2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Изофлавонууд нь ургамлын эстроген - фитоэстроген бүлгийн бүлгүүд юм. Эдгээр нь эмэгтэй бэлгийн даавартай ижил төстэй нөлөөтэй боловч стероид биш юм. Изофлавон нь эстроген ба антистрогенийн аль алины үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь ургамлын эстрогенүүдийн дунд хамгийн хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.
Изофлавоны ашиг тус
Изофлавонууд олон давуу талтай. Эдгээр нь антиоксидант ба хорт хавдар үүсгэдэг бодисын үүрэг гүйцэтгэж, дархлааг бэхжүүлдэг. Изофлавонууд нь эстрогентэй адил нөлөөтэй тул эстроген, антистрогенүүд нь эстрогений рецепторуудын хувьд эндоген эстрогентэй өрсөлддөг тул тэдэнтэй холбогдсоны дараа эстрогений үүргийг гүйцэтгэдэг.
Эдгээр бүх үйлдлээс шалтгаалан изофлавон нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг; цэвэршилтийн шинж тэмдгийг арилгах; остеопороз болон зарим хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Эрдэмтэд эрт дээр үеэс Азийн орнуудын хүмүүс зүрхний өвчинд нэрвэгдэх нь бага, зарим төрлийн хорт хавдар тусдаг, эмэгтэйчүүдэд цэвэршилтийн шинж тэмдэг харьцангуй хөнгөн байгааг анзаарчээ.
Шалтгаан нь шар буурцгийн хэрэглээ болох нь тодорхой байна изофлавон. Изофлавонууд нь 40-өөс дээш насны эмэгтэйчүүдийн эстрогений үйл ажиллагааны түвшинг хадгалахад дэмжлэг үзүүлдэг. Тэд цэвэршилтийн үед болон дараа нь байгалийн дааврын тэнцвэрийг дэмждэг.
Цэвэршилтийн үеэр өндгөвчний дааврын үйл ажиллагаа аажмаар буурч, цусан дахь эстроген дааврын хэмжээ буурдаг.
Энэ бууралт нь халуу оргих, хурцадмал байдал, зүрх дэлсэх, сэтгэлийн өөрчлөлт гэх мэт олон таагүй шинж тэмдгүүдтэй холбоотой байдаг.
Шар буурцгийн хэрэглээ хамаагүй өндөр байдаг Азийн орнуудад шинж тэмдгүүд нь арай зөөлөн байдаг бөгөөд Японд халуу оргих гэдэг ойлголт бараг байдаггүй.
Изофлавон нь цусан дахь нийт холестерин ба триглицеридын түвшинг бууруулж, артерийн уян хатан чанарыг сайжруулдаг.
Изофлавоны эх үүсвэр
Байгалийн хамгийн хүчирхэг эх үүсвэр изофлавон шар буурцаг юм. Изофлавонуудын ноцтой хуримтлал нь ургамлын үр тариа, жимс, үр тариа, үндэс, навчнаас олддог. Баялаг изофлавон хөх тариа, улаан буудай, буурцаг, сэвэг зарам, эрдэнэ шиш, вандуй.
Шар буурцаг изофлавон сул эстроген бөгөөд хүний эрүүл мэндэд хамгийн чухал нь генистен ба дайзен юм. Эдгээр хоёр үнэ цэнэтэй изофлавонуудын зарим нь шар буурцагт чөлөөт төлөвт байдаг бөгөөд бусад нь глюкозтой холбоотой байдаг.
Шар буурцгийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агууламж изофлавон өндөр, 3 мг / г хүрдэг. Хоёр үндсэн изофлавоны харьцаа, хэмжээ харилцан адилгүй боловч шар буурцгийн сүү, дүпү, мисо, темпех зэрэг шар буурцгийн бүх бүтээгдэхүүн нь маш баялаг эх үүсвэр юм. Изофлавон нь харьцангуй тогтвортой бодис бөгөөд хоол хийх явцад задардаггүй.
Изофлавонтой нэмэлт тэжээл
Шар буурцгийн хэд хэдэн нэмэлт тэжээлийг зах зээл дээрээс авах боломжтой изофлавон. Тэд боодол дээр заасны дагуу согтуу байх ёстой. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, хүүхдүүдэд эдгээр нэмэлт тэжээлийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хүсээгүй гаж нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд өдрийн зөвлөсөн тунгаас хэтрэхгүй байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд өдөрт хэрэглэх тун нь 2000 мг байдаг.
Изофлавоноос үүсэх хор хөнөөл
Фитоэстроген, ялангуяа изофлавоны нөлөөний талаархи янз бүрийн эрдэмтдийн санал бодол нь хоорондоо зөрчилддөг. Тэдний зарим нь ургамлын гормоныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулдаг гэж үздэг.
Бие дэхь хэт их эстроген нь хөхний хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг эмэгтэйчүүдэд анхааруулж байна.
Изофлавон нь урьд өмнө үүссэн эстрогений мэдрэмтгий хөхний хавдрын өсөлтийг өдөөж чаддаг нь маргаантай хэвээр байна.
