2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мехунка / Physalis alkekengi L. / нь төмсний гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамал юм. Өвс нь улс орны янз бүрийн хэсэгт өөр өөр нэрээр алдартай байдаг. Үүнийг slime, munch, жигнэмэг, гар чийдэн, улаан бөмбөлөг, хулуу, гашуун чинжүү, зэрлэг интоор хэлбэрээр уулзах боломжтой. Хуучин ургамлын эмч нар түүнийг Добрич, Добрич, Добруджик, Лазаркиня, Лазарын цэцэг, миунче, меониче, мехуница, бубирче, мурдароти гэж нэрлэдэг. Бусад нь үүнийг чихэр өвс, физалис болон бусад гэж нэрлэдэг.
Хөшөө мөлхөгч үндэслэг иштэй. Газар дээрх иш нь босоо, энгийн эсвэл бага зэрэг салаалсан байдаг. Доод навчнууд нь дараалан, дээд талынх нь иш, өндгөвч хэлбэртэй байдаг. Цэцгүүд нь дээд навчны суганд ганцаараа байдаг. Дэлбээ нь 5 ширхэг бөгөөд ногоон цагаан аяганд ууссан байна. Жимс нь улаан улбар шар өнгөтэй байна. Гуа хавар эсвэл 5-р сараас хойш цэцэглэдэг.
Энэ ургамал нь сүүдэр, бутлаг сийрэг ой, хил, усан үзмийн модны ойролцоо ургадаг. Бараг улс даяар тархсан, гэхдээ дулаан газар, ихэвчлэн шохойн чулуугаар тархдаг. Энэ нь Төв ба Өмнөд Европ, Хойд Америк, Орос, Бага Азид байдаг.
Бөмбөлөгний төрөл
Амтат гуа нь 70 орчим зүйлийн тоонд багтдаг бөгөөд хорин орчим нь тааламжтай, идэх боломжтой жимстэй, таримал нь 4-5 байдаг. Physalis peruviana нь ихэвчлэн Болгарын төрөлжсөн сүлжээнд олддог. Гэсэн хэдий ч өөр хоёр хүнтэй тааралдах боломжтой - гүзээлзгэний хөөс Ph. pruinosa (перувианатай төстэй боловч гүзээлзгэний амттай) ба Мексикийн mech Ph. ixocarpa. Перугийн мех нь Бразилаас гаралтай боловч баруун талаараа Перу, Чили хүртэл тархаж, уулархаг нутагт Инкагийн соёл болгон нэвтрүүлсэн.
Тариалалт, харьцангуй бага температурт тэсвэрлэх чадваргүй нөхцлөөс шалтгаалан механик соёлын хүрээ бүх тивд хурдацтай өргөжсөн. Сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутгуудад -3 хэмээс доош температурт удаан хугацаагаар үхэж үхдэг тул нэг наст ургамал болгон ургадаг.
Мехункагийн найрлага
Жимс бөмбөлөг гашуун бодис физалин агуулдаг. Эдгээр нь каротиноид физалин, витамин С, кверцетин, таннин, кофеин, ферулик, гичийн хүчил юм. Өвсний найрлагад пектин, салиа, элсэн чихэр, өөхний тос агуулагддаг. Дээрх хэсэгт сапонин, каротиноид, флавоноид, таннин, салст бодис агуулагддаг.
Бөмбөлөг ургуулах
Physalis alkekengri зүйл нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ихэвчлэн ашиглагддаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн өндөр үнэ цэнэтэй гүн улаан улбар шар цэцэгтэй тул хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Та амтат гуа үрийг тэжээл багатай хөрсөнд тарьж болно, гэхдээ амтат гуа ургах үед элбэг дэлбэг усалж байгаарай. Цэцэглэлтийн цаг ирэхэд та хөрсөнд ус оруулахыг хязгаарлаж болно, учир нь жимсний үеэр хөрсийг хуурай байлгах нь сайн байдаг. Үрээс гадна ургамлыг бөөгнөрөл хувааж үржүүлдэг.
Мехунка цуглуулах, хадгалах
Эмчилгээний зорилгоор ихэвчлэн боловсорч гүйцээд 7-р сараас 8-р сараас 9-р сарын эхээр хурааж авсан жимс, заримдаа үндэс хэрэглэдэг. Түүсэн жимсийг хольц эсвэл хог хаягдлаас цэвэрлээд дараа нь арьснаас хальслаад наранд хатаана. 45-50 градусын температурт зууханд хатаах нь хамгийн сайн арга юм. Хатаах ажлыг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй.
