2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гаа, манай улсад гозозум гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь өргөн тархсан амтлагч юм. Болгарын ширээн дээр энэ нь буурцагны хоол бэлтгэх, түүнчлэн зарим төрлийн махны амтлагч хийхэд үргэлж байдаг. Гэхдээ гаа нь маш сайн хоолны хэрэгсэл болохоос гадна олон ашигтай бодисоор баялаг ургамал юм. Тэдний ачаар гаа нь antispasmodic, орон нутгийн өвдөлт намдаах, ариутгах үйлчилгээтэй өргөн хэрэглэгддэг арга юм.
Mint нэмэгддэг ходоод, гэдэс доторх шүүрэл нь титэм судасны тэлэлтийг үүсгэдэг бөгөөд эдгээр нь энэхүү түгээмэл амтлагч бидний биед үзүүлэх үр нөлөөний өчүүхэн хэсэг юм.
Гаа нь Mentha spicata гэсэн латин нэрээр алдаршсан бөгөөд M. Viridis-ийг ижил утгатай үг болгон ашигладаг. Мөн гаа гэж нэрлэдэг гаа нь Төв ба Өмнөд Европт ургадаг гааны нэг төрөл юм. Үндсэндээ энэ нь 30-100 см өндөр, 5-9 см урт, 1.5-3 см өргөн, ирмэгтэй ирмэгтэй, олон наст өвслөг ургамал юм. Цэцгийг баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулдаг бөгөөд тус бүр нь ягаан эсвэл цагаан, 2.5-3 мм урт, өргөн байдаг. Гаа нь чийглэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.
Хамгийн түгээмэл нь олон наст өвслөг ургамал болох гаа эсвэл халуун гаа юм. Энэ нь эрлийзжүүлэлт хийх замаар олж авдаг тул байгальд тохиолддоггүй. Энэ эрлийз зүйл нь дундад зууны үеэс бүртгэгдэж ирсэн бөгөөд өнөөдөр гаа дэлхий даяар өргөн тархжээ.
Гаа найрлага
Ментол (50-60% хүртэл) зэрэг үнэрт тос их хэмжээгээр агуулдаг. Энэхүү нөхөрлөлийн гаа дахь үнэрт тосны хэмжээ 3% хүртэл байдаг боловч түүний ургах эсвэл ургуулах олон янз байдал, цаг уурын нөхцлөөс хамааран найрлага нь өөр өөр байдаг. Газрын тосны чанар нь мэлрэг цэцэг кетон зэрэг бусад орц найрлагаас хамаарна.
Гаа, анхилуун үнэртэй тосонд кетон ментонын хэмжээ 10-15% орчим бөгөөд цэвэр, тааламжтай үнэртэй байдаг. Бусад найрлага нь menthofuran, isomenthol, neomenthol, pulegon, piperiton, pinene, нимбэг, цинеол юм. Гаа ба гаа навч нь ойролцоогоор 6-12% таннин, гашуун бодис, флавоноид, никотиний хүчил, түүний амид, каротиноид болон бусад чухал тэжээлийн эх үүсвэр болдог.
Гаа хадгалах
Та шинэхэн эсвэл хатаасан худалдаж авахаас үл хамааран гаа гэдэг нь хувь хүний сонголтын асуудал боловч хатаасан гаа нь илүү анхилуун үнэртэй гэдгийг санаарай. Хэрэв та шинэхэн зүйл худалдаж авсаар байгаа бол хэдэн өдөр хүртэл шинэхэн байлгаж, чийгтэй даавуугаар ороож, хөргөгчинд гялгар уутанд хийж хадгална.
Хатаасан худалдан авахдаа гаа, түүний өнгөт анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь цайвар ногоон байх ёстой бөгөөд энэ нь өвс шинэхэн байх болно. Хэт бараан өнгө нь хуурай нөхцөлд хэт удаан хадгалагдаж, зарим сайхан үнэрт чанараа алдсаны шинж тэмдэг юм. Хатаасан гаагаа нягт битүү саванд хэдэн сарын турш хадгална.
Хоолны хэрэглээ гаа
Mint бол навчийг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг олон наст өвслөг ургамал юм. Эдгээр нь шинэхэн эсвэл хатаасан, салат, шөл хийхэд тохиромжтой амтлагч юм. Шошны аяга нь гаа нэмэлгүйгээр Болгарын амтанд дуртай, өвөрмөц шинж чанартай байж чадахгүй. Гаа нэмэхэд хүнсний ногоо, лаазалсан мах, махан хоол, бусад олон төрлийн хоол бэлтгэдэг.
Гаа тааламжтай үнэр, ялимгүй хурц амтаар ялгагдана. Гаа нь бууцай нухаш бэлтгэхэд, хурга, хонь, хонины маханд чанаж, хурга чөмөг хийх, чанасан мах, чанаж болгосон гахайн мах, чанаж болгосон үхрийн маханд ашигладаг. Буурцагны шөл, хурганы маханд гаа бол заавал байх ёстой зүйл юм. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээнд анхаарал хандуулах хэрэгтэй - өвөрмөц, хүчтэй үнэртэй тул бусад амтлагчтай болгоомжтой хослуулах хэрэгтэй, учир нь энэ нь тэдний үнэр, амтыг бүдгэрүүлдэг.
