2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мелникийн өргөн усан үзмийн мод өвөрмөц усан үзмийн дарс үйлдвэрлэдэг нутгийн усан үзмийн сорт юм. Энэ нь ихэвчлэн тус улсын баруун өмнөд хил, ялангуяа Мельник, Петрич, Сандански зэрэгт онцлог юм. Түүнчлэн үүнийг Марикостиново, Харсово, Виногради, Капатово тосгонд удирддаг. Энэ төрөл зүйл Грек, Македонид хүрч чадсан гэсэн саналууд байдаг.
Мельникийн өргөн усан үзмийн мод нь янз бүрийн төрлийн адил өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Соёл нь том, хар ногоон, бөөрөнхий навчтай, таван хэсэгтэй, маш бага зүсэгдсэн байдаг. Навч нь харьцангуй тэгш гадаргуутай байдаг. Навчнууд нь том, гурвалжин шүдээр хангагдсан байдаг. Навч нь дунд зэргийн урт, үстэй, нил ягаан өнгөтэй. Намрын саруудад навчис өнгө нь өөрчлөгдөж, улаан болж эхэлдэг.
Мелникийн өргөн усан үзмийн мод нь бисексуал өнгөтэй. Энэ төрлийн усан үзэм нь дунд зэргийн хэмжээтэй боловч том баглаа байдаг. Энэ нь конус эсвэл цилиндр хэлбэртэй бөгөөд харьцангуй нягт юм. Энэ нь урт, тийм ч зузаан биш бариултай. Тариа нь бөөрөнхий хэлбэртэй, хар улаан эсвэл хар хөх өнгөөр буддаг. Эдгээр нь лав бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Мах нь устай, тааламжтай, тэнцвэртэй амттай. Энэ нь зузаан, уян хатан арьсаар хучигдсан байдаг. Усан үзмийн жимснээс өндөр чанарын ширээний дарс үйлдвэрлэдэг.
Мелникийн өргөн усан үзмийн мод нь нарлаг цаг агаар, зөөлөн уур амьсгал шаарддаг төрөл бүрийн зүйл юм. Амжилттай ургахын тулд өндөр температур, ялангуяа хаврын саруудад ургах үеэр шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад төрөл бүрийн зүйлд халуун зун, намар, зөөлөн өвөл хэрэгтэй. Хэрэв бүх нөхцөл тохирсон бол усан үзмийн модны жимсийг аравдугаар сард эсвэл дараа нь хурааж авах боломжтой.
Усан үзмийн мод амжилттай хөгжсөнөөр ургацын сахарын хэмжээ 20-24 хувьд хүрдэг. Төрөл зүйл нь зөвхөн температурт мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь саарал ялзрах, усан үзмийн модонд заналхийлж буй бусад өвчний сул тал юм. Түүний сөрөг шинж чанаруудын нэг нь жимсний бүрэн боловсорч гүйцэхэд хүрэхэд хэцүү байдаг.
Мелникийн өргөн усан үзмийн модны түүх
Дарс өргөн Мелник усан үзмийн мод эртний түүхтэй. Дундад зууны үеэс хойш үүнийг маш их үнэлдэг байсан. Энэ нь барууны язгууртнуудын ширээнд хүрч чадсан бөгөөд түүний хэрэглээ нь үнэхээр онцгой давуу тал байсан гэж үздэг. Аристократууд үүнийг XIII зууны үед Цар Иван II Ассенээс худалдааны давуу эрх олж авсан худалдаачдын ачаар олж авсан юм.
Нөгөөтэйгүүр, худалдаачид Болгарын баруун өмнөд нутгийг шилэн эдлэл, шаазан аяга, гоёл чимэглэл, нарийн ширхэгтэй даавуу гэх мэт Европын бараа бүтээгдэхүүнээр хангадаг байв. Дарс авсан мэдээлэл байна өргөн Мелник усан үзмийн мод Парис, Барселона, Ливерпуль, Генуя, Венеци, Вена, Будапешт болон бусад газруудад хүрч чаджээ. Энэ нь Черчиллийн дуртай дарс байсан гэдэг.
Мелникийн өргөн усан үзмийн модны шинж чанар
Мелникийн өргөн усан үзмийн мод нь зөвхөн манай оронд ургадаг гэдгээрээ онцлог шинж чанараараа онцлог юм. Энэ нь гүн, анар улаан өнгөтэй. Ruby онцлох үйл явдлууд нь мөн ундааны онцлог шинж юм. Ундаа үнэр нь мартагдашгүй юм. Амьсгалахад боловсорч гүйцсэн интоор, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрс гэх мэт жижиг жимснүүдийн сануулга шууд мэдрэгддэг.
Зарим үйлдвэрлэгчид ваниль зэрэг халуун ногоо нэмдэг тул дарс нь тодорхой дүр төрхийг олж авдаг. Дарсны амт нь түүний үнэртэй ижил байдаг. Энэхүү усан үзмийн сортоос олж авсан дарс нь боловсорч гүйцсэний дараа илүү гайхалтай чанарыг олж авдаг.
