2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энд дахин цаг агаар муудаж, хүйтэн болж эхлэв. Болгарын эртний уламжлал ёсоор намар бол өвлийн ногоо, лутеница, даршилсан байцаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой үе байдаг.
Хэдийгээр гэр бүл бүр лаазалсан хоол хийх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг боловч нэг зүйл бол үргэлж түгээмэл байдаг - Болгарын чанартай бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
Энэ жил гурван тивийн ногоонууд лонхтой савыг дүүргэх болно гэдгийг Telegraph-д хэд хэдэн жижиглэнгийн худалдааны сүлжээнд хийсэн шалгалт харуулав. Хэрэглэгчид Чехээс лууван, Нидерландаас улаан байцаа, Македоноос gerkins худалдаж авах боломжтой болно.
Ногоон чинжүү Туркээс, улаан лооль нь Грек, сармис нь Хятад, сонгино нь Египтээс бидэнд ирдэг.
Баримтыг ийм байдлаар харахад улаан лооль, сонгино, лууван, чинжүү, сармис шаарддаг Болгарын уламжлалт лютеница үнэн хэрэгтээ аль хэдийн олон улсын хэмжээнд хүрсэн гэдгийг тэмдэглэхгүй байж чадахгүй.
Зарим жороор лютеницад төмс нэмж өгдөг боловч энэ жил манай төмсийг хаанаас ч хамаагүй оруулж ирсэн.
Хүнсний сүлжээ, зах зээл дээр дотоодын бүтээгдэхүүний хомсдол үүссэн шалтгаан нь цаг агаарын таагүй байдлаас болж энэ зун Болгарын ургац өвчний улмаас устаж үгүй болсон явдал юм. Бороо нь хөрсийг угааж, нэмэлт бордоо шаардагдана.
Бусад зүйлээс гадна аадар бороо нь шүршихээс сэргийлж, тариаланчдын хүчин чармайлтыг бүтэлгүйтэхэд хүргэсэн юм. Зарим тариаланчид ургац арав гаруй удаа цацсан боловч үр нөлөө нь хэзээ ч мэдэгддэггүй.
Бараг бүх ургац хур бороонд нэрвэгдсэн. Тариаланчдын талаас илүү хувь нь алдагдал нь нийт үйлдвэрлэлийнхээ 2/3 орчим хувийг эзэлдэг гэж тооцдог бөгөөд Болгарчууд нутгийн жимс, хүнсний ногооны дөнгөж 10 хувийг хэрэглэдэг.
Тэдгээрийг ихэвчлэн София, далайн хүмүүс худалдаж авдаг. Амьд үлдсэн цөөхөн хэдэн жимс, хүнсний ногоо нь арилжааны өнгө төрхөөс бүрэн ангид байдаг эсвэл ашиг орлого нь хамаагүй дээр байдаг тул худалдаачид гадаадад авч явахыг илүүд үздэг.
Дотоодын зах зээл дээр янз бүрийн гадаад ургац давамгайлж байгаагийн бас нэг шалтгаан бий. ОХУ ЕХ-ноос импортлох хүнсний бүтээгдэхүүнд тавьсан хоригийн улмаас Европын үйлдвэрлэлийн нэлээд хэсэг нь манай улс руу чиглэж байв.
Тиймээс, гэртээ хийсэн өвлийн хоол нь купешкагийн найрлагаас нэг их ялгаатай биш юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Могойн мах - Ази тивийн чамин амьтан тул андахгүй
Могойн мах нь чамин хоолыг хэлдэг бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хэн бүхнийг гайхшруулдаг. Энэ махыг хамгийн түрүүнд туршиж үзсэн хүмүүс бол Хятадын ард түмэн байсан бөгөөд хачирхалтай нь могойн мах идэж болох боловч хоргүй, хоргүй могойноос авдаг байжээ.
Ногоон цайны оронд ногоон кофены шош
Хүчтэй антиоксидант болох ногоон цайны талаар мартуузай! Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн талаархи сүүлийн үеийн судалгаанууд нь шинэ удирдагч авчирсан бөгөөд энэ нь биднийг үрчлээнээс хамгаалж, залуу биеийг удаан хадгалдаг. Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн хамгийн сүүлийн үеийн цохилт бол ногоон (хайрч аваагүй) кофены шош юм.
Хөдөө орон нутгийн даршилсан ногооны давагдашгүй гурван жор
Даршилсан ногоо нь өвлийн саруудад Болгарын бүх ширээнд уламжлалт байдаг. Энэ нь бренди ба дарсны гайхалтай хоолны дуршил юм. Үүнийг махчин амьтан, цагаан хоолтон адилхан хайрладаг. Энэ нь удахгүй болох дулаан саруудыг өөрсдөдөө сануулах сайхан арга юм.
Даршилсан ногоо, даршилсан байцаа энэ улиралд ханиад томуутай тэмцэж байна
Халдварт, паразит өвчин судлалын үндэсний төвийн захирал, профессор Тодор Кантарджиев Болгарчуудыг улирлын турш ханиад томуутай тэмцэхийн тулд үндэсний телевизээр даршилсан ногоо, даршилсан байцаа зэргийг онцолж уриалав. Профессорын хэлснээр ханиад бол аюултай өвчин боловч айх зүйлгүй.
Даршилсан байцаа хийх хамгийн амттай гурван жор
Сарма бол өвлийн улиралд, даршилсан байцааны навчаар ороож бэлтгэдэг хамгийн түгээмэл хоол юм. Үүний зэрэгцээ, зуны улиралд шинэ байцаа навч, боомтын навч, усан үзмийн навч гэх мэтээр бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй. Энэ тохиолдолд бид бэлтгэх 3 жорыг танилцуулж байна чихмэл байцаа навч , аль улирлыг ашиглахаас хамаарч сонгож болно.
