2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Индришето нь гүнзгий зүсэгдсэн навч, ягаан цэцэгтэй, өвөрмөц өвөрмөц үнэртэй мөнх ногоон бут юм. Эфирийн тос нь анхилуун үнэр, гоо сайхан, лаазалсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Иш, цэцэг бүхий навч, оройг ихэвчлэн индрисээс ашигладаг - ихэвчлэн Здравцовын гэр бүлээс гаралтай хагас бутлаг индрис дээр. Энэ бол эрлийз бөгөөд зэрлэг байдлаар тохиолддоггүй.
Үнэндээ индришето бол Geraniaceae овгийн олон наст, мөнх ногоон бут сөөг юм. Манай оронд индрисийг жилийн ургац болгон эфирийн тос, харин гоёл чимэглэлийн зориулалтаар олон наст ургамал болгон ургуулдаг. Индришийн үндэс систем нь хүчтэй салаалсан, модлог, сахалтай, хөрсөнд гүнзгий нэвтэрч 15-60 см байдаг, босоо иштэй, салаалсан, 100-120 см-ийн өндөртэй, индригийн дээд мөчрүүд ба өндөр залуу хэсэг нь булчирхайлаг үстэй хучигдсан байдаг.
Ботаникийн хувьд индрише нь geranium-тэй ойрхон бөгөөд ердийн geranium-тэй ойрхон байдаг. Түүний эх орон бол Өмнөд Африк бөгөөд тэр одоо хүртэл байгалийн амьдрах орчинд амьдардаг. Энэ нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг бөгөөд олон оронд Өмнөд, Хойд Африк, Өмнөд Европ, Өмнөд ба Төв Ази зэрэг эфирийн тосонд тариалдаг. Болгар, Алжир, Итали, Испани, Энэтхэг, Марокко, Япон, Орос, Гүрж, Арменийн харьцангуй том газар тариалан эрхэлдэг. Энэ нь 1690 оны орчим Европт авчирсан бөгөөд 1819 онд Францад анх удаа эфирийн тос авчээ.
Францчууд 19-р зууны эхэн үеэс уг тосыг арилжааны чиглэлээр үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд өнөө үед дэлхийн энэ газрын тосны үйлдвэрлэлийн чухал хэсэг нь Энэтхэгийн далайн баруун өмнөд хэсэгт орших халуун орны арал Реюнион (хуучнаар Бурбон) -аас гарч байна.
Гэртээ ургадаг, индрише нь анхилуун үнэртэй эфирийн тос, үүнээс ч илүү үнэртэй тул үнэртэн юм. Цэцэг нь фитоцит ялгаруулдаг ба энэ нь бактерид хортой нөлөө үзүүлдэг. Индришетогийн үнэр нь эрвээхэй, ялаа, шумуулд түгээмэл байдаггүй тул зарим газарт үүнийг мухогон гэж нэрлэдэг. Уламжлал ёсоор эмэгтэйчүүд үүнийг жорлонгийн саван, нойтон жин хийх эсвэл угааж байсан усанд хийж анхилуун үнэр болгон ашигладаг байжээ.
Индришетогийн найрлага
-Ны агаарын хэсэг индрише Энэ нь их хэмжээний полифенол, эфирийн тос, С аминдэм, А аминдэмийн анхдагч орц агуулдаг бөгөөд 0.1-3.3% эфирийн тос (Herba Pelargonii rosei) агуулсан анхилуун навч, цэцэг агуулсан залуу, навчит ишийг ашигладаг.
Эфирийн тос гаргаж авахын тулд 2 төрлийн индришийг хэрэглэдэг - толгойтой, анхилуун үнэртэй. Сарнайн индрисийн газрын гадаргуу нь 0.25% хүртэл эфирийн тос, полифенолын бодис гэх мэтийг агуулдаг.
Ихэнхдээ индришээс гаралтай түүхий эдийг шинэхэн хэрэглэдэг, учир нь хатаахад үнэр алга болж, индрисээс гарах эфирийн тос маш их буурдаг. Индришетод инсулинтай төстэй үйлдэлтэй бодисууд байдаг бөгөөд гуурсан хоолойн сахарын хэмжээ огцом буурдаг. Энэ тохиолдолд өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй.
-Ийн эфирийн тос индрише уурын нэрэлтээр гаргаж авдаг. Дотор нь агуулагдах бодисууд нь Казанлак сарнайн эфирийн тостой ойролцоо байдаг тул ижил төстэй үнэртэй байдаг. Энэ тос нь жинхэнэ сарнайн тосыг хуурамчаар үйлддэг. Индришийн эфирийн тосыг худалдаагаар "терэшэ" гэж нэрлэдэг бөгөөд цайвар ногоон шингэн юм.
