2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Усан үзмийн янз бүрийн сортууд нь тэдгээрээс гаргаж авч болох янз бүрийн төрлийн дарсны баялаг байдлыг илэрхийлдэг. Олон арван төрлийн усан үзмийн ороонго нь олон жилийн шаргуу хөдөлмөрийн үр дүн бөгөөд тэдгээрийн олонх нь дэлхийн шилдэг усан үзмийн сонголтын бүтээгдэхүүн юм.
Сорт бүр нь Болгараас эсвэл дэлхийн бусад орноос гаралтай эсэхээс үл хамааран өвөрмөц агротехник, технологийн үзүүлэлтүүдээр тодорхойлогддог.
Мерлот
Мерлот нь Францаас гаралтай. Манай улсад энэ нь дарсны бүх бүс нутагт өргөн тархсан байдаг. Усан үзэм 9-р сарын дундуур боловсорч гүйцээд - Кабернет Сувиньоноос 10-15 хоногийн өмнө. Энэ нь Cabernet Sauvignon-ээс илүү өвлийн бага температурт илүү мэдрэмтгий байдаг. Залуу дарсны анхилуун үнэр нь боловсорч гүйцсэн интоор, чавга зэргийг санагдуулам нарийн ширийн зүйлсээр тодорхойлогддог. Цэцгийн сүүдэр нь зарим газарт олддог.
Чардоннай
Эртний үеэс Францад Бургундия, Шампанскийн бүс нутагт ургадаг нэр хүндтэй дарсны төрөл. Өнөөдөр Chardonnay нь дэлхийн бүх дарс тариалдаг улс оронд өргөн тархсан байдаг. Chardonnay бол эртний дарсны төрөл зүйл юм.
Энэ нь ихэвчлэн халуун орны жимсний сүүдэр (амтат гуа, хан боргоцой, инжир) давамгайлсан, анхилуун үнэртэй өндөр чанарын цагаан дарсыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд шохойн хөрсөнд ургадаг тохиолдолд эрдэс баялгийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Cabernet Sauvignon
Манай улсад Cabernet Sauvignon бол улаан дарсанд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг төрөл зүйл юм. Энэ нь дунд зэргийн боловсорч гүйцээд - 9-р сард, илүү дулаан бүс нутагт, бусад нь сарын сүүлээр боловсордог. Маш сайн үржил шимтэй байдаг. Дарс нь жижиг улаан жимсний хурц үнэрээр тодорхойлогддог бөгөөд ихэвчлэн үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, ялам, өтгөн хар улаан өнгө, нягтрал сайтай байдаг.
Мускат Отонел
Энэ сортыг 1852 онд Францын Анжерс хотын Роберт Мореалын үрээс гаргаж авсан байна. Өнөөдөр Маскат дарс үйлдвэрлэдэг бараг бүх оронд тархдаг. Үр тариа нь бага зэрэг бөөрөнхий, шүүслэг, тааламжтай амт, задийн анхилуун үнэртэй.
Энэ төрөл зүйлээс гаргаж авсан цагаан хуурай дарс нь гайхамшигтай бөгөөд цэцэгсийн шинж чанар бүхий маш хүчтэй үнэртэй, ягаан, индрисийг санагдуулам, нягтрал, дунд зэргийн шинэлэг байдалтай байдаг. Дарсыг залуу хэрэглэдэг. Энэ төрөл зүйлээс маш сайн амттантай дарс үйлдвэрлэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн маргашгүй ашиг тус
Усан үзмийн мод бол хүний ургуулсан хамгийн эртний тариалангийн нэг юм. Усан үзмийн жимс - усан үзэм, амттай, ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн дарс, бусад ундаа үйлдвэрлэхэд төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн хоол болгон ашигладаг. Усан үзэм нь тусалдаг хоол боловсруулах эрхтний асуудал ба өтгөн хаталт, бөөрний эмгэг, ядаргаа, толбоны доройтол, катаракт зэрэг нүдний өвчин.
Евгенол - шинж чанар, шинж чанар, эх сурвалж
Илүү хүчтэй халуун ногоонд дуртай тогооч нар жорныхоо нэгийг нь хумс оруулдаг. Энэ нь аяга тавагны өвөрмөц амтыг өгдөг боловч олон зүйл байдаг эрүүл мэндийн ашиг тус Учир нь энэ нь ариутгах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Ази, Хойд Европын хоолонд энэ амтлагчийг хүндэтгэдэг.
Хамгийн алдартай чинжүү сортууд ба тэдгээрийн шинж чанарууд
Дараахь нийтлэлийн санаа бол уншигчдыг чинжүүний сортын шинжлэх ухааны нэрээр зовоохгүй, харин тэдгээр нь юу гэсэн үг болохыг харуулах явдал юм. чинжүү сорт дэлгүүр, зах дээр зарагддаг ашиглаж болох чинжүүний аль төрөл . Тийм ээ бид аль болох хамгийн энгийн хэлийг ашиглахыг хичээх болно.
Цагаан усан үзмийн хамгийн алдартай сортууд
Эрт дээр үед хүн ургаж эхэлсэн анхны ургацын нэг бол усан үзмийн мод юм. Энэ бол усан үзмийн үндсэн хоёр төрөл болох цагаан, улаан, цагаан, улаан усан үзмийн янз бүрийн сортыг тариалдаг арга юм. Өнөөдөр хэдэн арван байна усан үзмийн сорт цагаан, улаан дарс үйлдвэрлэдэг өөр өөр амт чанаруудтай.
Хамгийн ховор усан үзмийн сорт дуудлага худалдаагаар 11000 доллараар зарагджээ
Өнөөг хүртэл мэдэгдэж байсан хамгийн ховор усан үзмийн төрөл болох Ромын бадмаараг Японд дуудлага худалдаагаар зарагджээ. Жимсний баглаа худалдаж авсан хэмжээ нь 11000 долларт хүрсэн байна. Усан үзмийн эзэн нь нар мандах наран улсад супермаркет сүлжээ эрхэлдэг Такамаро Кониши юм.
