2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хамгийн ашигтай хоол хүнсний нэг бол тахини юм. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд өвөрмөц сайхан амттай байдаг.
Энэхүү хоолны уруу таталтын хоолны уламжлал нь Дорнодоос ирдэг газрын үр, самар өтгөн бүтэцтэй нэгэн төрлийн холимог авах.
Кунжутын тахини нь энэ бүлгийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн гэдгээрээ алдаршжээ. Энэ нь цагаан ба харанхуй гэсэн хоёр төрөлд санал болгодог.
Тааламжтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хушга, самар, самар, бүйлс, бусад үр, самар зэргээс гаргаж авдаг. Гэнэтийн сайхан амт, эрүүл мэндэд тустай олон давуу талууд танд гайхах болно хулууны үр.
Хулууны үрийн тахиний ашигтай шинж чанарууд юу вэ?
Бүх төрлийн тахини нь эслэг, уураг, ашигтай өөх тос агуулдаг. Хүний бие эдгээрийг амархан шингээж, ходоодыг цочроодоггүй бөгөөд хоол боловсруулах системд сайн шингэдэг. Тэд чихэр хэрэглэх хүслийг дарж инсулиныг зохицуулдаг. Эдгээр нь цатгалдах мэдрэмжийг бий болгодог тул жин хасахад тохиромжтой хоол хүнс юм.
Кунжутын тахини нь бие махбодид кальци өгдөг бол үүнийг өгдөг хулуу тахини магни, цайр, омега-3 тосны хүчлээр хангадаг. Хулууны үрэнд триптофан агуулагддаг нь серотонин ба мелатонинаас хамаардаг болохыг мэддэг. Тиймээс хулуу тахини нь биеийн өнгө аясыг нэмэгдүүлэх, сайн унтах сайн санаа юм. Та салат эсвэл соусыг үндсэн хоолонд хийж эсвэл зүгээр л халбагаар идэж болно.
Хулууны үрээс тахинийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Хулууны үрээс тахиний жор маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Энэ нь зөвхөн хүнсний процессор, бага зэрэг тэвчээр шаарддаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
2 аяга хулууны түүхий үр
2 хоолны халбагын тос эсвэл чидуны тос
Бэлтгэх арга:
Талх нарийн боовны цаасаар хучсан өргөн хайруулын тавган дээр үрээ жигд давхаргад асгаад бага зэрэг усаар цацаж бага зэрэг давс цацна. Урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 10-15 минут орчим алтан шаргал болтол жигнэнэ.
Хөргөсөн үрийг хүнсний процессорт шилжүүлэн боловсруулж гурилын холимог гаргаж авна. Өөх тосыг нүхээр аажмаар нэмж, байнга хутгана. Холимог цөцгий харагдах хүртэл хутгана. Шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгална.
C хулууны үрийг тахини цавуулаггүй бялуу бэлтгэж, соус, боов хийхэд хэрэглэдэг эсвэл зөгийн балтай хольж, зүсмэл, жигнэмэг дээр тарааж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн үрийн тосыг хоолны хэрэглээ
Усан үзэм нь хүний ургуулсан эртний ургацын нэг юм. Жимс жимсгэнээс гадна үрийг нь өргөн ашигладаг - элит өндөр чанартай тос гаргадаг. Усан үзмийн үрийн тосны түүх Хэрэв усан үзмийн тариалан олон мянган жилийн өмнө гарч ирсэн бол (эрдэмтдийн үзэж байгаагаар Месопотамид энэ ургамал МЭӨ 6000 жилийн өмнөөс мэдэгдэж байсан) усан үзмийн үрийн тосны үйлдвэрлэл ийм урт түүхээр сайрхаж чадахгүй.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Хулууны үрийн сүүг хэрхэн яаж хийх вэ
Хүнсний ногооны сүү улам бүр түгээмэл болж байна. Үнэндээ бид тэдгээрийг бүх төрлийн самарнаас хийж болно - кешью, бүйлс, наргил мод, шар буурцаг. Эдгээр нь веган, цагаан хоолтон хүмүүст сайн сонголт болох нь дамжиггүй бөгөөд бид тэднээс самарнаас хамгийн сайныг нь авч чаддаг.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
Севлиево дахь хулууны наадамд зориулсан хулууны бялууг тэмдэглэ
Севлиевод тэд хотод уламжлалт хулууны наадамд зориулж рекорд урт хулуу бялуу бэлтгэнэ. Хулууны урт нь 250 метр бөгөөд Севлиево хотын оршин суугчид, зочдод тараана. Өнгөрсөн жил Севлиево хулуу 235 метрт хүрсэн бөгөөд энэ жил дээд амжилтаа сайжруулахаар шийдсэн байна.