2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шинээр бэлтгэсэн хоолны ашиг тусыг хэн ч үгүйсгэхгүй. Энэ нь хэрэглэхэд нэлээд шинэхэн найрлага агуулдаг тул хамгийн амттай байдаг. Хөргөгчинд хадгалахад хоол нь ихэнх амт, заримдаа шим тэжээлээ алддаг. Тиймээс зөвхөн өдрийн цагаар бэлтгэсэн хоолыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Гэхдээ өнөөдрийн завгүй өдөр хүмүүс ихэнх цагаа гэрээсээ хол өнгөрөөж, зөвхөн оройн хоолонд цуглардаг тул энэ нөхцлийг хангахад хэцүү байдаг. Ихэнхдээ хоол хүнс үлдэж, зөвхөн маргааш нь төдийгүй дараа нь хэрэглэдэг.
Зарим айлд амралтын өдрүүдээр бүтэн долоо хоногийн турш хоол хийж хөргөгчинд хадгалдаг. Энэ нь хоолны амт өөр өөр байдгаас гадна хор хөнөөл учруулдаг тул буруу юм хуучирсан хоол.
Чанасан бүтээгдэхүүн дуртай байдаг Гоймон будаа нь зөвхөн амт чанараараа доройтоод зогсохгүй эрүүл мэндэд аюултай. Энэ тухай Австралийн үндэсний их сургуулийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлж байна.
Латин Bacillus cereus нэртэй бактери эдгээр бүтээгдэхүүнд ургах боломжтой. Энэ нь хөрс, амьтан, шавьж, тоосны шинж чанар боловч тодорхой нөхцөлд хүний хоол хүнсэнд агуулагдах болно.
Бактери нь үржихийн тулд будаа, сүүн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо, хатаасан хоол, хүнсний ногоо зэрэг хоолыг ашигладаг. Энэ нь пробиотик болон хортой талуудын аль аль нь эерэг нөлөөтэй байдаг.
Хоолыг буруу хадгалахад нянгийн сөрөг шинж чанарууд гарч ирдэг. Энэ нь элэгийг гэмтээж, үхэлд ч хүргэж болзошгүй юм. Ийм хөгжил Италийн нэгэн гэр бүлд болсон бөгөөд 5 хүүхэд гоймонгийн салатанд хордсон бөгөөд хөргөгчинд 4 хоног үлджээ. Хүүхдүүдийн нэгний хувьд хордлого нь үхлийн аюултай болжээ. Бельгид мөн 8 жилийн өмнө 5 хоногийн өмнө хийсэн спагетти идэж байсан оюутны осол гарсан.
Хоолны хордлогын мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө бол зөвхөн тухайн өдөр эсвэл өмнөх өдрөөс хамгийн сүүлд бэлтгэсэн хоолыг л хэрэглэх явдал юм. Ялангуяа гоймон, цагаан будааны тухайд. Хуучирсан гоймон зайлсхийх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Зуны улиралд зайрмаг, гурилан бүтээгдэхүүнээс болгоомжтой байгаарай
Зуны улиралд огт зохисгүй хоол хүнс байдаг. Хамгийн аюултай зүйл бол зайрмаг, гурилан бүтээгдэхүүн юм. Зуны дулаан саруудад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь таны биед жинхэнэ "бөмбөг" болж чадна. "Хоол хүнс бэлтгэх арга нь хувийн эрүүл ахуйг сахих ёстой.
Болгоомжтой байгаарай! Тефлон нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно
Эрдэмтэд Teflon үйлдвэрлэх GenX материал хорт хавдар үүсгэдэг гэж баталж байна. Францын DuPont компаний Teflon үйлдвэрлэхэд хүний эрүүл мэндэд аюултай GenX материал агуулагддаг. Амьтны лабораторийн судалгаагаар GenX-ийн материал нь хорт хавдар, үргүйдэл, элэг, бөөрний өвчин үүсгэдэг болох нь батлагдсан.
Усан үзэм нь аюултай байж болно! Яагаад үүнд болгоомжтой хандах ёстойг хараарай
Эдгээр шүүслэг жимс нь таны олж чадах хамгийн амттай, дүүргэгч, хөнгөн зууш юм. Усан үзэм нь бидний биед эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг нь эргэлзээгүй боловч цөөхөн гэж сэжиглэдэг харанхуй тал байдаг. Усан үзмийн харшил нь ховор тохиолддог өвчин боловч энэ жимсний үүсгэж болох хамгийн ноцтой асуудал юм.
Хуучирсан чанаж болгосон хоол аюултай юу?
Бэлэн таваг нь хоол хийснээс хойш нэг цаг хагасын дараа зуух эсвэл зууханд зогсож болно. Хэрэв хоолыг хөргөгчнөөс гаргаж авсан бол шөл, шөл халаахад буцалгаж, өтгөн савыг зууханд арав орчим минут, богино долгионы зууханд гурван минут халаана.
Болгоомжтой байгаарай! Болгар улсад аюултай Бельгийн жигнэмэг зарагддаг
Хүний эрүүл мэндэд аюултай бодис агуулсан Бельгийн жигнэмэг акриламид , манай улсын худалдааны сүлжээнд тараагддаг, аюултай хоол хүнсийг Европын шуурхай дохиоллын системд мэдээлдэг. Уг платформыг 7-р сарын 6-ны өдрөөс эхлэн зарласан боловч Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг аюултай бодис бүхий жигнэмэг олсон эсэхээ одоогоор нотлоогүй байна.