Гаа ашиг тус
Гаа хүний биед олон ашигтай, эмчилгээний шинж чанартай байдаг. Гаа нь гэдэс базлах, гэдэс дотрыг toning болгох, хэвийн хоол боловсруулахад туслах маш сайн арга юм. Гаа навчны декоциний үрэвсэл нь колит, энтероколит, суулгалт, хий, гэдэс дүүрэхээс гадна эмэгтэй хүний эмзэг байдлаас болж ходоод өвдөхөд тусалдаг. Эрт дээр үеэс халуун ногоо, эмчилгээ гэж нэрлэдэг байсан гаа олон сорт байдаг.
Болгарын ардын анагаах ухаанд навч эсвэл ашигладаг гаагаас гаргаж авсан эфирийн тос. Тодруулбал, эдгээрийг ходоод, зүрхний өвчин, ханиад, цөс, элэгний өвчнийг анагаахад ашигладаг. Гаа нь бие махбодийн болон оюун санааны ядаргаа, сэргээгч, мөн ходоодны хямралыг өдөөх үйлчилгээ юм. Mint декоциний нь бөөлжих үед ходоодыг тайвшруулж, дотор муухайралтыг бууруулдаг.
Гаа нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх хэрэгсэл бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулж, гэдэс базлахыг зогсооно. Гааны гол үйлдлүүд нь antispasmodic, тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах үйлчилгээ юм.
Гаа нь гуурсан хоолой, уушгины үрэвсэлт үйл явц, зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний өвчин, эмэгтэйчүүдийн өвчин болон бусад өвчтнүүдийн эмчилгээнд нэмэлт тэжээл болдог.
Mint нь урам зориг, сэргээгч нөлөөтэй байдаг. Анагаах ухаанд өргөнөөр хэрэглэх нь түүний эфирийн тосны маш сайн чанаруудаар хангагдсан байдаг. Үүний ачаар толгой өвдөх, мигрень зэрэг өвдөлт амархан арилдаг бөгөөд гаа нь хүний биеийн стрессийг бүрэн бууруулдаг. Гаа цай нь геморройд сайн нөлөө үзүүлдэг гэж ярьдаг.
Хэрэв та шүд, буйлны үрэвслээр өвдвөл гаа, дабтай хамт түрхэж, хоолой өвдвөл хоолойгоо зайлж угаахыг зөвлөж байна. Гүрвэлзэх, уухдаа гаа навчийг улаан дарсанд 8 хоног дэвтээнэ (1:10). Хэрэв та муухай үнэртэй бол 2 хоолны халбагыг хэрэглээрэй. идсэний дараа гаа. Батлагдсан эерэг нөлөө нь арьсны тууралт, хөхөрсөн, буцалгааны зориулалттай шахалтын хэлбэрээр түрхсэн гаа гадны хэрэглээтэй.
Дотоод хэрэглээний хувьд 2 tbsp хийнэ. 500 мл буцалж буй устай гаа, дараа нь 1 цаг байлгана. Зөгийн балаар чихэрлэгжүүлсэн хоолны өмнө өдөрт 4 удаа 100 мл ууна.
Зураг: Илиана Парванова
Гаа бүхий ардын анагаах ухаан
Болгарын ардын анагаах ухаанд гаа навч эсвэл эфирийн тосыг ихэвчлэн ашигладаг. Эдгээр нь зүрхний өвдөлт, ханиад, цөсний өвчин, элэгний өвчнийг арилгахад ашиглагддаг.
Гаа нь декоциний ходоодны хямралыг арилгах, оюун санаа, бие махбодийн ядаргаагаар биеийг сэргээж өгдөг. Дотор муухайрах, бөөлжих зэргээр ходоодыг маш сайн тайвшруулна.
Үрэвсэл, амьсгалын замын асуудал гарсан тохиолдолд гаа амьсгалахад ашиглаж болно. Mint цай нь эмэгтэй хүний тестостероны түвшинг бууруулах чадвартай бөгөөд хирсутизм гэж нэрлэгддэг илүүдэл үсийг багасгахад тусалдаг.
Гаа нь декоциний Энэ нь сарын тэмдгийн үед өвдөлт намдаах найдвартай аврал юм. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага нь 200 мл усанд 5 минут буцалгаж, шүүж, 2 удаа ууна. Хэрэв өвдөлт маш хүчтэй байвал декоцинтийг хоёр тунгаар ууж болно.
Гормоныг зохицуулах чадвартай тул гаа нь гормоныг зохицуулж, насанд хүрээгүй хүний батгыг арилгахад тусалдаг. Өдөр бүр гаа декоциний уухыг зөвлөж байгаа бөгөөд удахгүй сайжрах болно.
Гаа нь бүр ашигтай байдаг нярайд өвдөлттэй коликийг арилгах. Энэ нь эмзэг тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд энэ нь бяцхан нялх хүүхдийн хоол тэжээлийн системийг бэхжүүлээгүй байхад тохиромжтой болгодог. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын халбага 200 мл буцалж буй усанд нэмж, 3 минутын дараа галаас авна. Хүүхэд өдөрт 3 удаа декоциний халбагаар өгдөг.
Гаагаас хор хөнөөл
Ашиглахтай холбоотой цорын ганц хор хөнөөл гаа, энэ анхилуун өвслөг ургамлын харшилтай болох нь тогтоогдсон байж магадгүй юм. Ургамлын тосны уураар амьсгалах нь заримдаа зөвлөдөггүй. Хэрэв та таагүй мэдрэмжийг мэдэрч байвал бие даасан гаж нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд өвслөг ургамлыг авахаа болих хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд гаа бол ардын анагаах ухаанаас бүрэн гэм хоргүй арга юм.
