2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Археологийн дурсгалт газруудаас олдсон олон нээлтүүд эртний хүмүүс эрт дээр үеэс далайн хоол идэж байсныг гэрчилж байна. Торонтогийн их сургуулийн хоол судлаач, профессор Стивен Клейн 20,000 жилийн өмнө бидний өвөг дээдсийн цэсний бараг 50% -ийг бүрдүүлдэг далайн гаралтай бүтээгдэхүүн нь тэдний оюун санааны хөгжилд томоохон ахиц дэвшил гаргахад тусалсан гэж үзэж байна.
Далайн амьтад хүн төрөлхтний түүхэн дэх анхны төрөл зүйлүүдэд байсан нь өнөөг хүртэл өөрчлөгдөөгүй бололтой.
Бразилд алдартай анекдот хүртэл байдаг. Тэрбээр урьд нь эрдэнэ шишийн цардуул, сүү, өндөг, хавч, хавчны махаар хийсэн идээ идэх дуртай нэгэн хаан амьдарч байсан гэж хэлжээ. Нэг удаа дуртай идээгээ идэж байхдаа нэгэн элч чухал мэдээтэй ирсэн боловч хаан ихэд гайхсан тул түүнийг өрөөндөө оруулсангүй.
Гэсэн хэдий ч сонсоогүй мэдээ хаанд хаан ширээгээ алдахад хүргэсэн юм. Сэнтийн хааны зардлын үеэр ямар ч мэдээ сонссонгүй. Тэр цагаас хойш нутгийн иргэд наймалж идээ идэх нь дэлхийг орвонгоор нь эргүүлж чадна гэсэн үгсийг ярьдаг болжээ.
Далайн хоолонд их хэмжээний уураг, амин хүчил, олон төрлийн амин дэм, иод, зэс, төмөр, манган, кобальт, фосфор болон 30 орчим үндсэн макро ба микроэлемент агуулагддаг. Үүнээс гадна, хавч хэлбэрийн мах нь хамгийн бага калори, холестерин агуулдаг.
Бусад үндэстнүүд хавч хэлбэртэн, тэнгисийн амьдралд илүү дутуу ханддаггүй. Мэдээжийн хэрэг, эртний Ромчууд далайн хоол тэжээлийн үнэ цэнийг мэдэх ямар ч боломжгүй байсан бөгөөд гол төлөв амт чанараараа үүнийг хэрэглэдэг байжээ.
Боолуудад хавч, сам хорхой зэрэг амттан идэхийг хориглодог байв. Энэ хоолыг зөвхөн язгууртнууд болон язгууртнууд авах боломжтой байв.
Эртний Египтэд хавч хэлбэрийн хоол маш их байсан. Тэдний зарим нь өнөөдрийг хүртэл бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Японд тэд ихэвчлэн далайн түүхий хоол иддэг байв. Үүний зорилго нь тэдний байгалийн амтыг алдагдуулахгүй байх, боловсруулалтын явцад тэжээллэг чанар, бодисыг устгахгүй байх явдал байв. Харин хятадууд тэдгээрийг маш их амтлагчаар бэлтгэдэг.
Скандинавын орнуудад далайн гаралтай шөл, Орос улсад чанасан хавчийг хүндэтгэдэг. Хавч, хавчны хоолыг ширээн дээр тавьдаг Европын загварыг Кэтрин түүний хаанчлалын үеэр нэвтрүүлсэн. Хатан хаан намуу үр, хан боргоцойноос дарсаар шарж, намуу цэцгийн үр, хавч бүхий сам хорхойн хоолоор найрлав.
Орчин үеийн далайн хоолонд зориулсан ресторанд амьд загас, хавч, хавч бүхий аквариум байдаг. Энэ нь зочдод бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг итгүүлж, өөрсдөө хоолоо сонгох боломжийг олгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн мах, далайн басс эсвэл хулд загасыг сонгох уу?
Ямар ч эргэлзээгүйгээр далайн хоол амттай, эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ирэхэд загасны сонголт , бид алийг нь сонгохоо бодож эхэлж байна. Шалгуур нь олон байж болох боловч ихэвчлэн загасны үнэ, түүний хэмжээ хамгийн чухал байдаг.
Колумбын үеэс өнөөг хүртэл ромын сониуч түүх
Та нарын олонх нь эрүүл мэнд, ханиад эмчлэхийн тулд ром цай уух дуртай байдаг байх? Одоо би энэ ундаа хаанаас ирдэг, яаж хийдэг болохыг танд хэлэх болно! Рум бол исгэх, нэрэх процессоор хийдэг чихрийн нишингийн меласса, нишингийн сиропын үлдэгдэл бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан нэрмэл согтууруулах ундаа юм.
Зайрмаг - 2000 оноос өнөөдрийг хүртэл
Түүний амьдрал зайрмаг хэмээх дур булаам мөсөн амттанг хөндөхгүйгээр өнгөрч чадна гэж хэн төсөөлөөд байгаа билээ. Чухамдаа түүний түүх 2000 жилийн өмнө ид шид хийж сурсан Хятадуудаас эхэлдэг. Жинхэнэ хятад зайрмаг нь жимсний паалантай хамт чихэрлэг сиропоор хийсэн буталсан мөс юм.
Испани хэл дээр далайн чөтгөрийн загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Испаничууд загас, далайн хоол хийхдээ жинхэнэ хуурамч хүмүүс байдаг. Газар дундын тэнгисийн нарлаг тус улс энэ нутгаар хүрээлэгдсэн байдаг тул испаничууд өөрсдөө Европын хамгийн том загас хэрэглэгч юм. Тиймээс тэдний далайн хоол хийх жор маш их баялаг юм.
Өнөөдрийг хүртэл өнгөрсөн зууны хамгийн алдартай хоол
Ихэвчлэн загварын талаар ярихдаа хувцас, тавилга, гэр ахуйн хэрэгсэл, өдөр тутмын амьдралдаа ашигладаг зүйлс гэсэн үг. Гэсэн хэдий ч загвар нь хоол тэжээлийн талбарт ихэвчлэн тохиолддог боловч бид үүнийг ойлгодоггүй. Хэрэв бид хуучин жорыг авч үзвэл энэ энгийн үнэнийг олж харах болно.
