2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Италийн бүх бүс нутаг үйлдвэрлэдэг бяслагны төрлөөрөө бахархдаг. Бяслаг бүр өөрийн гэсэн амт, үйлдвэрлэлийн арга барилтай байдаг.
Гэхдээ нэг бяслагыг үнэхээр өвөрмөц аргаар үйлдвэрлэдэг - энэ бол Италичуудын дунд согтуу бяслаг гэж нэрлэгддэг Убрияко юм. Энэ нь Тревисо мужийн үнээний сүүгээр хийгдсэн бөгөөд боловсорч гүйцээд эхэн үедээ хэд хэдэн төрлийн дарсны холимогт хийдэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь дарсанд хоёр өдрийн турш хадгалагдаж, олборлож, 10 сарын турш боловсордог. Хатуу бяслаг нь дарс, боловсорсон жимсний анхилуун үнэртэй, нил ягаан хальстай байдаг.
Италичуудын дунд өөр нэг алдартай бяслаг бол Фонтина юм. Энэ нь Вал Дагостагийн уулын бүсэд үйлдвэрлэгддэг. Үйлдвэрлэлд ашигладаг сүүг саалснаас хойш 2 цагийн дараа хэрэглэх ёстой.
Энэ нь тодорхой температурт халааж, сэрүүн газар 6 сарын турш боловсордог. Боловсрох үеэр 9 килограмм жинтэй бялууг өдөр бүр тусгай сойзоор үрж өгдөг. Үр дүн нь алтан өнгө, чихэрлэг амттай зөөлөн бяслаг юм.
Медоро бяслагыг Сардини улсад хийдэг. Энэ нь 120 хоногийн турш боловсордог, хатуу, амт нь хүчтэй жимсний ноотуудтай. Энэ нь бараан шар, жигд бус нягтралтай. Энэ нь 3 килограмм жинтэй бялуу дээр үйлдвэрлэгддэг. Түүний өөхний агууламж бараг 50 хувьтай байдаг.
Хөхний даруулга бяслаг нь Италийн хойд хэсэгт түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ нь ямааны сүүтэй хольсон пьемонтезийн үнээний сүүгээр хийгдсэн байдаг. Хөхний даруулга бяслаг хагас жилийн хугацаанд боловсордог. Энэ нь цайвар саарал царцдастай бөгөөд боловсорч гүйцээд харанхуй алтан болдог. Энэ нь бага зэрэг халуун ногоотой амттай чихэрлэг юм.
Азиаго бяслаг бол италичуудын дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бяслаг юм. Энэ нь мянга гаруй жилийн турш үйлдвэрлэгджээ. Үүнийг зөвхөн Виченца, Тренто, Падуа, Тревидо мужуудад хийж болно.
Азиаго 15 сар гаруй хугацаанд боловсордог. Энэ нь хатуу бөгөөд тослог ихтэй байдаггүй. Энэ нь ихэвчлэн пицца хийх, салат чимэглэхэд ашиглагддаг.
Өөр нэг алдартай Италийн бяслаг бол Монтацио юм. Энэ нь бусад хатуу бяслагнаас нэг их ялгагддаггүй.
Монтазио нүхтэй, алтан хүрэн царцдастай. Энэ нь зөвхөн хатуу тогтоосон уулын бэлчээрт бэлчдэг гурван тодорхой үүлдрийн үнээний сүүгээр хийгддэг. 9 килограмм 10 см өндөртэй бялуу дээр зарагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бурата - Италийн бяслаг таны аманд шууд утгаараа хайлдаг
Шуурга нь өмнөд Италиас гаралтай шинэ Италийн бяслаг юм. Энэ нь 1920-иод оны эхээр Бианчинийн гэр бүлийн ферм дээр Андрия орчимд хийгдсэн. Буррата гэдэг нь итали хэлээр цөцгийн тос гэсэн утгатай тул ийнхүү нэрлэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Висконсин бяслаг бол дэлхийн хамгийн сайн бяслаг юм
АНУ-ын Висконсин мужид үйлдвэрлэсэн бяслаг дэлхийн шилдэг бяслаг шалгаруулах тэмцээнд түрүүлэв. Энэ нь хамгийн сүүлд 1988 онд Висконсин мужид бяслаг хүртсэнээс хойш 28 жилийн хугацаанд анх удаагаа болж байгаа юм. Тэмцээний ялагч нь Emmi Roth компанийн бүтээл бөгөөд түүний захирал Нэйт Леопольд өнгөрсөн жил тэдний хувьд хамгийн сайн жил байсан гэж хэлээд шагналаараа бахархаж байна.
Та туршиж үзэх хэрэгтэй Италийн алдартай бяслаг
Италийн хоол нь олон төрлийн гоймон, олон төрлийн пицца, амтат bruschettas, хамгийн сүүлд чанарын бяслагаараа дэлхий даяар түгээмэл болсон. Италийн янз бүрийн бүс нутагт та ердийн аргаар бэлтгэсэн янз бүрийн төрлийн бяслагыг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно.
Экстремистүүдэд зориулсан Италийн бяслаг
Итали бол төрөл бүрийн гоймоноор баялаг улс юм.Энэ үндэсний хоолны сонгодог бүтээлүүд, мөн чанартай бяслагны сонирхолтой төрөл зүйл юм. Бүс нутгаас хамааран Итали нь янз бүрийн аргаар үйлдвэрлэж, хэрэглэдэг янз бүрийн төрлийн бяслаг санал болгодог.
Гурван хуурамч брэнд бяслаг, хоёр брэнд шар бяслаг BFSA-д баригджээ
Болгарын зах зээл дээр хуурамч сүүн бүтээгдэхүүний асуудал байсаар байгаа бөгөөд СХЗГ-ын сүүлчийн шалгалтаар сүүнээс гардаггүй 3 брэнд бяслаг, 2 брэнд шар бяслаг илэрчээ. Нийтдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс 169 дээж бяслаг, шар бяслаг, цөцгийн тос, тараг авсан.
