2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тоскана нь зөвхөн гайхамшигтай дарсаар төдийгүй бас амттай амттангаараа алдартай. Энэ бол ердийн Тосканы амттан юм Зукото - Энэ бол бөмбөгөр хэлбэртэй бялуу юм.
Зуурмаг хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 5 өндөг, 120 грамм сахар нунтаг, 1 ваниллин, 50 грамм цардуул, 50 грамм гурил.
Цөцгийн хувьд: 200 грамм байгалийн шоколад, 50 грамм хальсалж бүйлс, 50 грамм пистачио, 50 грамм бэлэн үнсэлт, 100 миллилитр шингэн цөцгий, 900 грамм цөцгий, 50 грамм сахар нунтаг.
Танд 20 миллилитр коньяк, 20 миллиметр Амаретто, 100 грамм шоколадтай паалан, цацахад нунтаг сахар, будааны цаасан дээр тараах цөцгийн тос хэрэгтэй.
Бэлтгэх арга: Зуухыг 175 градус хүртэл халаана. Цагаан арьстнуудыг цасан дээр дарав. Тэдэнд элсэн чихэр, ваниллинтай хамт элсэн чихэр нэмнэ. Гурил, цардуулыг өндөгтэй хольсон байдаг.
Тогооны ёроолд жигд цаас тавина. Зуурсан гурилаа асгаад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Салгаж, хөргөнө. Гүн гүнзгий аяга бэлтгэж, жигнэмэгийн зуурмагаас дугуйлж, аяганы ёроолыг таглана.
Аяга нь тосолсон цагаан будааны цаас эсвэл жигд цаасаар хучигдсан байв. Тойргийг аяганы ёроолд байрлуулсан байна. Савны ханыг бүрхэхийн тулд туузыг зуурмагаас таслав. Коньяк, Амаретто хольж, шатаасан зуурсан гурилын хэсгүүдийг дусаагуураар цацна.
Шоколадны талыг бөөнөөр нь үрж, үлдсэн шоколадыг 100 мл шингэн цөцгийтэй усан ваннд хайлуулна. Бүйлс, пистачиосыг том хэрчээд хуурай хайруулын тавган дээр шарна. Үнсэлт тасарна.
Цөцгийгөө 50 грамм нунтаг сахартай хөөсөртөл нь ташуурдуулна. Сараалжтай шоколад, самар нэмнэ. Хуурсан цөцгийн тал хувь нь үнсэлт, нөгөө нь хөргөсөн шингэн шоколадыг нэмнэ. Үнсэлт бүхий тосыг зуурмагийг тарааж, хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Савныхаа дунд хэсгийг шоколадны кремээр дүүргээд зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг хучиж хөргөгчинд 6 цаг байлгаад 2 удаа гаргаж хөлдөөгчид 20 минут байлгаарай. Бэлэн бялууг нунтаг сахараар цацаж, шоколадан паалангаар цацна.
Тосканы өөр нэг амттай амттан бол Panforte di Siena юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 100 грамм хальсалж бүйлс, 100 грамм хальсалж пистачио, 100 грамм хушга, 150 грамм хатаасан инжир, 150 грамм элсэн чихэр, 150 грамм нунтаг элсэн чихэр, 100 грамм зөгийн бал, хагас халбага шанцай, хавчих цагаан гаа, задгай самар, чимх кориандр, 2 хоолны халбагын гурил, хэлбэрийг тараах тос, элсэн чихрийн нунтаг, шанцай цацна.
Бэлтгэх арга: Бүйлс, хушга, пистачиосыг том хэрчээд хуурай хайруулын тавган дээр шарна. Хатаасан инжир, чихрийн жимстэй хольж, нилээд жижиглэсэн. Бүх халуун ногоо нэмээд хутгана. Элсэн чихэр, зөгийн балыг хольж усан ваннд халаана. Галаас аваад хөргөнө.
Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Зөгийн балыг самартай хольж, гурил нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр жигд цаас хийж, бага зэрэг цөцгийн тос түрхээд зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурмагийн өндөр нь 2 сантиметр байна. Хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа цаасыг аваад нунтаг элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимтай хоолны амттан
Алимыг амттай, нэгэн зэрэг хоолны амттан хийхэд ашиглаж болно. Ийм амттан бол гэрийн бяслаг, алимны бялуу юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : 500 грамм тослоггүй гэрийн бяслаг, эсвэл өөх тос багатай гэрийн бяслаг, 1 өндөг, 1 ваниллин, хагас аяга овъёосны будаа, дунд зэргийн хэмжээтэй 5 ширхэг алим, бага зэрэг давс, бага зэрэг сахар.
Зайрмагны сэндвичний өдөр: Өөрсдөдөө амттан хийх аргыг танилцуулж байна
Өнөөдөр АНУ-д баяр тэмдэглэж байна Зайрмагны сэндвичний өдөр . Энэ бол зуны хамгийн түгээмэл амттан юм. Зайрмагны хачиртай талхыг хэзээ, хэзээ бодож олохыг хэн ч яг таг мэддэггүй, гэхдээ зургуудаас харахад ХХ зууны эхээр хүмүүс ийм амттай хоол идэж байсан.
Бага илчлэг бүхий амттан
Амттана бол үнэхээр амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолны төгсгөл юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх амттан нь хэт их калори агуулдаг бөгөөд дэгжин дүрд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч амттай, бас тэр хэмжээгээрээ маш бага хэмжээний илчлэг агуулаагүй амттан байдаг.
Туркийн амтат амтат боов
Туркийн баяр баясгалан бол хамгийн эртний уруу таталтуудын нэг юм. Байгалийн хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна олон тооны амттай бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдний хамгийн сайн зүйл бол бэлтгэл хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Үүн дээр бооцоо тавьснаар та буруу зүйл хийхгүй.
Таны дуртай болох амтат гуа бүхий зуны гурван амттан
Амтат гуа маш шүүслэг, чихэрлэг байдгаас гадна маш хөнгөн, амттай амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Олон төрлийн жорууд нь үнэхээр асар том боловч эндээс бид гуа амттан хийх стандарт бус 3 сонголтыг сонгов. Өөрийгөө хараарай: Гэр бүлээрээ амтат гуа жимсний салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