Сайн хатаасан жимсийг бутлахад буталж, хатаагүй жимсийг түрхдэг. 6 кг шинэхэн жимснээс 1 кг хуурай жимс гаргаж авдаг. Нутгийн зарим хэсэгт өвсний бүхэл хэсгийг агаарын савыг хамт цуглуулж, жижиг баглаа хийж, агааржуулалттай өрөөнд хатаахаар өлгөдөг байсан бөгөөд хатаасны дараа жимс нь ишнээс нь салгадаг. Сайн хатаасан материалыг стандарт жингийн уутанд хийж, харанхуй, агааржуулалттай өрөөнд хадгална.
Мехункагийн ашиг тус
Бөмбөлөг шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ургамлын үйл ажиллагаа нь өвдөлт намдаах, шээс хөөх эм, эд эсийн өсөлтийг сайжруулдаг. Энэхүү механизм нь бөөрний шээсний чулууг арилгах, элэгний үйл ажиллагаа, шарлалт, элэгний архаг үрэвслийг сайжруулахад тусалдаг. Ардын анагаах ухаан давсагийг хүнд хэцүү шээх, шээсэн дэх идээ, өргөс, геморрой зэрэгт зөвлөж байна.
Гол үйл ажиллагаа бөмбөлөг хөөс, улаан будаг криптотоксин ба зеаксантин, гашуун бодис физалин, органик хүчлүүдийн цогцолбор, сүүн, алим, чулуулаг, мөн аскорбины хүчилд агуулагдах бодисын цогцолбороос үүдэлтэй байх. Тиоглой окситропин алкалоид байгааг ургамлын үндэслэг ишнээс илрүүлсэн. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн цогцолбор нь шээс хөөх эмтэй хамт тодорхой үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Ходоодны зангилааны үндэс нь умайд спазмологийн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд сарын тэмдгийн хүнд цус алдалтанд зөвлөж байна.
Манай ардын анагаах ухаан нь шар, асциттай тохиолддог элэгний өвслөг ургамлын өвслөг жимсийг санал болгодог. Гаднах байдлаар, шахалтыг үе мөчний өвчин, үе мөчний өвчинд ургамлын навчнаас гаргаж авдаг. Гуа, тосны шатсан жимсний үнсээр тос түрхэж бэлтгэсэн бөгөөд энэ хольцноос хагд хэрэглэдэг. Жимсний декоциний хоолойн ангина, шарх угаахад хэрэглэдэг. Амны хөндий гэмтэх үед бренди агуулсан жимсийг дусааж түрхдэг.
Мал эмнэлгийн анагаах ухаанд жимсийг "тагтаа" өвчний эсрэг гахайн хоолны дэглэмтэй хольж хэрэглэдэг бөгөөд жимсэнд агуулагдах будгийг шар, улбар шар өнгийн торгомсогоор буддаг.
Бөмбөлөгтэй ардын анагаах ухаан
Жимсний декоциний бөмбөлөг antipyretic, шээс хөөх эмтэй, бөөрний шээсний чулууг арилгахад тусалдаг, цөсний чулуу, шарлалт өвчний үед элэг, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг. Ревматизм ба шүдний өвдөлтийг арилгана. Мех жимсний декоциний аргаар боом, татран, гэдэсний бактери, алтан стафилококкийн үүсгэгчийг дардаг. Халуурах, идэвхитэй шарлалт, стенокардит, ханиалга, архаг бронхит, дисменоррей зэрэг ханиадны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Манай ардын анагаах ухаан нь декоциний дараах жорыг санал болгодог бөмбөлөг: 20-30 ширхэг хатаасан жимсийг 500 мл буцалж буй усаар хучиж, 5 минут буцалгана. Өдөрт 4 удаа хооллохын өмнө ийм аргаар бэлтгэсэн шингэнээс 1 аяга дарс ууна.
Мөн өдөр бүр 10-15 шинэхэн жимс хэрэглэх, эсвэл шинэхэн жимснээс шахсан 20 мл шүүс уухыг зөвлөж байна.
Мехунка хоол хийх
Жимсний амт нь чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд улаан лооль, хан боргоцойны хослолыг санагдуулна. Гэхдээ уламжлалт бус амт биш, харин чамин үнэр нь энэ жимсний давуу тал юм. Хөөрөгний жимсийг шинэхэн эсвэл чанамал, вазелин, компот хэлбэрээр идэж болно. Хэрэв карамель, яагаад шоколадаар бүрхүүлгүй бол бялуу, коктейлийн анхны чимэглэл болно. Мехункатай соус, кетчуп нь улаан махыг үл тэвчих чадвартай болгодог.
Давсагны гэмтэл
Хэдийгээр гаж нөлөө, хортой нөлөөний талаар мэдээлэл өгөөгүй байгаа ч бид үүнийг мартаж болохгүй бөмбөлөг нь төмсний гэр бүлээс гаралтай өвс бөгөөд эдгээр ургамал нь илт хоруу чанартай бодис агуулдаг тул та жимсний хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй.
