Сурваки, Гэгээн Василийн өдөр, хоолны уламжлал

Видео: Сурваки, Гэгээн Василийн өдөр, хоолны уламжлал

Видео: Сурваки, Гэгээн Василийн өдөр, хоолны уламжлал
Видео: Биряани 2024, Есдүгээр
Сурваки, Гэгээн Василийн өдөр, хоолны уламжлал
Сурваки, Гэгээн Василийн өдөр, хоолны уламжлал
Anonim

Ариун Базилик Кесарей Кападокийн хамба лам байв. Тэрээр Их эзэн Константиний үед амьдарч байсан бөгөөд сүмийг 15 жил удирдсан юм.

Амралт Сурваки урьд нь хаа сайгүй тэмдэглэдэг байсан. Түүний ёс заншил, ёс заншлыг өнөөдөр шинэ жилийн баяртай холбон хадгалсаар байна.

Арванхоёрдугаар сарын 31-нд, шинэ жилийн өмнө Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийн дараа утлагын хоёр дахь зоог барьжээ. Гэхдээ зан заншил, зан үйл нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийг угтахтай холбоотой зан үйлээс өөр юм. Шинэ жилийн баярыг угтаж туранхай биш харин аз жаргалтай хоол хийдэг.

Бялуу (зоос бүхий бялуу), бялуу, гахайн махан хоолыг ширээн дээр байрлуулсан байх ёстой. Талхыг байшингийн эзэгтэй нухаж, түүнд мөнгөн уур хийж өгдөг. Гараа зуурмагаас угаахаасаа өмнө талх зуурсныхаа дараа тэр хашаандаа гараад жимсний модонд гараараа хүрэв - их үр жимс ургуулах; зөгий - зөгий үржил шимтэй болж, илүү их зөгийн бал өгдөг.

Тээрэм гэж нэрлэдэг бялууг бас гэрийн эзэгтэй бэлддэг. Зуурмагийн хуудасны хооронд тэрээр нахиа бүхий нохойн мөчрүүдийг байрлуулж, бурхан, байшин, эрүүл мэнд, мөнгөний төлөө, үхэр, усан үзмийн цэцэрлэг гэх мэтийг урьдчилан дууддаг. Зөвхөн давс, сармис, гурилаар гахайн толгойг хөлтэй нь хамт буцалгаад ширээн дээр нөхөөс хэлбэрээр тавь.

Өдтэй шувууд аз жаргал, аз жаргалыг авчирдаг гэсэн итгэл үнэмшил байдаг тул зарим газарт азарган тахиа, тахианы мах, бусад хэсгээс аяга таваг бэлтгэх шаардлагатай байдаг. Эдгээр хоолны хамт сонгино, зөгийн бал, хушга, улаан буудай, цагаан будаатай гахайн сарми, шарсан эсвэл шарж гахайн мах зэргийг ширээн дээр тавьдаг.

Ширээ аяга тавгаар зассаны дараа байшингийн хамгийн хөгшин эр тамхи татдаг, бусад өрөө, барилга байгууламж, үхэр тамхи татдаг, дараа нь бялууг нэр төдий хэмжээгээр хуваадаг. Хэн мөнгө авсан нь энэ жилийн хамгийн азтай байх болно. Ардын заншил нь уурыг дараа нь эзнээс нь худалдаж авч, түрийвчиндээ хийхийг шаарддаг. Бусад газруудад сүм рүү аваачиж, бусад нь дарс ууж байгаа тогоондоо улаан утсаар уяж он жилийг эрүүл, үржил шимтэй болгоно.

Оройн хоол идэх, уух, хөгжилтэй түүх ярих, шинэ жил хүлээх зэргээс эхэлдэг. Сурваканэ нь анхны азарган тахиа дуулах үед хийгддэг бөгөөд энэ нь утлагын шөнийн хоёр дахь хэсэг юм.

Сурвакар бол зөвхөн бага наснаас 15-16 насны хөвгүүд юм. Тэд попкорн, цагаан, улаан ноос, жигнэмэг, хатаасан жимс - шар сүүний хамт чимэглэсэн нахиа модны навчит мод авч явдаг.

Сурвакарчууд амьд үлдэж, хостуудыг адислаж, тэдэнд жигнэмэг, хатаасан жимс, мөнгө өгдөг. Хөвгүүд бүр шинэ жилийн анхны эцэг, эхээсээ салж, дараа нь хамаатан садан, найз нөхөд, хөршүүд рүүгээ явдаг.

Ширээн дээрх аяга таваг нь аз жаргалтай байх ёстой бөгөөд зарим нь Христийн Мэндэлсний Баярын гахайн хөл, толгойн хэсгийг илүүд үздэг. Тахилгын цэсэнд эрүүл мэнд, гэрийн тэжээвэр амьтан, байшин, эд баялаг гэж нэрлэгддэг нохойн мөчрөөс азтай, эсвэл ууртай, азарган тахиа, тахиа эсвэл цацагт хяруул, зөгийн бал, улаан буудай, хушга, ошав зэрэг бялуу байх ёстой.

Зөвлөмж болгож буй: