Гожи Берри

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Азийн урт наслалтын нэг нууц нь Түвдийн Гималай ба хойд Хятадаас гаралтай юм. Гожи Берри. Манай улсад эдгээр жижиг улаавтар жимснүүд дэлхий даяар эрт дээр үеэс үнэлэгдэж ирсэн боловч улам бүр түгээмэл болж байна.

Goji berry эсвэл lychee нь Lycium Barbarum эсвэл Lycium Chinense-ийн жимс юм. Энэ бол Соланацея овгийн Азийн ургамал юм. "Гожи" гэдэг нэр нь хятадуудаас гаралтай (gouqizi). Гожи жимс нь хүний эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй орц найрлага, шинж чанартай тул эртний Хятадаас хойш өндөр үнэлэгдэж уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэгдэж ирсэн.

Личи байхаас гадна эдгээр ашигтай жимсийг нэрлэдэг merjan. Эдгээр нь чихэрлэг амт, төвийг сахисан зан чанараар тодорхойлогддог. Хамгийн өндөр чанартай жимс нь Төвдийн Гималайн ба Хятадын хойд хэсгээс ирдэг. Гочи жимсний тариалалт, тархац нь урт хугацааны туршид салбар байсан бөгөөд энэ нь личи жимс нь олон тооны эмнэлзүйн нөхцөл байдал, өвчнөөс эмчилж, хамгаалдаг нь баттай юм. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт улам олон фенүүдтэй болж байгаагийн шалтгаан юм.

Үүнийг гэж үздэг Гожи жимсийг хурааж авдаг Шар мөрний үржил шимт газрын ойролцоо Нинсиад 600 гаруй жилийн турш. Энд л бүх Хятадын хамгийн сайн чанарын личи ургадаг тул тэднийг "улаан очир алмааз" гэж нэрлэдэг. Өнөөдрийг хүртэл Хятадын уламжлалт эмч нар энэ нутгийн үр жимсийг эмчилгээний зорилгоор ашигладаг. Шар мөрний голын бүс нутагт нутгийн иргэдийн уламжлал, соёл уламжлал гүнзгий суурилсан байдаг. Гайхамшигт үр жимсийг хүндэтгэн тансаг наадам хүртэл жил бүр зохион байгуулдаг.

Гожи жимс нь үнэндээ маш нарийн ширхэгтэй жижиг жимс тул түүж авах нь маш болгоомжтой байдаг тул "улаан очир алмааз" -ын нарийн ширхэгтэй арьсыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг зөвхөн гараар хийдэг. Энэ нь хамгийн сайн шинэхэн хоолонд ордог боловч амт чанар сайтай, богино хугацаанд хадгалагддаг тул Гожи жимсийг наранд илүү олон удаа хатааж эсвэл дулааны урсгалыг ашиглан механик шингэн алдалтанд оруулдаг. Өндөрт гожи нь байгальд чөлөөтэй ургадаг.

Түвд эсвэл Гималайн Гожи Берри гэсэн 2 төрөл байдаг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэсэн газарзүйн бүсээс хамаарна. Нэмж дурдахад цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд "таашаал эрэлхийлэгч", "жимс Виагра", "целлюлит уран барималч" гэх мэт олон сонирхолтой нэрийг олж авсан. Энэ нь батлагдсан Гожи жимс үр дүнтэй эдгээр асуудлуудыг шийдвэрлэх.

Goji Berry-ийн найрлага ба ашигтай бодисууд

Гожи жимсний хоногийн тунг 30 орчим грамм байна. Гэхдээ энэ хамгийн бага хэмжээгээр бидний бие жүржээс С аминдэм, луувангаас бета каротин, улаан махнаас төмрийг их хэмжээгээр авдаг. Гожи жимс нь шууд утгаараа витамин, эрдэс бодис, антиоксидантын бөмбөг юм.

Эдгээр нь чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс урьдчилан сэргийлэх олон тооны В витамин, антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний биеийн эсийг гэмтээж хөгшрөлтөд хүргэдэг. Тэдний полисахаридын өгөөмөр агууламж нь дархлааны тогтолцооны ажилд тусалдаг. Goji жимс нь агуулдаг 18 төрлийн амин хүчил ба кали.

