2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гнокчи бол Италийн хоолны уламжлалт бууз юм. Гночкийг итали хэлнээс шууд орчуулсан нь бөөн гэсэн утгатай. Эдгээр жижиг амтат хоолыг ихэвчлэн төмс, гурил, жимсний нухаш, бяслаг эсвэл полентагаар хийдэг.
Эдгээр нь гоймонтой адил үйлчилдэг янз бүрийн арга юм - сүмс, мэргэн эсвэл пармезантай цөцгийн тос. Гэртээ хийж болох хурдан бөгөөд амттай гноккигийн жорыг танилцуулж байна.
Цөцгийтэй соустай гнокки
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг төмс, 100 гр пармезан эсвэл шар бяслаг, 1 өндөг, 1-2 цайны халбага. гурил, халбага. цөцгийн тос, 2 куб мөөгний шөл.
Sauce нь: 250 гр мөөг, 1 сонгино, 1 tsp. чидуны тос, 1 хумс сармис, 200 мл цөцгий, 1 tsp цэцэрлэгийн халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил: Төмсийг сайтар угаана. Хүйтэн ус хийнэ, буцалгана. Тэд бэлэн болмогц ус асгаж байна. Төмсийг хөргөнө. Хулууны хальсыг цэвэрлээд үрээд шүүсийг нь шахна. Дараа нь шигшүүрээр үрж үйрмэг холимог авна.
Өндөг, төмс, сараалжтай бяслагны хагас, гурил зуурна. Үр зуурмагийг 3 хэсэгт хуваана. Тэд тус бүрийг 2 см-ийн зузаантай урт зулын гол болгон бүтээсэн бөгөөд зулын голыг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Тус бүрийг бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, сэрээгээр хавтгайруулна.
Мөөгний шөлийг 500 мл буцалж буй усанд уусгана. Гноккийг хэсэг хэсгээр нь хийдэг. Тэд тус бүрийг 2 минут буцалгана. Тэд бэлэн болсон үедээ гадаргуу дээр хөвж байдаг.
Чидун жимсний тос дээр сонгино чанаж, сармисаа нэмээд 1 минутын дараа жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Чанасан бол цөцгий тос нэмнэ. Сонгосон амтлагчаар амтлагчаа амтлана.
Гнокчид соустай нислэг үйлддэг. Дээд талыг нь үрж жижиглэсэн Пармезан эсвэл шар бяслагаар цацаж болно.
Тамхи татдаг шар бяслагтай гнокки бэлэн болно
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр бэлэн төмсний гнокки, 150 гр лаазалсан, хальсалж хэрчсэн улаан лооль, 60 гр утдаг моцарелла, 50 мл хоол хийх цөцгий, 4 лаврын навч, 2 tbsp. чидун жимсний тос, 1 сонгино, 2 tbsp. ус, давс, газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил: Сонгино, хальсалж жижиглэсэн, чидун жимсний тосонд алтан болтол жигнэнэ. Өөр 2 tbsp нэмнэ. ус хийгээд дахин 2 минут буцалгана. Дараа нь улаан лоолийг нэмээд хольцыг хутгана.
Давс, перецээр амтлаад 10 минут орчим буцалгана. Дээрээс нь угааж, нилээд жижиглэсэн лаврын хамт цацна. Хамгийн сүүлд хоол хийх цөцгий тос нэмнэ. Буцалгана уу, дараа нь гал дээрээс аваад 10 минут байлгана.
Бэлэн гноккийг буцалгасан давстай усанд гадаргуу дээр гартал тус бүр 4-5 минут буцалгана. Усаар сайтар зайлуулж, галд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр тавь. Бэлтгэсэн соусаа дээрээс нь хийнэ. Зүссэн тамхи татдаг мозареллагаар цацна.
Гноккийг 200С-т халаасан зууханд 10 минут жигнэтэл жигнэнэ. Халуун үйлчил.
Улаан лоолийн соустай гнокки
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр бэлэн төмсний гнокки, 750 гр улаан лооль, шинэхэн мэргэн (мэргэн), 1 сонгино, 3 tbsp. цөцгийн тос, давс, чинжүү, 50 гр үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг.
Бэлтгэл ажил: Улаан лоолийг буцалж буй усан дотор 1 минутын турш цайруулна. Хулууны хальсыг цэвэрлээд, жижиг шоо болгон хувааж ав. Сонгино, хальсалж, жижиглэсэн, чанасан байна. Бэлэн болсны дараа улаан лоолийг нэмнэ. Sauce өтгөртөл буцалгана.
Бэлэн гноккийг бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосоор бяцхан мэргэн цэцэгтэй хамт нэг минут орчим хуурна. Тавган дээр тавиад халуун улаан лоолийн соусаар цацна. Сараалжтай пармезаны бяслагаар цацаж үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Бямба гарагийн өглөөний хоолыг хурдан бөгөөд амттай болгох санаа
Бямба гарагийн өглөөний хоолоо хялбар, амттай, мартагдашгүй болгох гайхалтай жоруудыг танд санал болгож байна. Саатал нь шарсан зүсмэлүүд - жанрын сонгодог, гэхдээ хүссэн амттай нөлөө нь Бямба гарагийн өглөө үргэлж хүрдэг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Япон хэл дээр загасны анхны, хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг хялбар жор
Суши нь түгээмэл байдаг тул ихэнх хүмүүс япон хоолыг зөвхөн түүнтэй холбож эхэлдэг. Гэхдээ энэ нь огтхон ч тийм биш юм, яагаад гэвэл Япончууд зөвхөн суши хэлбэрээр биш бүх төрлийн загас бэлтгэхэд факирууд байдаг. Үнэн бол Япон бол дэлхийн хамгийн их загас хэрэглэдэг улс тул япончууд л загасыг олон янзаар хоол хийж чаддаг бөгөөд мэдээж амттай байдаг гэж үзэх нь логик юм.
Ням гарагийн өглөөний хоолыг хурдан бөгөөд амттай болгох санаа
Өглөөний хоол бол өдрийн хамгийн чухал хоол гэдгийг бид бүгд мэднэ. Энэ нь биднийг өдрийн турш хүч чадал, эрч хүчээр дүүргэдэг. Гэхдээ хамгийн амттай, хамгийн тааламжтай хэвээр байна Ням гарагийн зууш Учир нь бид ажилдаа яарахгүйгээр янз бүрийн амттан бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа байдаг.
Лаваштай хурдан бөгөөд амттай санаанууд
Үгээр лаваш гэж тэмдэглэсэн болно хавтгай исгээгүй талх , Армений хоолонд хэдэн мянган жилийн турш танигдсан. Үүнийг хийсэн найрлага нь маш энгийн бөгөөд бүрэн хүртээмжтэй байдаг - ус, гурил, давс. Хавтгай бялууг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үндэсний онцлог шинж чанар, үндэстэн бүрийн амтыг үл харгалзан орчин үеийн хоолонд өргөнөөр ашиглах боломжтой юм.
Нүцгэн сарма хийх хурдан бөгөөд амттай жор
Сарми бол Болгарын хоолны жинхэнэ сонгодог юм. Энэхүү эх хоол нь навчаар ороосон будааны чөмөг юм. Энэ бол Европ, Азийн олон үндэстний үндэсний хоолны нэг хэсэг юм. Сармс нь үнэр, амтаар мэдрэмжийг баясгадаг. Гэсэн хэдий ч тэдний бэлтгэл нь ихэвчлэн удаан хугацаа шаарддаг тул хостууд жорыг хөнгөвчлөх сонголтыг ихэвчлэн эрэлхийлдэг.
