2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хурга нь тодорхой үнэртэй харьцангуй өөх тос бөгөөд чанарыг нь ангилдаг. Энэ нь Ойрхи Дорнодын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч Европт түгээмэл байдаг.
Хурга гэж нэрлэхийн тулд энэ нь 12 сар хүртэлх амьтнаас эр, эмгүй байх ёстой. Хонь бол 16 сар ба түүнээс дээш настай мах юм. Хургатай харьцуулбал илүү хүчтэй үнэртэй, илүү хатуу байдаг. Зарим оронд махны төрөлжсөн дэлгүүрээс бусад хонины махыг олоход маш хэцүү байдаг. Үүнийг ямар ч хурганы жороор чанаж болох боловч зөөлөн болгохын тулд илүү удаан хугацаанд чанаж болгосон байх хэрэгтэй.
Францад хургыг саалийн хурга, малыг хөхнөөс нь 30-аад хоногийн өмнө нядлах, цагаан хурга (12-р сарын дунд үеэс 6-р сар хүртэл хамгийн түгээмэл), бэлчээрийн хурга гэсэн гурван төрөлд хуваадаг бөгөөд одоо энэ амьтан 6-9 сарын хооронд тэжээгддэг. бэлчээр дээр.
Их Британид хурга маш их алдартай бөгөөд тогоочийн худалдаж авах боломжтой хамгийн сайн мах бол Уэльсийнх юм. Харин АНУ-д хурганы мах махны нийт борлуулалтын маш бага хувийг эзэлж байна. Америк дахь эрэлт тийм ч их биш боловч бараг бүх хэмжээг Шинэ Зеланд, Австралиас импортолж байгаа хэдий ч дотоодын үйлдвэрлэлийн хувьд зах зээлийг хангаж чадахгүй байна.
Хурга бол залуу мал бөгөөд мах нь маш зөөлөн байдаг. Гахайн мах шиг боловсорч гүйцэх шаардлагагүй. Мах нь өөрөө өвөрмөц үнэртэй тул үүнийг ямар ч аргаар бэлтгэж, илүү хүчтэй сүмс, чимэн гоёгтой хослуулж болно.
Мах нь цайвар улаан өнгөтэй, өөх нь цагаан, үнэр нь тааламжгүй байх ёстой. Мах нь хатуу, хуурай газар, толбогүй байх ёстой. Бүх махны нэгэн адил боломжтой бол 5 градусаас доош хэмд хадгалах хэрэгтэй.
Бусад хоолыг бохирдуулахгүйн тулд хөргөгчний хамгийн доод тавиур дээр тавиураар ороосон байх хэрэгтэй. Шинэхэн хургыг худалдаж авснаас хойш 3-5 хоногийн турш хадгална. Таны мах хүрэн харагдаж, өөх нь шарлаж, зөөлөрч, хүрэхэд нялцгай байвал махыг хаях хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Румын махаар хаях нь уугуул хургыг хорлон сүйтгэдэг
Румын, Шинэ Зеландаас импортолсон хурга Улаан өндөгний баярын өмнөхөн Болгарын махыг хямд үнээр санал болгодог тул борлуулалтыг бууруулсан. Хяналт шалгалтаас үзэхэд баярын өмнө Шинэ Зеландаас ирсэн хурганы мөрийг килограммыг нь 12.99 BGN-ээр худалдаж авах болно.
Хургыг хэрхэн шарах вэ
Бид юу ч ярьсан 4, 5-р сарууд хурганы улирал байдаг. Улаан өндөгний баярын өмнөх Лентийн үеэс хойш Улаан өндөгний баяраас хойш таны хүслийн дагуу олон хурга ширээн дээр тавьж болохыг хүн бүр мэддэг. Хурга өөрөө маш анхилуун үнэртэй байдаг.
Сайн нүүрс усыг муу зүйлээс яаж ялгах вэ
Олон эмэгтэйчүүд нүүрс усыг өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хасахыг хичээдэг. Үнэн бол хүн бүхэнд энерги авахын тулд нүүрс ус хэрэгтэй байдаг бөгөөд түүнийг хасах нь хамгийн түрүүнд тааралдсан зүйлээ идэх хүслийг төрүүлдэг. Жингээ хасахад туслах зүйл бол зөв нүүрс ус хэрэглэх явдал юм.
Бодит чанарыг чанар муутай шоколадаас яаж ялгах вэ
Ихэнхдээ мунхагийн улмаас шоколадыг харанхуй, сүү гэх мэт нийтлэг нэрийн дор байрлуулдаг. Шоколад дүүрэн нүүрс ус бол хүний бие махбодоос авах энергийн эх үүсвэр юм. Учир нь тэдгээрийг метаболизмд оруулах нь өөх тосоос хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан байдаг.
Худалдаачид хөгшин хургыг хямд үнээр шахдаг
Улаан өндөгний баяр болохоос ердөө 20 хоногийн өмнө Болгарын худалдаачид хурганы хямд үнээр хэрэглэгчдийг уруу татаж байгааг зарим нь өнгөрсөн жилийнх байгааг үйлчлүүлэгчид анхааруулав. Мөнгө хэмнэснээр эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул эргэлзээтэй үнээр мах чанахгүй байхыг үйлчлүүлэгчид эмч нарт анхааруулж байна.
