Спагетти хоол хийхэд нарийн мэдрэмж

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Италийн хоол энэ нь манай өргөрөгт аль хэдийнэ нэвтэрсэн - пицца, гоймон, ихэвчлэн лазанатай. Тэдний амтат хоол манай улсад гарцаагүй таалагддаг боловч бид үүнийг бэлтгэж чадах уу гэдэг нь асуулт юм.

Учир нь тогоонд зөвхөн хоол хийх нь чухал биш, харин үүнийг зөв хийх, шаардлагатай бүх зүйлийг цаг тухайд нь нэмэх эсвэл нэмэхгүй байх нь чухал юм.

Нэмж дурдахад дулааны боловсруулалтыг ашиглах, тогтмол хутгах, тогоо харах нь бас гоймонгийн хоол хийх чухал дүрэм юм.

Спагетти нь ихэвчлэн сайн эзэгтэйг бүдрүүлдэг жижиг чулуу болж хувирдаг тул бид тайлбарлах болно спагетти хэрхэн хоол хийх талаар Алхам алхамаар.

Спагетти хоол хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ ямар ч эхний зүйл шиг онцгой анхаарал шаарддаг - энэ нь чухал юм гоймоныг буцалгаж болохгүй!! 1-р сарын 4-нд АНУ-ын баяр тэмдэглэх үед спагетти өдөр, тэдний бэлтгэлд чухал бүх зүйлийг харцгаая.

1. Илүү их ус цуглуулахын тулд танд том тогоо хэрэгтэй. Спагеттигийн хувьд та 100 гр тутамд 1 литр тоолох хэрэгтэй спагетти;

2. Ус буцалгахаас өмнө давс нэмж болохгүй, ингэснээр процесс удааширна. Ус буцалж байх үед л халуун ногоо нэмнэ. Давсны хэмжээ 1 tbsp. 1 литр ус тутамд. Зарим хостууд 1 tbsp нэмдэг. тос, гэхдээ тогооч нар ус дахь өөх тосны хэрэгцээг үгүйсгэдэг. Энэ нь тодорхойгүй байсан тул бид давс, тос нэмнэ, спагетти наалдахгүй байхын тулд буцалгахгүй байх;

3. Дараагийн алхам бол спагетти тавих - боодлыг бүхэлд нь аваад хайруулын тавган дээр босоо тавина. Энэ нь зөөлөрч, аажмаар хянахад хялбар болно - шанага, нухсан машин, нүхтэй халбагаар худалдаж авсан хоёр шүдтэй урт сэрээгээр тохируулаарай;

4. Нэг удаа тавь спагетти, цагийг хар, сав баглаа боодол дээр заасан хугацааг хэмжих;

5. ХЗ буурдаггүй - спагетти эргэх ёстой;

6. Ус буцалгахгүйн тулд таглаагүй буцалгана;

7. Хоол хийх процесс хэр хол явсныг үе үе шалгаж, спагетти маш болгоомжтой хутгана;

8. Багц дээр бичсэн зүйлийг үл харгалзан, хэрэв та бэлэн биш байна гэж бодож байвал спагетти хэтэрхий түүхий үлдэхгүйн тулд жаахан хүлээгээрэй. Та үүнийг таах болно гоймоныг төгс чанаж болгосон, та хумсаар спагетти хагалж, дунд нь дутуу хийсэн зуурмагны жижиг тойрог байвал тэдгээрийг нэн даруй плиткаас ав.

9. Зөөлөн байхад бид тэднийг шахах хэрэгтэй. Гал дээрээс аваад 2 tsp нэмнэ. хоол хийх процессыг зогсоох сэрүүн ус. Дараа нь спагеттиг уснаас colander-аар шахаж - угаалтуур дээр процедурыг хийдэг. Сайн ус зайлуулах. Бэлтгэх гоймонгийн соусаас хамаарч 1 цайны халбага хэмнэж болно. соус дээр нэмэхийн тулд спагетти чанах уснаас;

10. Усыг хөргөхийг хүлээгээд дараа нь шавхана гэж бүү бодоорой - процедурыг тэд маш халуун байхад хийдэг. Спагетти халуун усанд хэзээ ч бүү байлгаарай;

11. Битгий яваарай спагетти урсгал усан дор;

12. Шингэнийг шавхаж дууссаны дараа тэдгээрийг хоосон тогоонд буцааж, сонгосон соусаа хийж эхлээрэй. Хэрэв энэ үе шатанд та спагеттиг чидун жимсний тос эсвэл цөцгийн тосоор холихыг хүсвэл дахин бодоорой - өөх тос нь гоймонгийн гадаргууг ороож, бэлтгэсэн соус сайхан амтлах боломжгүй болно;

13. Бид соус, спагетти зэргийг нэгэн зэрэг хийхгүй байхыг зөвлөж байна, ялангуяа та шинэхэн байгаа бол. Хоолоо хийж дуусмагц дуусахыг нь хүлээгээд хүссэн дүүргэлтээсээ эхлээрэй;

14. Үнэн амттай спагетти Хэрэв та тэдгээрийг соус дотор хэдэн минут эргүүлбэл зөвшөөрөх болно.

Танд бүрэн ашиг тустай байхын тулд спагетти бологнес эсвэл спагетти карбонара гэх мэт спагетти хийх үнэхээр амттай жоруудтай танилцахыг санал болгож байна. Бага зэрэг чамин амттай бол цагаан будааны спагетти хийх жор.