2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зарим нь үүнийг идсэн, зарим нь үүнийг сонссон боловч энэ хоолны нэр нь дэгжин, дэгжин, анги хамт олонд урам зориг өгдөг нь дамжиггүй. Duck magre бол элит ресторануудын хамгийн дуртай хоолны төрөл бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай хоол бөгөөд үүнийг хийх боломжтой хүмүүсийн цэсэнд багтдаг. Мэдээжийн хэрэг та энэхүү амтат хоолыг үзэхийн тулд ресторанд зочлох шаардлагагүй болно. Та өөрөө бэлдээд гэртээ гэр бүлээ гайхшруулж болно.
Нугас маг нугас хөхнөөс гаргаж авдаг, стейк эсвэл өөрөөр хэлбэл стейкээр үйлчилдэг. Хэрэв та стейк хийж чаддаг бол энэ хоолыг ч бас зохицуулж болно. Энэ бол төгс төгөлдөр романтик амралтын өдрүүд эсвэл гэр бүлийн тохь тухтай оройн зоог барих тансаг мэргэжил юм.
Бид танд хялбар жор санал болгож байна нугас магийг бэлтгэх.
Эхлээд хоол хийхэд зориулж стейк бэлтгэ. Нугасны хөхийг аваад махнаас илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Махаа унжуулалгүй арьсандаа зүсэлт хийж, давс, перцээр сайтар арчаарай.
Халаасан тогоо бэлдээд махаа доош харуулан тавь. Өөх тос шаардагдахгүй. 8 минутын турш явна уу. Дараа нь галыг хагас болгож багасгаад, илүү жигнэхийг хүсч байгаа эсэхээс хамаарч 4-8 минутын турш нөгөө талыг нь эргүүлнэ.
Фото: Йорданка Ковачева
Хэрэв хайруулын тавган дээр нугасны өөх их хэмжээгээр хуримтлагдвал заримыг нь хаяна. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа махаа аваад 5 минут орчим байлгана.
Зүсмэлүүдийг хайчилж, үйлчил. Та үүнийг соустай хамт хийж болно, энэ хоол нь ямар ч хоолонд сайн нийцдэг. Сайн сонголт бол сайн улаан дарсны шилээр чимэглэх явдал юм.
Нугас маг нугасны нэр, өөр хоёр зүйлийн хоорондох загалмай нэртэй. Энэ мэргэжлийг бэлтгэхээс гадна шувууны махыг бас нэг амттан болох foie gras бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн Франц, бүс нутагт түгээмэл байдаг.
Нугас магийг хийх олон хувилбар, жор байдаг. Боломжууд нь долоо хоногт дор хаяж цөөн удаа, өөр өөр аргаар хайртай хүмүүсээ гайхшруулах боломжийг олгодог. Энэхүү амттай сонгодог бүтээлийг Францын амттай хүрэхийг мартуузай
Зөвлөмж болгож буй:
Einkorn гурил - мөн чанар, ашиг тус, хэрэглээ
Эйнкорн бол эрт дээр үеэс эхэлсэн үр тарианы төрөл юм. Илүү хэцүү боловсруулалт, тийм ч хялбар биш тул einkorn нь хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг байсан. Эйнкорны хамгийн эртний үлдэгдэл 18000 жилийн тэртээгээс эхтэй. Энэ нь эртний олон ард түмэнд, тэр дундаа Фракия, Египет, Ромчуудад үндсэн хоол болж өгдөг байв.
Арарут - мөн чанар ба ашиг тус
Арарут бол Өмнөд Америкийн гаралтай олон наст өвслөг халуун орны ургамал юм. Энэ соёл нь Болгар улсад харьцангуй мэдэгддэггүй боловч дэлхийн бусад хэсгүүд түүний мөн чанар, олон давуу талыг сайн мэддэг. Macaw-ийн гол хэрэглээ нь эм зүй, хоол боловсруулахад чиглэгддэг.
Proanthocyanidin - мөн чанар ба ашиг тус
Проантоцианидиний түүх 1531 онд Францын хэсэг далайчид үл мэдэгдэх арал дээр осолдож, орон нутгийн иргэд тэднийг бэлтгэсэн тусгай декоциний хамт тодорхой үхлээс аврахаас эхтэй. далайн нарсны холтос . Энэ бодисын нэр нь зөвхөн үүнд хамаарахгүй, харин бидний мэддэг химийн нэгдлүүдийн бүх бүлэгт хамаарна олигомерик проантоцианидинууд .
Цагаан цайны мөн чанар ба ашиг тус
Цайг олон зууны туршид эм болгон ашиглаж ирсэн. Одоо орчин үеийн шинжлэх ухаан Хятад болон дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүс эрт дээр үеэс мэддэг байсан зүйлийг дахин нээн илрүүлж байна: ургамлын гаралтай ундаа нь биед шим тэжээлийн баглаа өгдөг.
Цавуулаггүй мөөгөнцөр - мөн чанар ба хэрэглээ
Өдөр бүр цавуулаг, цавуулаггүй дэглэмийн талаархи мэдээллээр бид үерт автдаг боловч цавуулаг гэж юу болох, хүний биед ямар нөлөө үзүүлдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Одоо ихэнх хүнсний дэлгүүрүүд цавуулагыг бүрэн устгадаг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг зарж борлуулдаг.