Лиций нь хамгийн ерөнхий хэлбэрт: 6 чухал амин дэм, 11 чухал элемент, 22 эрдэс бодис, 18 амин хүчил, 8 полисахарид, 6 моносахарид, 5 ханаагүй тосны хүчил (линоненол ба альфа-линолений хүчил, бета-ситостерол болон бусад фитостерол), 5 каротиноид, орно. бета каротин, лютеин гэх мэт ба олон фенолын пигмент (антиоксидант).

Ихэнхдээ Гожи жимсний жимс кальци ихтэй - 112 мг / 100 гр, кали - 1130 мг / 100 гр, төмөр - 9 мг / 100 гр, цайр 2 мг / 100 гр, селен - 50 мкг / 100 гр, рибофлавин - 1.3 мг. / 100 гр, витамин С - 29-148 мг / 100 гр ба бусад. 100 гр Гожи жимснээс бид маш олон фитохимийн бодис агуулдаг: 7 мг бета каротин, 200 мг зеаксантин, полисахаридын целлюлозын жингийн 31% хүртэл.

Гожи жимсийг сонгох, хадгалах

Хэрэв та шинэ, гэмтээгүй зүйлтэй таарвал lychee-ийн жимс, бүү эргэлз, тэр даруй барьж ав. Энэ бол таны биед хамгийн их тэжээл өгдөг goji шинэхэн жимс юм. Харамсалтай нь эрэлт ихтэй, гадна тал нь маш эмзэг болгодог гаднах бүрхүүлтэй тул шинэхэн жимстэй тааралдах нь бараг боломжгүй юм.

Гожи жимсийг тариалах, хадгалах, боловсруулах, савлах, түгээх үйл ажиллагаа эрхэлдэг тэрбум тэрбумаар бүтээгдсэн салбар. Өнөөдөр арилжааны сүлжээнд та ихэвчлэн ил тод савлагаатай савласан жимсийг олж авах боломжтой. Эдгээрийг самрын мухлагуудад хатаасан хэлбэрээр зардаг, Гожи жимсний жүүс, ханд гэх мэт зүйлүүд байдаг. Гожи жимсний үнэ харьцангуй үнэтэй хэвээр байгаа бөгөөд 100 гр жимсний хувьд та бүхээгт 10 BGN орчим төлөх шаардлагатай болно. Гэсэн хэдий ч онлайн дэлгүүрүүд 250 гр goji berry-ийг BGN 11-12 гэх мэт хямд үнээр санал болгодог.

Goji Berry-ийн хоолны хэрэглээ

Goji Berry-ийн хоолны хэрэглээ нь олон хэмжээс олох боломжтой боловч шинэхэн идсэн "улаан очир алмааз" нь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм. Гожи жимсийг түүхий эдээр идэхээс гадна жүүс, тэр ч байтугай дарс хэлбэрээр хэрэглэдэг бөгөөд цай болгон исгэж эсвэл хандмал болгон бэлтгэдэг. Та goji berry-г мюсли, овъёос, тарагтай хослуулан салат, бялуу, тос, смүүти, жигнэмэг эсвэл семолина амттангаар хийж болно.

Goji Berry-ийн ашиг тус

Өдөр бүр Гожи жимсийг идсэнийхээ төлөө л 252 жил амьдарсан Хятад эрийн тухай домогт өгүүлдэг. Энэ нь үнэн эсэх нь нууц хэвээр байгаа боловч жижиг "аз жаргалтай жимс" нь хүний эрүүл мэндэд чиглэсэн бүхэл бүтэн эмийн сан болох нь батлагдсан. Эдгээр нь арьсны залуу насыг хадгалах, зүрх судасны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Маш сайн дасан зохицуулагчийн хувьд Гожи жимс нь бие махбодийг хүчирхэгжүүлдэг түүнд стрессийн үед илүү сайн даван туулахад нь туслаарай. Цаашилбал эдгээр Азийн жимс нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй зэвсэг болох нь батлагдсан. Хэрэв та химийн эмчилгээ эсвэл туяа эмчилгээ хийлгэж байгаа бол хэрэглэж болно Гожи жимсний жимс лейкоцитын түвшин буурахаас хамгаалах, эмчилгээний үр нөлөөг нэмэгдүүлэх.

