2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байгальд олон төрлийн сахар байдаг. Одоогийн байдлаар бидний хувьд хамгийн чухал зүйл бол сахароз юм. Технологид үүнийг элсэн чихэр гэж нэрлэдэг.
Сахароз нь зарим ургамлын эсэд хуримтлагддаг биосинтезийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ургамлын хаант улсад хамгийн өргөн тархсан байдаг бөгөөд үүнийг хамгийн их хэмжээгээр нэгтгэдэг - чихрийн нишингэ 28%, чихрийн шүүр 18% хүртэл. Тиймээс сахароз нь хамгийн чухал шим тэжээлийн бүлгүүдийн нэг болох нүүрс ус багтдаг.
Цэвэр сахароз нь байгальд байдаг. Энэ бол чихэрлэг амттай, өнгөгүй талст бодис юм. Түүний физик шинж чанарууд нь түүний ажиллагааг ойлгоход чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь усанд уусдаг бол архинд энэ шинж чанар хязгаарлагдмал байдаг. Халах үед энэ нь хайлж, карамелжиж, шатаж, процессын явцад ус ялгардаг.
-Ийн молекул болохыг тогтоожээ сахароз фруктозын нэг молекул ба глюкозын нэг молекулын шингэн алдалтаас үүссэн гэж үзэж болно.
Нүүрс ус нь эсрэгээрээ ус ялгаруулснаар моносахаридын (молекул, фруктоз) хоёр молекулаас гаралтай гэж үзэж болно. Тэднийг сахароз эсвэл сахартай адил дисахарид гэж нэрлэдэг.
Үүний зэрэгцээ гидролизийн аргаар олж авсан глюкоз ба фруктозын хольцыг бараа материалын элсэн чихэр гэж нэрлэдэг. Энэ процессыг урвуу гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнээс үүдэлтэй инвертер элсэн чихэр нь зөгийн бал юм. Мэргэжилтнүүд зөвхөн жинхэнэ зөгийн бал нь элсэн чихэртэй байдаг гэж хэлдэг.
Хиймэл аргаар үүнийг халбага нимбэгний шүүс нэмсний дараа чанамал чанах замаар олж авч болно. Сахарозоос ялгаатай нь инверт элсэн чихэр нь сахарозоос илүү талсжихад хэцүү байдаг. Энэ нь бас чихэр чихэргүй байх шалтгаан болдог.
Сахароз нь хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний тоонд ордог. Тэд өндөр илчлэгийн агууламжтай байдаг. Тэдний төвлөрсөн уусмалууд нь антисептик нөлөөтэй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Энэхүү ид шидийн ургамлын хольцоор яс, үе мөчний өвчинд STOP гэж хэлээрэй
Нас ахих тусам бидний бие аажмаар элэгдэж эхэлдэг бөгөөд хөгшрөлтийн анхны шинж тэмдгүүд илэрдэг. Энэ процессын анхны шинж тэмдгүүдийн нэг нь яс, үе мөчний өвдөлт юм. Энэ өвдөлт нь бидний биеийн моторын системийн хамгийн чухал хэсгүүдийн нэг болох өвдөгний үеэр ихэвчлэн өвддөг.
Сурими гэж юу вэ, үүнийг юунд ашигладаг вэ?
Сурими бол Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай. Японы суримиас орчуулбал угаасан, татсан загас гэсэн үг юм. Сурими нь анх мянга орчим жилийн өмнө Японд бүтээгдсэн. Олон зууны туршид загас бол тэдний хүнсний гол бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн тул суримийг Япончууд зохион бүтээсэн нь хэвийн үзэгдэл юм.
Пеглана хиам гэж юу вэ, яагаад Сербийн Виагра гэж нэрлэдэг вэ?
Индүүдсэн хиам нь Сербийн хамгийн алдартай хатаасан амтат хоолны нэг юм. Энэ нь байгалийн Виаграгийн өвөрмөц амт, алдар нэрээрээ фенүүдээ байлдан дагуулдаг. Сербүүд үүнийг идвэл эрчүүд бэлгийн хүч олж, эмэгтэйчүүд бүр илүү тоглодог гэж хошигнох дуртай.
Улаан сонгины зүрхний шигдээс гэж ҮГҮЙ гэж хэлээрэй
Сонгино нь хамгийн мадаггүй зөв байдаг нь эргэлзээгүй боловч бараг бүх ногооны хоолонд заавал байх ёстой. Энэ нь гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг. Хэдийгээр энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг боловч эмчилгээний шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс өндөр үнэлдэг.
Шарах гэж Үгүй гэж хэлээрэй! Зууханд хоол хийх 5 ашигтай сонголтыг энд оруулав
Зууханд байгаа аяга таваг нь хоол хийхэд тохиромжтой арга төдийгүй маш ашигтай байдаг. Өөрийгөө шүүгч - та хамгийн бага өөх тосоор хоолоо бэлтгэж болно, шатаасан царцдас нь өндөр температурт хүрдэг бөгөөд энэ нь тосыг шатаахтай холбоотой биш юм.
