Брокколи Романеско

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Брокколи Романеско / Brassica oleracea / бол нисдэг тавагтай төстэй өвөрмөц төрхтэй хүнсний ногоо юм. Уламжлалт бус хэлбэртэй тул харь гаригийнхан гараг дээр авчирсан ногоогоор хошигнодог.

Романеско брокколи нь хэдийгээр хачин хэлбэртэй ч гэсэн манай улсад төдийлөн мэддэггүй супер ашигтай, шингэц сайтай хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч 20 гаруй жилийн өмнө буюу 1990 онд хүнсний ногооны зах дээр анх гарч ирсэн бөгөөд 16-р зууны үеэс Ромын ойролцоо ургаж байжээ. Голландын цэцэрлэгчид олон жилийн турш олон янз байдлыг сайжруулж ирсэн бөгөөд үүнийг л тэд нээдэг Романеско брокколи дэлхийн хувьд.

Брокколи Романеско нь жижиг пирамидуудаас бүрдсэн сарнайгаар бүрэлдсэн бөгөөд радиаль байдлаар тасарсан геометрийн дүрс шиг зүйл үүсгэдэг. Энэ нь түүний ерөнхий алсын харааг туйлын сэтгэл татам болгодог. Англичууд үүнийг Романеск брокколи, францчууд байцаа, польш ба германчууд цэцэгт байцаа гэж нэрлэдэг. Энэ ногоог Болгарын зах зээл дээр хараахан баталж амжаагүй байгаа боловч амттай байхаас гадна маш их хэрэгтэй болох нь нэгэнт тодорхой болжээ.

Романеско брокколигийн найрлага

Романеско брокколи нь олон тооны үнэ цэнэтэй бодис, витамин агуулдаг. Эдгээр нь цайр, каротин, А, С, К амин дэм, төмөр, фолийн хүчил, эрдэс давс зэргээр баялаг юм.

100 гр брокколи романеско 25 ккал, 0.3 г өөх, 2.3 г нүүрс ус, 2.4 г уураг агуулдаг.

Романеско брокколийг сонгох, хадгалах

Харамсалтай нь манай улсад энэ ногоо төдийлөн түгээмэл байдаггүй. Зөвхөн тусдаа дэлгүүрээс олддог, зах зээл дээр бөөнөөр нь үзэх боломжгүй. Романеско брокколи нь сайхан цайвар ногоон өнгөтэй. Үүн дээр ялзрах шинж тэмдэг байх ёсгүй. Үүнийг дугтуйнд сайтар ороож хөргөгчинд хадгална.

Романеско брокколи хоол хийхэд

Брокколи Романеско нь хоолны цэсийг төрөлжүүлэхэд тохиромжтой. Энэ нь өлсгөлөнг маш сайн хангаж, маш бага калори агуулдаг бөгөөд шингэц сайтай хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог. Романеског цэцэгт байцаа, брокколи шиг бэлтгэдэг. Энэ нь уламжлалт байдлаар брокколи, цэцэгт байцаагаар хийдэг бараг бүх аяганд хэрэглэгддэг.

Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн шилдэг арга байдаг. Юуны өмнө та үүнийг уураар жигнэж, дуртай винигрет соустай хамт асгаж болно; хоёр дахь сонголт бол том гичтэй бага зэрэг цөцгийн тосоор жигнэх явдал юм. Сүүлийн сонголт бол оливын тос, арпаджик, чидунтай хамт жигнэх явдал юм.

Брокколи романеско нэртэй хэдий ч цэцэгт байцааны романескогийн хувьд маш түгээмэл байдаг. Энэ нь цэцэгт байцааны амттай боловч бүтэц нь хамаагүй зөөлөн байдаг. Романеско брокколи бол сарнайгаар жижиглэж ууранд жигнэмэгээр жигнэмэг хийдэг гайхалтай хоолны дуршил юм. Бяслаг эсвэл цөцгийтэй соустай хослуулж болно. Энэ ногооны тохиромжтой халуун ногоо нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг - Ганга, сармис болон бусад. Брокколи Романеско нь төрөл бүрийн мах, загасны төгс хачир байж болно.

Романеско нь талх хийхэд маш тохиромжтой. Үүний тулд та брокколи толгой, 2 өндөг, ургамал, 1 tbsp хэрэгтэй. сараалжтай шар бяслаг, гурилыг өтгөн зуурмаг хийхэд хангалттай.

Брокколийг хэрчиж пирамид болгон хуваа. Тэднийг буцалж буй усанд хийж буцалгана. Тэднийг гаргаж аваад уснаас зайлуулж зайлуул. Тэднийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд / бусад бүтээгдэхүүнээс урьдчилан бэлтгэсэн /. Халуун тосонд шарсан мах, өөх тосыг шавхана. Өвөрмөц амттай байхын тулд талхаар үйлчил брокколи романеско майонезаас жан, тараг, дилл, сармистай хамт.

Романеско брокколийн ашиг тус

Энэхүү ногооны хамгийн том давуу талуудын нэг бол шингэцэнд маш хялбар байдаг. Энэ нь ходоодонд хэт их ачаалал өгдөггүй бөгөөд маш хурдан ханасан байдаг. Энэ нь зөөлөн гэдэстэй хүмүүст туйлын тохиромжтой болгодог. Хэрэв та эдгээр хоёр ногоог идэхээс татгалзсан бол Романеско брокколи нь таны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Романеск нь цайрын өндөр агууламжтай тул амны хөндий дэх янз бүрийн гэмтэл бэртлүүдэд тусалдаг ба амт нахианы идэвхийг сэргээдэг. Амны хөндийн тааламжгүй метал амтыг арилгаж, төрөл бүрийн амтыг бүрэн эдлэхэд тусалдаг. Хүн бүр хоолны амтыг өөрчилдөг энэхүү металл амтаас дор хаяж нэг удаа шаналж байсан.

Брокколи Романеско хайхрамжгүй байдал, түгшүүрээс ангижрах, тиймээс тайзан дээрх халууралтыг тайлахын тулд жүжигчид, дуучид ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хэрэв та үзэгчдийн өмнө тоглолт хийх гэж байгаа бол бэлдмэл дээр бүү бооцоо тавь брокколи романеско.