Эдгээр нь таны арьсыг наршихаас хамгаалж чаддаг бөгөөд их хэмжээний витамин В, антиоксидантууд нь үзэсгэлэнтэй төрх, эрүүл чийрэг бие махбодийн үнэнч туслагч юм.

Энэ бол нүдэнд нэн тустай жимс юм. Энэ нь алсын харааг бэхжүүлж, муудах, нүдний янз бүрийн асуудлаас хамгаалдаг. Гожи жимсний шүүс нь глаукомоос хамгаалдаг нүдний торлог бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлдөг.

Гожи жимсийг цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад ашиглаж болно. Түүний шинж чанарууд нь цусан дахь глюкоз ба инсулины түвшинг тэнцвэржүүлэхэд үр дүнтэй байдаг. Тэд мөн холестерины хэмжээг бага байлгахад анхаардаг.

Гожи жимс нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, биеийг цэвэрлэж, биеийн жинг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг. 252 настай хятад эрийн тухай домог үнэн байж магадгүй юм, яагаад гэвэл өнөөдрийг хүртэл лиций насыг уртасгадаг гэж үздэг.

Гожи жимс нь астма, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, олон төрлийн харшлын үед тусалдаг. Энэ нь ядрах, нойргүйдэх, ядрах, чих шуугих зэрэг тааламжгүй шинж тэмдгүүдэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Жимс нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн ядаргаа, стресстэй тэмцдэг. Та үүнийг оюун санааны стресст хэрэглэж болно. Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, оюун санааг тайвшруулдаг нь батлагдсан. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд goji berry шүүсийг 2 долоо хоногийн турш тасралтгүй уух хэрэгтэй. Үүнээс гадна тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамж, төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг. Ургийн хэрэглээ нь нойрны чанарыг ихээхэн сайжруулдаг.

Хятадын уламжлалт анагаах ухааны ердийн зүйл бол ургамлын навч, үндэсний холтосоор хийсэн гожи жимсний цай юм. Энэ нь хүний эмгэг төрүүлэгч бактери, мөөгөнцрийн үйл ажиллагааг дарах чадвартай. Гожи жимсийг тогтмол хэрэглэснээр эрэгтэй хүний бэлгийн дур хүслийг сайжруулж, сайн дурлагчдын өөрсдийн үнэлэмжийг сэргээж чадна гэж 100% нотолсон судалгаа байдаг.

Гожи жимсийг авч үздэг турах супер хоолонд зориулж бараг бүх хоолны дэглэм эсвэл дасгалын хөтөлбөрт байдаг. Энэ нь маш бага хэмжээний өөх тос, илчлэг агуулдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн бие махбодийг цатгалан байлгадаг. Жимс нь биеийн тамирын дасгал хийхэд эрчим хүч өгч, хоол боловсруулалтыг хялбарчилж, бодисын солилцоог 5 дахин нэмэгдүүлдэг. Энэ бүхэн нь өөхийг хурдан шатаах, мөн нүүрс усны энергийг шууд хэрэглэхэд хүргэдэг.

Гожи Берригийн хор хөнөөл

Гожи жимсийг хэрэглэхэд зарим эрсдэл байдаг. Хэрэв та төмс, улаан лооль, чинжүү зэргийг багтаасан төмсний гэр бүлийн (Solanaceae) ургамалд мэдрэмтгий бол өөр ашигтай жимс идэхээс зайлсхийх нь дээр. Хэрэв та суулгалт, хий, гэдэс дүүрэх хандлагатай эсвэл таны биеийн байдал сайнгүй байгаа бол та личин жимсийг идэж болохгүй.

Санал болгогдоогүй Гожи жимсний хэрэглээ бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд харшилтай хүмүүс, ходоод гэдэсний өвчтэй, гэдэсний ургамалд муугаар нөлөөлдөг хүмүүсээс.