2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Төмөр нь бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой. Бидний биеийн бүх эсүүд төмөр агуулдаг. Эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах нь цусны улаан эсэд агуулагдах төмрөөс үүдэлтэй бөгөөд исэлдсэн цус зөөвөрлөж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг зайлуулдаг. Хүний бие төмрийг хамгаалалтын чиг үүргээ бэхжүүлэх, эрчим хүчээр хангах, хүчилтөрөгчийн эд эрхтэнд шилжих чадварыг сайжруулах зорилгоор ашигладаг.
Бид яагаад төмөр хэрэгтэй вэ?
Төмөр бол гемоглобинд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис бөгөөд хүний биед хүчилтөрөгчөөр хангах үүрэгтэй цусан дахь бодис юм. Төмөр нь булчинг хүчилтөрөгчөөр хангаж, хэвийн ажиллахад тусалдаг. Үүнээс гадна төмөр нь стресс, өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Бидэнд хичнээн хэмжээний төмөр хэрэгтэй вэ?
Бие махбодид шаардлагатай төмрийн хэмжээ нь хүйс, наснаас хамаарна. Энэ нь биед аль хэдийн хадгалагдсан төмрийн хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв хадгалсан эрдэс бодис нь өндөр түвшинд байвал таны бие төмрийг таны идэж буй хоол хүнснээс бага хэмжээгээр шингээдэг. Эсрэгээрээ, хэрэв таны биед хангалттай хуримтлал байхгүй бол төмрийг шингээх чадвар нэмэгддэг.
Эрэгтэйчүүдтэй харьцуулахад эмэгтэйчүүдэд илүү их төмөр хэрэгтэй байдаг. Жирэмсэн ба перименопаузын үед эмэгтэйчүүдэд эрдэс бодисын хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь ялангуяа чухал юм.
Төмрийн хэрэгцээ нь тодорхой наснаас хамаарна. Өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж буй тун нь:
Хүүхдүүд - 7-10мг
Залуучууд - 13мг
Охидууд - 16мг
Эмэгтэйчүүд - 16мг (сарын тэмдгийн үед 18мг)
Жирэмсэн - 30мг
Эрэгтэйчүүд - 9мг
Насанд хүрэгчид - 9мг
Төмрийн хэмжээ бага байвал юу болох вэ?
Хэрэв хүн идсэн хоолноосоо хангалттай хэмжээний төмөр авч чадахгүй бол тэр цус багадалттай болдог. Цус багадалт гэдэг нь цусан дахь цусны улаан эс багатай болох эмгэг юм. Учир нь цусны улаан эсийг бүрдүүлдэг гемоглобин нь төмрийг үүсгэхэд шаардлагатай байдаг.
Бие дэхь төмрийн дутагдлын шинж тэмдэг нь цайвар болох, гэдэсний өвчин, амьсгал давчдах, зүрх дэлсэх, байнгын ядаргаа юм. Төмөр дутагдалтай байгаа нь хумсны нөхцөлд илт мэдрэгдэж, хэврэг болдог. Ашигт малтмалын дутагдал нь шархлаа, гэдэс, геморрой үрэвсэлд хүргэдэг.
Хэнд илүү төмөр хэрэгтэй вэ?
Эрсдлийн бүлэгт дараахь зүйлс орно.
Сарын тэмдэгтэй эмэгтэйчүүд, ялангуяа илүү их өвдөлттэй мөчлөгтэй бол;
Жирэмсэн болон шинэ төрсөн эхчүүд;
Холын зайн гүйгчид;
Хатуу цагаан хоолтон;
Дотооддоо байнга цус алддаг хүмүүс;
Ихэнхдээ цусаа өгдөг хүмүүс;
Аль хоол нь төмрөөр баялаг вэ?