Indrishe хадгалах
Индришийн түүхий эдийг шинэхэн хэрэглэдэг, учир нь өвсийг хатаахад анхилуун үнэрийн ихэнх хэсэг алга болж, эфирийн тосны агууламж буурдаг.
Индрише хоол хийх
Манай улсад индришето нь чанамал, мармелад, чанамал, ялангуяа quince буюу чавганы орлуулшгүй, түгээмэл орцуудын нэг гэдгээрээ алдартай. Манай эмээ нар хүртэл хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд мармелад өгдөг өвөрмөц үнэрийг ашигладаг байсан.
Иш, навчны анхилуун үнэр нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хостууд улам бүр өсөн нэмэгдэж, чанамал, компотын дуртай амтлагч болдог. Ихэнхдээ түүний шүүсийг бялуунд ваниллин орлуулдаг. Ихэвчлэн нэг индрис навч нэг лонхтой компот хийхэд хангалттай байдаг. Эрэгтэйчүүд индрисийн ач тусыг дарс, коньяк торхоор нь чанаж иддэг. Хоол хийх тогоонд индрис навчийг баглаж хийсэн бол бренди нь сайн үнэртэй болно.
Индришетогийн ашиг тус
Индришето манай өрөөнд сайхан үнэр, уур амьсгалаас гадна мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, сэргээж, сэргээж, ядаргаа, хурцадмал байдлаас ангижруулдаг. Энэ нь ялгарах тааламжтай үнэртэй зэрэгцэн өрөөг байгалийн жамаар ариутгадаг бодисыг ялгаруулдаг. Эдгээр бодисуудыг фитонцид гэж нэрлэдэг бөгөөд харьцангуй богино хугацаанд агаарт байгаа микроб, вирусыг устгадаг.
Ардын анагаах ухаан, ургамлын гаралтай эмүүд нь индришаг боловсруулалтыг сайжруулах, байнгын суулгалтыг эмчлэх, цус тогтоогч, судасны бэхжүүлэгч сайн бодис болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд ялангуяа умайн байнгын цус алдалтад үр дүнтэй байдаг.
Болгарын ардын анагаах ухаанаас бэлтгэл хийхийг зөвлөж байна индрише Ахмад настнуудын чихрийн шижин, зүрхний эмгэг, цусны даралт ихсэх, ханиад, ханиадны хуурай ханиалгыг эмчлэхэд зориулагдсан. Эдгээр бэлдмэлүүд нь удаан хугацааны хүнд хэлбэрийн өвчний дараа маш сайн тоник болж, хаврын ядаргаа тайлах үйлчилгээтэй. Ийм тохиолдолд индришаг дотооддоо хэрэглэдэг.
Индришетогийн орон нутгийн сайн нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь ургамлын буталсан навч, шүүсийг гадуур түрхэх, угаах, сарвуу хэлбэрээр хийх боломжийг олгодог. Үр нөлөө нь арьсны үрэвсэл, эдгэрэхэд хэцүү, идээт шарханд маш сайн нөлөөтэй. Нойргүйдэл, мэдрэлийн хямрал, зүрхний эмгэгийн үед амьсгалахыг зөвлөж байна. Индришетогийн анхилуун үнэр нь сэрүүн зөөлөн бөгөөд хурдан унтахад тусалдаг тул ваннанд хийдэг.
Индриситэй ардын анагаах ухаан
Өвчин, ядаргааны дараа: 200 гр зөгийн бал эсвэл шингэн глюкозыг 3-4 ширхэг нимбэгний шүүстэй хольж, нилээд үрж жижиглэсэн 20 ширхэг шинэхэн навчтай холино. индрише болон 30 буталсан бүйлс эсвэл хушга. Холимогийг нягт хаалттай саванд сэрүүн газар хадгална. Өглөөний хоолны өмнө 30 минутын өмнө 1 халбага ууна.
Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчний эсрэг идэхээс 30 минутын өмнө 2-3 шинэхэн индрис навч эсвэл 6-9 хатаасан навч хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хүчтэй, хуурай, цочромтгой ханиалгатай 2-3 индрис навч, 2-3 хоолны халбаган лаврын тос, 2-3 буталсан хушга (хясаатай хамт) түрхээд 500 мл усанд 5 минут буцалгана. Ийм аргаар бэлтгэсэн декоциний өдөрт 3-4 удаа ууж, тэнгэрийн сахар эсвэл зөгийн балаар чихэрлэгжүүлдэг.
