Нарсны колада

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Нарсны колада / Piña colada / нь кокосын сүү, хан боргоцойны шүүс, хөнгөн ром зэргийг багтаасан амтат коктейль юм. Пинья колада нь Пуэрто Рикод уламжлалт ундаа гэж тооцогддог. Чухамдаа коктейль 1978 оноос хойш энэ нэрийг эзэмшиж ирсэн. Энэхүү өвөрмөц ундааны дур булаам байдал нь маш хүчтэй тул дэлхийн хамгийн алдартай согтууруулах ундааны коктейлийн жагсаалтад Куба Либре, Маргарита, Мохито, Космополитан, Даикири нартай зүй ёсоор багтдаг.

Pinya Colada-ийн найрлага

Жимсний найрлага Нарсны колада түүний ашигтай агууламж, түүний дотор агууламжийг тодорхойлох. Судалгаанаас харахад алдарт коктейль нь тодорхой хэмжээний ханасан, олон ханаагүй, нэг төрлийн ханаагүй өөх тос, сахар, уураг, ус, эслэг агуулсан байдаг. Ундаа нь натри, кали, төмөр, кальци, фосфор, цайр, селен, зэс, манган, магни агуулдаг. Нарсны колада нь А аминдэм, В1 витамин, В2 витамин, В3 витамин, В6 витамин, С витамин, Е витамин, К амин дэмийн эх үүсвэр юм.

Pinya Colada-ийн түүх

Пуэрто Рикогийн гурван бармен түүний аавын цолны төлөө өрсөлдөж байгаа тул ундааны гарал үүсэл нь бүрэн тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч 1920-иод онд тэрээр алдартай сэтгүүлийн хуудсан дээр гарч ирсэн нь тодорхой байна. Испани хэлнээс шууд орчуулсан коктейлийн нэр нь сунгасан хан боргоцой гэсэн үг юм. Тэр үед уг ундаанд зөвхөн хан боргоцойны шүүс, шохойн шүүс, хөнгөн ром, элсэн чихэр, мөс байсан. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь эвдэж, ундааг шүүж, шилэнд хийнэ.

Гэсэн хэдий ч, барменуудын нэг нь нээлтийг хийсэн гэж үздэг гэж ярьдаг Нарсны колада, Рамон Мончито Мареро Перез коктейль, кокосын сүүний жор дээр нэмэхээр шийдсэн. Пуэрто Рико дахь бичлэгээс харахад анхны Пиня Колада 1952 оны зун орон нутгийн нэгэн зочид буудлын бааранд үйлчилжээ. Танилуудын ярьснаар, бармен нь зочид буудлын нарийн зочинд сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд шинэ коктейль хийж өгөхийг гуйсны дараа уг барендер бэлгэдлийн ундаа хольжээ.

Перес даргынхаа тушаалыг зүрх сэтгэлээсээ хүлээж аваад шидэт коктейлийг зохион бүтээх ажлыг эхлүүлжээ. Хэдэн сарын турш тэрээр янз бүрийн хослолыг судалж эцэст нь өвөрмөц амт, үнэртэй ундаа гарч ирэв. Түүний аав болох талаар Карибын тэнгист ажиллаж байсан Рикардо Гарсиа маргасан. Нөгөө өрсөлдөгчийг Рамон Портас Мингот гэдэг. Түүний хэлснээр бол тэр 1963 онд нутгийн Баррачина ресторанд алдарт ундааг хольсон хүн юм. Тус ресторан нь өнөөдрийг хүртэл үйл ажиллагаагаа үргэлжлүүлж байгаа бөгөөд Минготын хийсэн мэдэгдэлээрээ алдартай юм.

