Хамгийн амттай гоймон бол Неаполитан юм

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Хамгийн амттай гоймон бол Неаполитан юм

Видео: Хамгийн амттай гоймон бол Неаполитан юм
Видео: Салат из КАПУСТЫ за 5 минут. С АРАХИСОМ. Му Юйчунь. 2024, Арваннэгдүгээр
Хамгийн амттай гоймон бол Неаполитан юм
Хамгийн амттай гоймон бол Неаполитан юм
Anonim

Италийн бэлгэдэл гоймон бол дэлхийн хамгийн алдартай гоймонгийн нэг юм.

Гоймоныг хатуу улаан буудайгаар хийдэг бөгөөд дэлхий даяар спагетти, пиццаны адил Италийн хэв маягийн жинхэнэ бэлэг тэмдэг гэж үздэг тул маш алдартай юм.

Гоймонгийн түүх нь маш эртний бөгөөд нууцлаг юм. Олон шинжээчид тэднийг Дорнод гаралтай гэж мэдэгдэж, 1200 онд Итали руу шилжүүлсэн бөгөөд энэ нь Азитай худалдааны харилцаатай байсан үе юм. Эдгээр худалдааны харилцаа нь олон зууны туршид янз бүрийн нарийн мэргэжлийн импортыг зөвшөөрдөг байсан тул тэд Италийн гастрономийн шашны нэг хэсэг болжээ.

Уг нь энэ нэр томъёо гоймон нь ихэнх гоймоныг тэмдэглэхэд ашигладаг бөгөөд эдгээр нь өнөө үед Италийн өмнөд хэсэгт зарим богино хоолойноос огт өөр зүйлүүдийг тэмдэглэхэд ашигладаг.

гоймон
гоймон

Жинхэнэ хувьсгал нь 1700 онд Неапольд анхны гоймонгийн машин гарч ирэхэд болсон юм. Хэрэглээ нь янз бүр байдаг - ногооны шөл, гоймон хүртэл. Ийнхүү гоймон нь өвөрмөц шинж чанараа олж, Неаполитан хотын өнцөг булан бүрт санал болгож эхлэв.

Гоймон бол Италийн хэв маяг, энгийн байдал, уламжлалын бэлгэдэл юм. Таваг нь жинхэнэ таашаал авчрах болно. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - чанасан, шатаасан, бяслаг, элсэн чихэр эсвэл өөр соустай хамт.

Эго ба шинжээчдэд зориулсан амттай неаполитан жор:

Неаполитан гоймон
Неаполитан гоймон

Зураг: Ирина Андреева Жоли

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

мозарелла - 200 гр

пармезан - 50 гр / сараалжтай /

гоймон - 350 гр

улаан лоолийн шүүс - 250 мл

сол

оливын тос

Бэлтгэх арга: Гоймоныг давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг зайлж, шавхана.

Улаан лоолийн шүүсийг 3-4 хоолны халбаган дээр буцалгана. оливын тос. Мозарелла нэмээд шоо болгон хуваа. Зуурдаггүй тогооны ёроолыг оливын тосоор түрхэнэ. Гоймонгийнхоо зарим хэсгийг хийж, соусаа асгаж, сараалжтай Пармезан бяслагаар цацна.

Бүтээгдэхүүн нь дуустал ингэж ажилла. Дээрээс нь соусаа асгаж, үрж жижиглэсэн Пармезан бяслагаар цацна. 10-15 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та илүү шаржигнахыг хүсч байвал дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хөргөх ба үйлчил. Жинхэнэ Италийн амт!

Зөвлөмж болгож буй: