2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Испаничууд загас, далайн хоол хийхдээ жинхэнэ хуурамч хүмүүс байдаг. Газар дундын тэнгисийн нарлаг тус улс энэ нутгаар хүрээлэгдсэн байдаг тул испаничууд өөрсдөө Европын хамгийн том загас хэрэглэгч юм. Тиймээс тэдний далайн хоол хийх жор маш их баялаг юм.
Энэ тохиолдолд бид танд илүү ер бусын зүйлийг санал болгож байна, тухайлбал хэрхэн бэлтгэж сурах талаар испани жороор далайн чөтгөр загас. Энэ загасны нэр ямар аймшигтай сонсогдож байгаагаас гадна яг л өөрөө харагддаг шиг мах нь маш нягт, ялангуяа амттай байдаг. Энэ нь жинхэнэ амттан гэж тооцогддог бөгөөд боломжтой бол Испанийн цэсэнд үргэлж байдаг.
Ла Пикада соустай далайн чөтгөр
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 850 далайн чөтгөрийн булан, 450 гр төмс, 3 улаан лооль, 5 хумс сармис, 1 tsp. улаан чинжүү, 10 tbsp. чидун тос, 5 tbsp. гурил, 2 зүсэм талх, 6-7 самрын самар, цөөн тооны шинэ яншуй, амт нь давс
Бэлтгэх арга: Загасны буланг угааж, хатаана. Хэсэг болгон хувааж, давс, гурилаар өнхрүүлж, хоёр талдаа чидун жимсний тосоор хуурна. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд гал тогооны өрөөний цаасан дээр арилгаж үлдээгээрэй.
Талхны зүсмэлүүдийг ижил өөх тосоор хуурч, мөн ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
Үлдсэн чидуны тосыг өөр саванд хийнэ, зуухаа асаана уу. Дотор нь урьдчилан жижиглэсэн сармисаа хуураад бүрэн бэлэн болтол нь гаргаж аваад оронд нь нухсан улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Шингэн хаваржиж эхлэхэд улаан лоолийн соусанд улаан чинжүү, 500 мл орчим ус нэмнэ.
Бүгдийг нь хутгаж, давсаар амталж, хальсалж хэрчсэн төмс, бэлэн загасны филе энэ соусанд нэмнэ.
Зуурмаг эсвэл хутгагч дээр тус тусад нь шарсан талх, шарсан сармис, hazelnuts, яншуй зэргийг холино. Соусыг шингэлэхийн тулд бага зэрэг ус нэмнэ. Бүтээгдэхүүн бүрэн бэлэн болсны дараа загас, төмстэй хамт саванд хийнэ.
5 минутын турш хутгана, таваг үйлчлэхэд бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл та намуу цэцгийн үрээр цацаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Туна загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Туна загасыг дэлхийн өнцөг булан бүрт өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Италид тэд төмс, улаан чинжүүгээр чанасан туна загас хийдэг эсвэл карпаччод үйлчилдэг - туна загасны нилээд жижиглэсэн мах. Японд туна загасыг суши хийхэд ашигладаг болохыг мэддэг. Туна загасны мах нь улаавтар боловч улаан өнгийн цайвар сүүдэр бас байдаг.
Испани хэл дээр хар будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Испанид хоолны аялал хийхээр шийдсэн Испанид ирсэн гадаадын иргэн бүр Испанийн хоол нь зөвхөн паелла, тортилла, тапасаас бүрддэггүй төдийгүй зочдодоо олон төрлийн тансаг далайн хоол санал болгодогт гайхах болно. Нарлаг энэ улсыг бүхэл бүтэн загас төдийгүй, далайн бусад олон "
Бонито загасыг япон хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бэлтгэх Японы жор Алгасагч туна , гэж нэрлэдэг bonito , барих нь бага биш тул тоолж баршгүй юм. Та амархан байж чадна бөөрөнцөрийг бас бэлтгэ Хэрэв та сэгсэрч эсвэл зүгээр л азтай бол эдгээр загас манай оронд аль хэдийн олдсон тул Японы жороор гэртээ.
Орос хэл дээр уурын загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
ОХУ-ын төв хэсгүүд далайгаас алслагдсан ч орос хоолны хувьд загасны хоол уламжлалт байдаг. Энэ нь асар том улсын нутаг дэвсгэр дээр бүх төрлийн загасаар дүүрсэн олон гол гаталж байгаатай холбоотой юм. Энэ шалтгааны улмаас олон янзын орос загасны жор бас гайхалтай боловч бэлтгэсэн хоол нь онцгой сонирхолтой байдаг уурын загас .
Испани хэл дээр далайн амьтан салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Жинхэнэ Газар дундын тэнгисийн орны хувьд Испани нь загас, далайн гаралтай амтат жороороо алдартай. Испаничууд Европ дахь хамгийн том хэрэглэгч нь тул энэ нь тийм ч сонин биш юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай, зөөлөн нялцгай биетний нэг гэж тооцогддог далайн амьтан маш их алдартай хэвээр байна.