Дарс үйлдвэрлэгчид үүнийг хэдэн жилийн турш хөгшрүүлдэг. Энэ зорилгоор материал бүхий торхыг Мельникийн байшингийн доор байрлах хүйтэн өрөөнд хадгалдаг. Энэхүү дарс нь ихэвчлэн нягтрал, нарийн үнэр, тааламжгүй байдал зэргээр илбэддэг гэж шинжээчид ярьдаг.
Мелникийн өргөн усан үзмийн модоор үйлчилж байна
Байгаа байдал өргөн Мелник усан үзмийн мод ширээн дээр бүхэл бүтэн үйл явдал болно. Гэсэн хэдий ч дарсны увдисыг бүрэн мэдрэхийн тулд бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй. Температур нь 16-18 градусын хооронд байвал хамгийн сайн арга юм. Бага хязгаарыг залуу дарсанд, дээд хэсгийг илүү боловсронгуй болгохыг зөвлөж байна. Сонгодог улаан дарсны шилэнд дарсыг эв найртай муруй, бага хэмжээгээр ялгаж үйлчил.
Энэ төрлийн аяга нь доод хэсэгтээ бага зэрэг өргөжиж, дараа нь сандлын эргэн тойронд нарийсдаг. Дээд хэсэг нь мөн нарийн нарийссан. Сонгодог улаан дарсны шил нь ундааны гашуун өнгө, исгэлэн ноотыг хоёуланг нь мэдрэх боломжийг олгодог. Бусад олон улаан дарсанд үйлчилж байхдаа ижил хөлөг онгоц ашиглаж болно.
Дарс өргөн Мелник усан үзмийн мод үхрийн мах, үхрийн мах, хурганы аягатай хослуулах нь сайн хэрэг. Шар айргийг үхрийн медальтай бууцайтай, үхрийн махыг гаа маринадтай, Арабын kebabтай, даршилсан хурганы мах, үхрийн махыг халуун ногоотой хослуулаад үзээрэй. Шувууны аж ахуй нь Болгарын энэхүү өвөрмөц дарсны амтыг маш сайн хангаж өгдөг. Мелникийн өргөн усан үзмийн модонд маш тохиромжтой хоол бол хөдөөгийн ногоотой тахиа, мөөгтэй чихмэл тахиа, хушны самартай цацагт хяруул юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн маргашгүй ашиг тус
Усан үзмийн мод бол хүний ургуулсан хамгийн эртний тариалангийн нэг юм. Усан үзмийн жимс - усан үзэм, амттай, ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн дарс, бусад ундаа үйлдвэрлэхэд төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн хоол болгон ашигладаг. Усан үзэм нь тусалдаг хоол боловсруулах эрхтний асуудал ба өтгөн хаталт, бөөрний эмгэг, ядаргаа, толбоны доройтол, катаракт зэрэг нүдний өвчин.
Усан үзмийн шүүсний ашиг тусын тухай
Усан үзэм бол хамгийн амттай, анагаах чадвартай жимсний нэг юм. Усан үзмийн шүүс нь өндөр тэжээллэг чанар, хүний биед асар их ашиг тустай ачаар бусад жимсний жүүсээс хамгийн түрүүнд ордог. Нэг литр усан үзмийн шүүс нь ойролцоогоор 300 грамм талх, 2 кг лууван, 2 кг тоор, 3 кг тарвас, 1.
Хамгийн алдартай усан үзмийн сортуудын шинж чанар
Усан үзмийн янз бүрийн сортууд нь тэдгээрээс гаргаж авч болох янз бүрийн төрлийн дарсны баялаг байдлыг илэрхийлдэг. Олон арван төрлийн усан үзмийн ороонго нь олон жилийн шаргуу хөдөлмөрийн үр дүн бөгөөд тэдгээрийн олонх нь дэлхийн шилдэг усан үзмийн сонголтын бүтээгдэхүүн юм.
Усан үзмийн үрийн гурил - үүнийг юунд ашигладаг вэ
Байгаль дэлхий бидэнд хэрэгтэй бүх зүйлээ олж авах олон бэлгийг өгсөн. Тэдний дунд илүүц зүйл байхгүй бөгөөд ардын суут ухаантан нь огт хэрэггүй мэт санагдаж байсан ч програмыг олж чаджээ. Энэ нь танд хэзээ нэгэн цагт тохиолдож байсан уу?
Усан үзмийн сарма - амттай, ашигтай
Сарма бол чидун жимсний тос, мах, татсан махаар бэлтгэсэн эсэхээс үл хамааран ур чадвар шаарддаг хамгийн амттай хоол юм. Сармагийн янз бүрийн төрлийг янз бүрийн, өвөрмөц аргаар бэлтгэдэг. Балканы янз бүрийн бүс нутагт сарма нь янз бүрийн төрлийн ургамлын навчнаас бэлтгэдэг - ялам навч, интоорын навч, буурцгийн навч, хушга навч, ногоон манжин, байцаа навч, quince навч.
