Алим, нимбэгний шүүс нь сармисны үнэрийг арилгах болно

Видео: Алим, нимбэгний шүүс нь сармисны үнэрийг арилгах болно

Видео: Алим, нимбэгний шүүс нь сармисны үнэрийг арилгах болно
Видео: IT’S A BOY 2024, Арваннэгдүгээр
Алим, нимбэгний шүүс нь сармисны үнэрийг арилгах болно
Алим, нимбэгний шүүс нь сармисны үнэрийг арилгах болно
Anonim

АНУ-ын судлаачид хэд хэдэн туршилтын дараа алим, нимбэгний шүүс сармисаар ямар нэгэн зүйл идвэл таны амьсгалыг сэргээж өгдөг болохыг тогтоожээ.

Ногоон цай, яншуй, бууцай, гаа нь сармисаар амьсгалахад тусалдаг.

Америкийн судлаачдын үзэж байгаагаар сармисын нэг найрлага болох аллил метил сульфид (AMC) -ийг алим, нимбэгний шүүсээр хамгийн үр дүнтэй арилгаж чаддаг, учир нь хоол боловсруулах явцад задрах боломжгүй боловч амьсгал, хөлсөөр ялгардаг.

Судалгааны явцад судлаачид түүхий сармис идэх ёстой сайн дурын ажилтнуудыг туршиж үзсэний дараа тэдний амьсгалахад муу үнэртэй сармисны орц найрлагын концентрацийг хэмжжээ.

Сармис
Сармис

Дараа нь судалгаанд оролцогчид амнаас эвгүй үнэртэй тэмцэхэд тустай гэж үзсэн олон төрлийн хоол идэх ёстой байв.

Хамгийн үр дүнтэй хоол бол алим юм байна. Судалгааны удирдагч Огайогийн их сургуулийн профессор Шерил Барингерийн ярьснаар алим нь сармис дахь ферментийн тааламжгүй үнэрийг арилгадаг тул тусалдаг.

Сармисын үнэрээс аврах чадвартай хоол хүнс нь полифенолоор баялаг бөгөөд түүгээр сармисын хурц үнэртэй найрлагыг задалдаг.

Сүү
Сүү

Нимбэгний шүүс нь хүчтэй хүчиллэг тул сармисаар амьсгалахад тусалдаг.

Профессор Барингер хэлэхдээ та сармисаа идэж байхдаа хоёр хоолыг аюулгүйгээр нэгтгэж, үр дүнг нь баталгаажуулах боломжтой гэж хэлэв.

Өмнөх ижил төстэй судалгаанаас харахад сүү нь сармисыг удаан хугацаанд хадгалж байдаг химийн бодисын концентрацийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Эцсийн үр дүнгээс харахад 200 миллилитр сүүтэй шилэн аяганд амьсгалах AMC-ийг 50% -иар хязгаарлаж болно.

Бүх сүү нь тослоггүй сүүнээс илүү сайн үр дүн өгдөг бөгөөд дараа нь биш харин хоолны үеэр уух нь дээр.

Амны хөндийн эвгүй үнэрийг арилгаж чадах хоол хүнс нь витамин С, лууван, улаан лууван, байцаа зэрэг эслэгээр баялаг юм. Тэд шүдээ цэвэрлэж, шүлсийг өдөөдөг.

Зөвлөмж болгож буй: