2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Вольфганг Пакын нэр нь хоолны газар, хоолны урлагт амжилтанд хүрсэний бэлгэдэл юм. Тэрээр 1949 онд Австри улсад төрсөн бөгөөд ээж нь хоол хийж эхлэхийг уриалжээ.
Тэр үед тэр төрсөн хот дахь Австрийн жижиг ресторанд тогооч байсан. Түүний ачаар Вольфганг 14 настайгаасаа эхлэн албан ёсны бэлтгэлээ хийж эхэлсэн.
Тэрээр залуу тогооч байхдаа Францын хамгийн том ресторанууд, түүний дотор Парисын Максим, мөн 3 одтой Michelin - Provence дахь L'Oustau de Baumanière-ийн эзэн байсан.
24 настайдаа тэрээр Америк руу явсан. Вольфганг Пак 1982 онд Баруун Холливудад өөрийн анхны "Спаго" рестораныг байгуулжээ.
Хэдийгээр өөрийн чадвартаа итгэлгүй хэвээр байсан ч хэдхэн сарын дотор алдартай тогооч жинхэнэ хоолны үзэгдэл болжээ.
Түүний эрт хийсэн хоол, түүний дотор утсан хулд, түрс бүхий пицца, розмаринтай зөөлөн хурга зэрэг нь Лос Анжелест төдийгүй дэлхий даяар алдартай.
Чухам энэ ресторан нь 1994 онд Вольфганг оны шилдэг ресторан, мөн 1991, 1998 онд оны шилдэг тогооч шагнал хүртэж байжээ. Ер нь тогооч бол нэр хүндтэй шагналыг хоёр удаа хүртсэн дэлхийн цорын ганц тогооч юм.
Өнөөдрийг хүртэл Австри Америкт 15 элит ресторан эзэмшдэг боловч түүний карьер үүгээр хязгаарлагдахгүй. Тэрээр гал тогооны иж бүрэн тоног төхөөрөмжийг телевизээр зардаг бөгөөд тогооч нь Америкийн бараг бүх томоохон нисэх онгоцны буудлаар гэрээтэй ажилладаг тул түүний амттай сэндвичүүд сая сая жуулчдад таалагдах нь дамжиггүй юм.
Энэ бүх ажил нь түүнд жилийн 16 сая долларын орлого авчирч, дэлхийн хамгийн баян тогооч нарын хоёрдугаарт бичигджээ. Хэрэв та Оскарын бүх оддыг хөтөлдөг хүн хэн бэ гэж бодож байсан бол хариулт нь таныг гайхшруулахгүй байх болно.
Утсан хулд загастай хуушуур, хар трюфельтэй тахианы бялуу, Тайландын халуун ногоотой улаан уурын загас бол Вольфганг Пакын алдартнуудад өгдөг амтат хоолнуудын нэг юм. Тэрээр мөн алтан тоосонд дарагдсан алдарт мини шоколадтай Оскарын ард ажилладаг хүн юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Агуу тогооч нар: Жулия Чайлд
Жулия Хүүхэд тэрээр зөвхөн өөрийн хоолны авъяас чадвараараа бус, харин сайхан сэтгэлээрээ хүн бүрт халдаах чадвараараа алдартай болсон. Жулиа МакВиллиамс 1912 онд АНУ-ын Калифорнийн Пасадена хотод төрсөн бөгөөд бага насаа тэнд өнгөрөөжээ.
Агуу тогооч нар: Чарли Тротер
2013 оны эцсээр хоолны ертөнц түүний хамгийн том авъяаслаг хүмүүсийн нэг Чарли Тротерийг нас барсан тухай мэдээнд цочирдож, гүнээ харамсаж байв. Америкийн тогоочийн агуу авьяас чадвар түүнийг орчин үеийн хоолны цөөхөн шилдэг тогоочдын нэг болгосон юм.
Агуу тогооч нар: Мартин Иан
Дэлхийн бүх гал тогоо өөрийн нууцыг нуун дарагдуулдаг. Энэ нь ялангуяа хятад хоолонд хамаатай юм. Түүний уламжлал дэлхийн бусад улсаас тэс өөр юм. Жишээлбэл, зөвхөн Хятадад л хоолыг хазаж өгдөг. Энэ нь зочдод хоолоо өөрсдөө зүсэх нь бүдүүлэг гэсэн хостын итгэл үнэмшлээс үүдэлтэй юм.
Агуу тогооч нар: Томас Келлер
1955 оны 10-р сарын 14-нд төрсөн Томас Келлер магадгүй хамгийн алдартай, нэрт Америкийн тогооч юм. Түүний Калифорнид байрладаг Напа Хөндий ба Францын Лондре гэсэн хоёр ресторан нь бараг бүх хоолны болон зоогийн газрын дэлхийн шагналуудыг хүртсэн.
Агуу тогооч нар: Фернанд Пойн
Фернанд Пуин бол 1897 оны 2-р сарын 25-нд төрсөн Францын тогооч, зоогийн газар, орчин үеийн франц хоолны хоолны эцэг гэж тооцогддог. Франц хүн бүх амьдралаа хоол хийхэд зориулдаг. Тэрээр бага байхаасаа л ихэнх цагаа гал тогоонд өнгөрөөдөг, вокзал дахь жижиг зоогийн газартаа аавдаа тусалжээ.
