2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөөгний соус нь бүх төрлийн мах, загас, түүнчлэн олон төрлийн ногооны хоолонд тохиромжтой тул ширээгээ төрөлжүүлэн бэлтгэж сурах нь зүйтэй.
Мөөгний соус хийх хамгийн нийтлэг гурван аргыг энд оруулав.
Цагаан дарстай мөөгний амтлагч
Орц: 250 гр мөөг, 1 сонгино, 1 хумс сармис, 1 шил цагаан дарс, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 1 хоолны халбагын гурил, 3 хоолны халбагын улаан лоолийн жан, давс, чинжүүний амт, цөөн хэдэн ширхэг dill.
Бэлтгэл ажил: Сонгино, сармисаа нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр халуун тос хийж хуурна. Тэд зөөлрүүлсний дараа жижиглэсэн мөөгийг нэмээд дарс нэмнэ. Бүх зүйл бараг бэлэн болсны дараа улаан лоолийн соусаар шингэлсэн гурил нэмнэ. Sauce хангалттай өтгөрсний дараа нэмж, нилээд жижиглэсэн dillгүйгээр халуун ногоо нэмнэ.
Улаан лоолийн хамт мөөгний амтлагч
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр мөөг, 300-400 гр улаан лоолийн шүүс, 2 хоолны халбаган цөцгийн тос, 1-2 хоолны халбаган гурил, лаврын навч, хар чинжүү, давс, ганга зэргийг амсах болно.
Бэлтгэл ажил: Жижиглэсэн мөөгийг цөцгийн тосонд бага зэрэг давс хийж жигнэнэ. Тэд бараг бэлэн болсны дараа бид гурилыг уусгасан улаан лоолийн соусаа нэмнэ. 1 булан навч гарав. Холимог хангалттай зузаан болтол хэдэн минут буцалгана. Хар чинжүү, гангагаар цацаж, булангийн навчийг ав. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Швейцарийн мөөгний соус
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр мөөг, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 2-3 хумс сармис, 4-5 ширхэг нилээд жижиглэсэн яншуй, бүхэл талхны дунд 1 зүсэм, үхрийн махны 1 аяга шөл, 1 аяга улаан дарс, давс, хар чинжүү амт.
Бэлтгэл ажил: Нилээд жижиглэсэн мөөгийг тосонд хийж бага зэрэг хуурна. Яншуй, буталсан сармис хумс, зүсэм талх нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, шөл, дарс нэмнэ.
Мөөгийг зөөлрөх хүртэл энэ бүхэн буцалгана, дараа нь нухаж, давс, перецээр амтлана. Бэлэн соусаар үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Creme Brulee хийх гурван арга
Ихэнх хүмүүс creme brulee-ийг Францын тогооч нар зохион бүтээсэн гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ Английн бүтээл юм. Энэ нь 17-р зуунд Кембрижид үүссэн бөгөөд зөвхөн 19-р зуунд Францад алдартай болж, одоогийнхоо нэрийг авчээ. Creme brulee хийх гурван өөр аргыг энд оруулав.
Карамель тос хийх гурван арга
Цөцгийтэй карамель бол манай гал тогооны өрөөний хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь яаж ч бэлтгэгдсэн байсан бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг том төмөр саванд хийж, дараа нь хэсэгчлэн хувааж, мөн тимбал гэж нэрлэдэг тусгай хөнгөн цагаан хэвэнд хийж болно.
Стефани ороомог хийх гурван арга
Стефани ороомог бол манай үндэсний хоолонд байнга бэлтгэгддэг хоол юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд бидний өдөр тутмын хоолны цэсэнд болон илүү хүндэтгэлтэйгээр үйлчилж болно. Хэрхэн бэлтгэх гурван сонголтыг энд оруулав махан боов :
Маффин хийх гурван арга
Роллууд - эдгээр амттай, дулаахан, сэвсгэр уруу таталтууд нь олон хүний дуртай байх нь гарцаагүй. Хамгийн агуу татгалзагч ч гэсэн ийм шинэхэн талх нарийн боов, сайхан үнэртэй ороомогоор уруу татагдах болно. Тэдгээрийг эвдэхэд та зөвхөн шатаасан боовоор үйлчилдэг аз жаргалтай халуун дулаан үнэрийг мэдэрдэг.
Мөөгний шөл хийх хамгийн амттай гурван жор
Мөөг нь амттай байхаас гадна олон ашигтай шинж чанартай байдаг: тэд хурдан бэлтгэгддэг, юу ч хаядаггүй, хөргөгчинд 5 хоног хадгалахад хялбар байдаг бөгөөд үнэхээр хөвөн болж чаддаг тул тэд бүх хоолонд тохиромжтой бүх төрлийн үнэрт ургамал, халуун ногоог шингээдэг тул хэд хэдэн шөл.
