Жин хасахын тулд Chia бүхий шидэт жор

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35

Дэлхийн өнцөг булан бүрт хүний бие махбодид ямар ч эмээс илүү их ашиг тусаа өгдөг гайхамшигт ургамал байдаг. Бид сарнай хонго, халгай, чацаргана гэх мэт өөрийн гэсэн ургамалтай боловч өвөг дээдсээсээ ялгаатай нь зөвхөн өөрсдийнхөө төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн байгалийн бэлгийг ашиглах боломжтой юм.

Ийм бүтээгдэхүүний нэг нь Чиа үр. Энэ нь Төв Америкаас гаралтай тул ийм нэртэй байх нь гайхах зүйл биш юм. Сүүлийн хэдэн жилд Америкт үр нь маш их нэр хүндтэй болж, олон өвчнийг анагаах хэрэгсэл болсон төдийгүй жингээ хасахыг хүссэн хүмүүст маш сайн туслагч болжээ.

Чиа бол Мексикийн төв ба өмнөд хэсэгт ургадаг нэг наст өвс юм. Ацтекууд үүнд итгэдэг байв chia үр Энэ нь тэдэнд их хүчийг өгдөг бөгөөд тэд илүү их тэсвэр тэвчээр, хүч чадал, эрч хүчийг агнахаасаа өмнө тэднээр хооллодог байв. Амарантын үрийн хамт Чиа шош нь эдгээр эртний хүмүүсийн хамгийн чухал хоол хүнсний нэг юм.

Өнөөдөр хиаг Мексик, Гватемал, Австрали, Энэтхэг, Европын өмнөд хэсэгт тариалдаг. Чиа нь кальцийн нэмэлт эх үүсвэр болдог тул 100 гр үр нь 631 мл кальци агуулдаг тул эдгээр нь Европ, АНУ-ын цагаан хоолтнуудын дунд маш их алдартай байдаг.

Чиа үрийн ашиг тусын талаар хэтрүүлсэн домог байдаггүй.

Чиа үрийн хоёр хоолны халбаган дээр дараахь зүйлс орно

- 31 хувь нь моно ханаагүй (ашигтай) өөх тос;

- 16 хувь уураг;

- 44 хувь нүүрс ус;

- өөх тосны 38 хувь;

Чиагаас авсан 85 калори тутамд дараахь зүйлийг өгдөг

- 100 гр хулд загаснаас 2 дахин их омега-3 өөх тос;

- Хүнсний эслэгийн хоногийн нормын 41 хувь;

- нэг аяга сүүнээс 6 дахин их кальци;

- Магнийн хоногийн нормын 32 хувь;

- Бууцайнаас 6 дахин их төмөр;

- Нэг гадил жимсний 64 хувийн кали;

- Нэрсээс 2 дахин их антиоксидант.

Үүнээс гадна, chia үр нь цайр, фосфор, витамин A, E, C, тиамин, ниацин, робофлавин агуулдаг.

Фото: VILI-Violeta Mateva

Чиа үрийг тогтмол хэрэглэх нь ямар үр нөлөөтэй вэ?

- Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулах;

- Биеийн жинг зохицуулах;

- Зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хадгалах, сайжруулах;

- Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах;

- 2 tbsp. Чиагийн үр нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг хадгалж байдаг тул та бага иддэг. Тиймээс эдгээр нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Чиа дээр үндэслэн турах үр дүнтэй хоолны дэглэм байдаг;

- Кальци, магни, фосфорын өндөр агууламжтай тул шүд, ясыг бэхжүүлэх;

- Гэдэс доторх өөхний нэг шалтгаан болох цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг тул бэлхүүс улам нимгэрдэг.

Ашигтай шинж чанарууд нь өвөрмөц найрлага дээр суурилдаг chia үр Тиймээс тэд үүнийг superfood гэж хэлэхэд маргахад хэцүү байдаг.

Шингэн зүйлд чиагийн үр хавдаж, хүүгийн хэмжээг 12 дахин нэмэгдүүлдэг. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар, гэхдээ түүхий хэлбэрээр хэрэглээрэй.

Чиа үрийг ашиглах

- Тэдгээрийг овъёос будаа болгон бэлтгэдэг эсвэл зүгээр л дээр нь сүү асгаж, 10-15 минутын дараа хавдаж, хэрэглэхэд бэлэн болно;

- Мексикчүүд тэднийг жимсний жүүсээр дүүргэж, чиа фреско гэж нэрлэдэг;

- Салаттай хамт үржүүлсэн үрийг;

- Эдгээр нь сэгсрэх, жин хасахад жүүс хийхэд маш сайн найрлагатай. Зөвхөн 1 tbsp. дуртай жимс, ногоотой chia үр, эрүүл өглөөний хоол бэлэн боллоо.

Фото: Елена

Чиа үрээр чичирхийллийн жор

1. Чиа үрийг нэг аяга бүйлсний сүү эсвэл усаар асгаж, хавагнахын тулд 10-15 минут байлгана. Дараа нь хагас гадил жимсний эсвэл 100 гр орчим шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, цөөхөн бууцай, 100 гр өөх тос багатай тараг, нэг халбага зөгийн балаа хутгагчдаа хийж идээрэй. Маш сайн зодож, хавдсан үр, 1 tbsp нэмнэ. маалингын үр, тураах маш сайн сэгсэрч идэхэд бэлэн болсон;

2. 1 tbsp дэвтээнэ. Чиа үр 1 tsp. хавагнах ус, дараа нь тэдгээрийг 1 tsp хамт хутгагч дотор байрлуулна. нимбэгний шүүс, 1 tbsp.зөгийн бал, хольцыг маш сайн зодож, ундаа өглөө өлөн элгэн дээрээ ууна.

Эдгээр жорууд нь цусан дахь сахар, холестерол, триглицеридийг бууруулж, биед хуримтлагдсан өөх тосны хэмжээг багасгахад тусална.