2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Цурхай бол манай оронд өргөн тархсан махчин загас юм. Үүнийг бараг хаа сайгүй олж болно - Ази, Америк, Европт. Pike нь маш сайн хоолны шинж чанартай байдаг. Энэ нь олон төрлийн жороор тохирсон нэмэлт, найрлагатай болгодог.
Түүний мах бага зэрэг хуурай боловч маш зөөлөн байдаг. Цурхай загасны жижиг төлөөлөгчдийг шарж, томыг нь том хэсэг болгон хувааж, жигнэж, чанаж, тамхи татан, талхаар хийж болно. Цурхай нь дилл, цөцгий, нимбэг, сонгинотой төгс зохицдог. Зарим оронд энэ нь даршилсан байцаатай хамт үйлчилдэг. Махны амтыг халуун ногоотой сүмс, халуун ногоотой хослуулж болно.
Гэсэн хэдий ч бид үүнийг бэлтгэхээ шийдэхээсээ өмнө үүнийг хэрхэн цэвэрлэхээ мэдэх хэрэгтэй. Цурхай цэвэрлэх нууцыг маш цөөхөн хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч бид үүнийг танд илчлэх болно. Цурхай цэвэрлэх нь ихэнх төрлийн загасыг цэвэрлэхтэй адил нэлээд уйтгартай процесс юм.
Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол наалдсан хог хаягдлыг зайлуулахын тулд урсгал усаар угааж цэвэрлэх, мөн хамгийн байгалийн салстыг арилгах явдал юм. Дараа нь та масштабыг арилгах хэрэгтэй.
Энэ нь загасыг гал тогооны өрөөний тавцан дээр байрлуулж, хурц хутгаар толгойноос нь эхлээд сүүл рүү нь аажмаар хүрч хусах замаар хийдэг. Дараа нь сүүл ба нурууны сэрээг ав.
Толгойноосоо эхлээд аажмаар сүүл рүүгээ хүрч хэвлийдээ зүсэлт хий. Гэдэсээ уусгасны дараа цурхайны гэдсийг ав. Эцэст нь толгойг нь аваад загасыг дахин угаана.
Загасыг цааш боловсруулахад бэлтгэх явцад зарим зүйлийг заавал мэдэж байх хэрэгтэй. Чи маш хурц хутга, устай байх ёстой. Дээр дурдсанчлан, цурхай загасны биед маш их салиа байдаг. Үүнийг арилгахын тулд танд маш их ус, тэвчээр шаардагдана.
Жинлүүрийг хаа сайгүй цацахгүйн тулд та хутгаа өнцгөөр барих хэрэгтэй. Энэ нь танд үүнийг илүү хялбар болгох болно. Хэвлийн хөндийн зүслэгийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв та хутгаа илүү гүнзгий оруулбал цөсний хүүдий нь хагарах аюултай бөгөөд ингэснээр махны тааламжгүй амт, үнэр үнэртэх болно.
Нурууны ойролцоо талыг нь харахад жижиг цусны бүлэгнэл бүхий тунгалаг нимгэн давхарга харагдана. Эдгээр өтгөрөлт, түүнчлэн ил тод давхаргыг арилгах шаардлагатай. Хэрэв та цурхай цэвэрлэхдээ эдгээр үндсэн дүрмийг мэддэг бол нууцыг нь аль хэдийн мэдэж байгаа бөгөөд эдгээр зөвлөмжийг гэртээ ашиглах боломжтой болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Туна загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Туна загасыг дэлхийн өнцөг булан бүрт өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Италид тэд төмс, улаан чинжүүгээр чанасан туна загас хийдэг эсвэл карпаччод үйлчилдэг - туна загасны нилээд жижиглэсэн мах. Японд туна загасыг суши хийхэд ашигладаг болохыг мэддэг. Туна загасны мах нь улаавтар боловч улаан өнгийн цайвар сүүдэр бас байдаг.
Гэгээн Николасын өдөрт зориулж загасыг хэрхэн сонгох, цэвэрлэх вэ
Загасны ашигтай шинж чанаруудын талаар бид танд дахин лекц унших шаардлагагүй. Загас нь хүний биед нэгтгэгддэггүй метионин, цистин зэрэг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг тул загас нь амттай, эрүүл хүнс гэдэгт хүүхдүүд хэдийнээ итгэжээ.
Загасыг хэрхэн цэвэрлэх вэ?
Загасыг цэвэрлэхийн тулд гал тогооны өрөөний хайч эсвэл хурц, уян хатан хутга ашиглах хэрэгтэй. Шинэ загас маш хальтиргаатай тул болгоомжтой байгаарай. Хэрэв та тэдгээрийг хатуу байлгаж, өөрийгөө огтлохгүй байхыг хүсч байвал давс, салфетка бэлтгэх хэрэгтэй.
Цурхай
Цурхай / Esox lucius / бол Европ, Ази, Америкт өргөн тархсан махчин загас юм. Цурхай Болгарын ихэнх далан, Огоста, Жребчево, Сопот, Вача, Рабиша, Нови Хан, Алино, Копринка, Дебрене болон бусад газарт байдаг. Энэ зүйл нь Лом, Вит, Люда Камчиа, Искар, Осам, Струма, Марица, Тунджа, Янтра, Ахелой болон бусад голуудад амьдардаг.
Мөрөг загасыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Carp нь бусад загасны адил гал тогооны ямар ч эмчилгээнд хамрагдахаасаа өмнө урьдчилж бэлтгэхийг шаарддаг. Энэ нь цэвэрлэх, гэдэс цэвэрлэх, зүсэхээс бүрдэнэ. Зөвхөн энэ урьдчилсан ажлын дараа хэлтэг нь нэг эсвэл өөр хоолонд бэлтгэгдэж болно.
