2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Шинэ цайзын их сургуулийн хийсэн судалгаагаар лууван нь бүхэлд нь чанаад, дараа нь тайрахад л хорт хавдартай тэмцэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг 25 хувь илүү шинж чанарыг агуулдаг болохыг харуулж байна.
Лууван нь ерөнхийдөө эслэг, бета каротин, олон төрлийн амин дэм зэрэг чухал тэжээллэг бодис агуулсан байдаг. Өмнөх судалгаанууд энэ ногоонд хүний биед хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг бодис агуулдаг гэж баталж байсан.
Гэсэн хэдий ч дулааны эмчилгээ хийх явцад фалкаринол хадгалагдаж байгаа эсэхийг одоог хүртэл хэн ч анхаарч үзээгүй байна. Ихэнх хоол хүнсний адил энд хоол хийх явцад хүнсний ногооны ашигтай шинж чанар буурч байна.
Лууванг хоол хийхээс өмнө болон дараа, мөн хоол хийх явцад хэрчсэн эсэх талаар нарийвчлан судлахаас гадна тэдний амтанд тайлбар өгөх ёстой 100 хүнийг судалгаанд хамруулжээ. Судалгаанд хамрагдагсдын 80 орчим хувь нь бүхэлд нь чанаж болгосон луувангийн амтыг илүүд үздэг байв.
Эрдэмтэд фалкаринол болон лууван дахь байгалийн сахар хоёулаа халуунд суларсан үед эсийн мембранаар илүү хүчтэй дамждаг гэж үздэг. Луувангийн устай шууд харьцах талбай их байх тусам ийм үнэ цэнэтэй фитохимийн болон бусад бүх ашигтай амин дэмийн үлдэгдэл бага үлддэг.
Жимс, хүнсний ногооны түүхий эдээс илүү амттай, эрүүл зүйл байдаггүй бөгөөд хэрэв та халаахаар шийдсэн бол үүнийг зөв аргаар хийх нь дээр. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй - танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол танд илүү тохь тухтай байлгах том хэмжээтэй сав юм.
Тэндээс та тэдэнд дуртай, дуртайгаараа хоол хийх, эсвэл жигнэх эрх чөлөөтэй болно. Гэсэн хэдий ч эцсийн үр дүнд ялгаа байгааг та мэдрэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн нүд - амин дэмийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр
Үхрийн нүд нь үхрийн нүдтэй төстэй, олон янзын өнгө, үнэр, хэлбэр дүрстэй, жижиг дугуй хэлбэртэй лийр хэлбэртэй жимс юм. Энэхүү усан үзмийн сорт нь Европ, Хойд Америк, Сибирийн сэрүүн уур амьсгалтай, зун нь чийглэг, өвөл нь хүйтэн, хүйтэн байдаг.
Цус харвахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд оливийн тосоор чанаж идээрэй
Чидун жимсний тос нь хоол хийх тосны маш сайн сонголт юм. Энэ нь амттай байхаас гадна хүний биед нөхөж баршгүй ач тустай. Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэх нь цус харвах эрсдлийг бараг 50% бууруулдаг. Францын эрдэмтэд томоохон хэмжээний судалгаа хийсний дараа ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна.
Практик хостуудын хувьд - хадгалахын тулд хөлдөөх
Бараг бүх хостууд гэр бүлийн төсөвт үхлийн нөлөө үзүүлэхгүйгээр гэр бүлээ хэрхэн эрүүл хооллох вэ гэсэн асуудалтай тулгарах. Нэмж дурдахад орчин үеийн эмэгтэйчүүдэд олон үүрэг хариуцлага ногддог тул бүх зүйлд цаг зав гаргахын тулд аль болох хурдан хоол хийхийг хичээдэг.
Өөхгүй хоолыг супер амттай болгохын тулд ухаалгаар чанаж идээрэй
Өөхгүй хоол нь нутгийн хоол, цагаан идээгээр баялаг хоолноос дутахааргүй амттай байдаг. Хоол хийх ажлыг илүү хялбар, тааламжтай болгохын тулд туранхай хоол бэлтгэх зарим нарийн мэдрэмж, амт нь өвөрмөц юм. Хэрэв та эцэст нь 3 хоолны халбаган дээр цацаж байвал төмсний салат шинэлэг байдлаа удаан хадгална.
Залуу насаа хадгалахын тулд брокколи идээрэй
Америкийн Шинжлэх Ухааны Академийн шинэ судалгаагаар өдөр бүр броколи идэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулаад зогсохгүй залуужуулдаг болохыг нотолж байна гэж Daily Express бичжээ. Судалгааны үр дүнд хүнсний ногоо нь индол хэмээх химийн бодисоор баялаг болохыг тогтоосон бөгөөд хулгана, хорхойгоор хийсэн туршилтаар тархины эсийг хөгшрөлтөд ч сайн байлгадаг болох нь тогтоогджээ.