2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Эрүүл саруул ухаан нь хоол идэхдээ бид тархиа ижил аргаар хооллодог гэдгийг бидэнд хэлдэг. Гэхдээ бидний тавган дээр байгаа зүйл бидний бодол санаа, мэдрэмжинд үнэхээр нөлөөлж чадах уу?
Шоколад нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, цэвэр нүүрс усыг тайвшруулж, загас нь биднийг ухаалаг болгодог гэж бид бүгд сонссон. Зарим нейротрансмиттерүүд - биологийн идэвхт химийн бодисууд бөгөөд үүгээр дамжуулан нейронуудын хооронд цахилгаан импульс дамжих нь бидний тархи болон бидний байдалд нөлөөлдөг.
Жишээлбэл, серотонины өндөр түвшин нь тайван, аз жаргалтай, тайван байдалтай холбоотой байдаг бөгөөд энэ бодисын бага хэмжээ нь сэтгэлийн хямрал, түрэмгийлэлтэй холбоотой байдаг.
Тархинд хоол хүнсэнд үзүүлэх нөлөөний талаарх бидний зарим ойлголтыг хэт хэтрүүлсэн гэж АНУ-ын Медфорд дахь хоол тэжээлийн лабораторийн эрхлэгч, сэтгэл судлаач Робин Канарек хэллээ.
Түүний хэлснээр нийтлэг буруу ойлголтуудын нэг бол элсэн чихэр хүүхдүүдийг хэт идэвхитэй болгодог явдал юм. Түүгээр удирдуулсан эрдэмтдийн баг элсэн чихэр хүүхдийн зан төлөвт хэрхэн нөлөөлж байгааг шинжилжээ.
Сахар нь хүүхдүүдийн биеэ авч явах байдалтай ямар ч холбоогүй болох нь тогтоогдов. Нэмж дурдахад бидний бие алимны шүүсэн дэх сахарыг бялуу доторх сахараас ялгаж чадахгүй нь тодорхой болов.
Кофе нь үр ашгийг дээшлүүлж, оюун санааны цэнэгийг нэмэгдүүлдэг нь үнэн юм. Кофеин нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, анхаарал төвлөрүүлж, эрч хүч нэмдэг. Хүмүүс энэ ундаанд бараг донтдоггүй тул кофены донтолтоос айх нь оновчтой биш юм.
Нүүрс ус бидэнд амар амгалан, аз жаргалыг өгдөг гэдэг нь төөрөгдөл юм. Энэ бол нэлээд хоцрогдсон онол боловч хурцадмал байдал нэмэгдэхэд тайвшрахын тулд олон хүмүүс бууж өгч ширээн дээрээ хуурай вафль хийж өгдөг.
Энэ онол нь нүүрс ус нь серотонины түвшинг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой бөгөөд энэ нь бидэнд илүү сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Гэхдээ бүх асуудал бол бидний биед орж буй уургууд нь тархинд серотонины шингээлтийг хааж, нүүрс ус бидний сэтгэл санаанд нөлөөлж чадахгүйд оршино.
Жишээлбэл, хэрэв та өглөөний цайгаа уугаагүй, өдөржингөө нүүрс ус агуулсан бол серотонины хэмжээ үдээс хойш эсвэл оройд нэмэгдэх магадлалтай.
Гэвч практик дээр зарим уураг тухайлбал өндөгний уураг нүүрс уснаас илүү бидний сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Анхаар! Бидний дуртай хоол хүнс бидний эрүүл мэндийн төлөө ярьдаг
Бид бүгдээрээ дуртай хоол, амтлах зуршилтай байдаг. Хэт их хэрэглээ нь бидний эрүүл мэндэд нөлөөлж болох зарим хоолыг энд оруулав. 1. Шоколад - сэтгэл судлаачдын хийсэн судалгаагаар бид ухамсаргүй түвшинд шоколадыг нэг төрлийн тусламж болгон ашигладаг.
Тархинд хамгийн хортой ундаа, хоол хүнс
Хүний биеийн бүх эрхтнүүдийн дунд тархи байдаг бөгөөд ач холбогдол нь ижил төстэй байдаггүй. Амьсгалах, зүрх, уушигны үйл ажиллагаа бүгд үүнээс хамаарна. Энэ бол бие махбодийн бүх тогтолцооны гол зохицуулагч юм. Эрүүл, сайн ажиллахын тулд тархинд загас, шинэ жимс, шинэ сүүн бүтээгдэхүүн, самар, үр тариа хэрэгтэй.
Энэ бол янз бүрийн хоол хүнс бидний сэтгэцийн байдалд нөлөөлдөг
Биднийг илүү сайн мэдрэхэд туслах хоол хүнс байдаг. Бидэнд маш их хайртай хүмүүс байдаг, гэхдээ тэдний дараа бид сэтгэл хангалуун байхаасаа илүү буруутай мэт санагддаг. Учир нь зарим бүтээгдэхүүн нь мэдрэлийн систем болон хүмүүсийн сэтгэцэд нөлөөлөх чадвартай байдаг.
Таны тархинд хамгийн муу хоол хүнс
Тархи бол бидний биеийн хамгийн чухал эрхтэн юм. Тиймээс эрүүл хооллолттойгоор тархиа оновчтой нөхцөлд байлгах нь чухал юм. Тийм ээ - зарим хоол хүнс бидний тархинд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь ой тогтоолт, сэтгэл санаанд нөлөөлж, солиорлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Элсэн чихэр нь тархинд сайнаар нөлөөлдөг
Ихэнх хүмүүс элсэн чихэр хортой гэдгийг мэддэг тул бид үүнийг багасгах хэрэгтэй. Цусны даралт ихсэх, зүрхний шигдээс болох эрсдлийг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх, хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүйг олон жилийн турш бидэнд сургаж ирсэн.