Хэдийгээр хэнийг нээсэн нь тодорхойгүй байна Нарсны колада, коктейлийн талаархи өөр нэг баримт нь маргаангүй хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь дэлхий даяар хурдан алдаршиж, эх орондоо тэр илүү их хайртай байв. Энэ нь Пуэрто-Рикогийн үндэсний ундаа болсон шалтгаан мөн бөгөөд тус улс Пиня Коладагийн үндэсний өдрийг тэмдэглэж байна. Дүрмээр бол жил бүрийн 7-р сарын 10-нд олон тооны коктейль, хөгжилтэй баяр тэмдэглэдэг.

Пиня Колада төрөл

Өмнө нь Карибын тэнгисийн коктейлийг зөвхөн хан боргоцойны шүүс, кокосын сүү, мөс, ром зэргээс хийдэг байсан бол өнөөдөр бусад орц найрлагыг нь нэмж оруулжээ. Энэ нь янз бүрийн зүйлийн гадаад төрхийг тодорхойлдог Нарсны колада. Өнөөдрийг хүртэл дараахь сортууд мэдэгдэж байна.

- Амаретто колада - энэ төрөлдөө ромыг Амареттогаар сольсон;

- Чи чи - энд ромыг архигаар орлуулдаг;

- Лава урсгал - энэ коктейльд Пиня Колада нь Daiquiri гүзээлзгэнэтэй холилддог;

- Staten Island Ferry - ундаа нь кокосын ром, хан боргоцойн шүүсийг мөстэй хослуулдаг;

- Virgin piña colada эсвэл piñita colada - энэ төрлийн коктейль нь согтууруулах ундаа агуулдаггүй.

Pinya Colada үйлдвэрлэх

Нарсны колада хэрэглэгчдийн хувийн сонголтоос хамааран янз бүрийн харьцаагаар бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч алдартай жороор бол кокосын сүүний нэг хэсэг, цагаан ромын нэг хэсэг, хан боргоцойны шүүсний гурван хэсэг, цөөн хэдэн мөсөн шоо ашиглаарай. Эдгээр бүх найрлагыг холигч эсвэл чичиргээн дээр байрлуулсан тул тэдгээрийг сайн цохих боломжтой болно.

Үр тогтвортой байдал нь хүйтэн коктейлийн шилэнд цутгаж байна. Зарим хүмүүс үүссэн ундааг карбонатлаг устай холихыг илүүд үздэг боловч энэ нь коктейлийн амтыг сайжруулж чадахгүй юм. Хэрэв хүсвэл та коктейлийн шилийг хан боргоцой, жүрж, гадил, шохой эсвэл бусад жимсээр чимэглэж болно.

Pinya Colada-г сонгох, хадгалах

Хэрэв танд хоол хийх боломж байхгүй бол Нарсны колада гэртээ ундаагаа өргөн тархсан сүлжээ дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Та сонгодог дүр төрх эсвэл шинэ төрлийг сонгох боломжтой. Ямар ч тохиолдолд ундааны хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй.

Ундаа хадгалах талаар үйлдвэрлэгчид шошгон дээр юу бичсэнийг харах шаардлагатай байдаг, учир нь зарим төрлийн Pinya Colada нь хөргөлт шаарддаг, зарим нь шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө ундаа бүхий лонхыг сайтар хаах ёстой гэсэн дүрэм хэвээр байна.

Pinya Colada-тай хоол хийх

Нарсны колада нь төрөл бүрийн коктейль хийхдээ жимсний амт, сэтгэл татам халуун орны үнэрийг илүүд үздэг ундаа юм. Кокосын сүүний увидасыг Baileys болон бусад тос түрхэгчээр баяжуулсан. Pinya colada-ийг хоолны зориулалтаар ашиглаж болно. Бага хэмжээний коктейль нь төрөл бүрийн жимсний салат, мөн бялуу, ороомог, зуурмаг, бялуу, бяслагтай бялуу, зайрмаг, цөцгий, эклер, жигнэмэг зэрэг бүх төрлийн нарийн боовыг экзотик байдлаар нэмж өгдөг.

Бид танд Pinya Kolada болон Strawberry Pinya Kolada-ийн жорыг санал болгож байна.