, ургадаг цаг уурын онцгой нөхцөлтэй холбоотой.
Халгайгаар дусаахын ашиг тусын тухай
Халгай дусаахыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Халгай нь өвөрмөц найрлагатай бөгөөд витаминаар дүүрэн байдаг. Навч нь нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг. Халгай навч нь каротин, витамин К, В2, түүнчлэн пантотений хүчил агуулдаг. Халгай нь шээс хөөх эм, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон ариутгах үйлчилгээтэй.
Ногоон навчит ногооны ашиг тусын тухай
Хэнд ногоон навчит ногоо Бразикагийн гэр бүлийнхнийг оруулаарай. Үүнд кале, брокколи, Брюссель нахиа, тунхууны болон ердийн байцаа орно. Навчит ногоо идэх нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд уураар жигнэх үед хамгийн их хадгалагддаг. Калори багатай, өөх тос багатай, натри багатай тул эдгээр нь хоолны дэглэм барихад тохиромжтой хэрэгсэл бөгөөд эрүүл хооллолтыг баримтлах хүсэлтэй байдаг.