Махан бүтээгдэхүүнд агуулагдах төмрийг биед амархан шингээж авдаг. Өндөр түвшний амархан шингэдэг төмөр агуулсан бүтээгдэхүүн бол үхрийн мах, гахайн мах, шувууны аж ахуй, загас, дун, хясаа юм. Ашигт малтмал нь өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
Төмөр нь зарим ургамалд бас байдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн (жимс, ногоо, самар, үр тариа) -аас эрдэс бодисыг шингээх нь илүү хэцүү болдог. Хамгийн их хэмжээний төмрийг хатаасан шош, вандуй, хар ногоон навчит ногоо (бууцай, байцаа), хатаасан жимс, самар, үрэнд агуулдаг.
Таны биед төмрийг шингээх чадварыг бууруулдаг зарим бүтээгдэхүүн бас байдаг. Кофе эсвэл цайтай хоол хүнсэндээ уух нь эрдэс бодисын шингээлтийг 60% хүртэл бууруулдаг. Карбонатлаг ундаанд агуулагдах фосфатын хувьд мөн адил хамаарна.
Ийм учраас үнэ цэнэтэй эрдэс бодисыг шингээж авах функцийг хадгалахын тулд зөвхөн төмрөө биедээ яаж оруулахаас гадна юуг хязгаарлах вэ гэдэгт анхаарлаа төвлөрүүлэх шаардлагатай байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Макдоналдс хүүхдийн хоолны цэсэнд томоохон өөрчлөлт хийж байна
Түргэн хоолны талбайн аварга том өөрчлөлтийг урьдчилан таамаглаж байсан McDonald's хүүхдийн цэстэй холбоотой. Энэхүү сүлжээ нь хүүхдийн бүтээгдэхүүнийг эрүүлжүүлэхийг хичээх болно. Энэ өөрчлөлт нь АНУ-аас эхлээд дэлхийн хэмжээнд байх болно.
Энд бидний хоолны цэсэнд байх ёстой хортой хоол хүнс байна
Аль хоол нь хортой, аль нь хоргүй болохыг хэзээ ч баттай мэдэж чадахгүй. Шинэ судалгаа шинжилгээний явцад тус тусдаа бүтээгдэхүүн, орц, ургамлын талаархи удирдамж, зөвлөмжүүд байнга өөрчлөгдөж байдаг. Мэргэжилтнүүд хүртэл юу идэх, юу идэхгүй байхыг зөвлөхдөө бидэнд өгсөн зөвлөгөөндөө эргэлздэг болжээ.
Ширээ хямдхан болгохын тулд баярын цэсэнд махаа оруулаарай
Баярын өдрүүд бидэн дээр ирлээ. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, хэрэв бид махан дээр бооцоо тавьбал хоолны цэс хямд байх болно. Баярын ширээн дээр махан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зардлыг арав хүртэл хувиар бууруулах болно. Энэ жил хүнсний гол нэрийн бүтээгдэхүүний үнэд мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг ирэх амралтын өмнөх болон ирэх өдрүүдэд төлөвлөөгүй гэж Барааны бирж, зах зээлийн улсын комиссын дарга Владимир Иванов батлав.
Умами амтыг манай цэсэнд оруулах хэд хэдэн аргыг энд оруулав
Бидний олонх нь амтлах хүслээ ихэвчлэн өөрчилдөг бөгөөд нэг хоолыг дахин дахин идэхээс амархан залхдаг. Гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй орц найрлагатай тул бид өдөр тутмын хоолондоо төрөл бүрийн зүйл нэмж, илүү олон янз болгож чадна. Умамигийн анхилуун үнэртэй хоолыг цэсэндээ хэрхэн яаж нэмж оруулахыг үзээрэй, ингэснээр таны хоолыг хөгжилтэй, сонирхолтой болгоно
Загас манай цэсэнд 40,000 жилийн турш орсон байдаг
Загас бол 40,000 жилийн өмнө дэлхий дээр амьдарч байсан эртний өвөг дээдсийн маань цэсэнд багтдаг байв. Дор хаяж нэг эртний хүн загас тогтмол иддэг байсан нь шинэ судалгаагаар тогтоогджээ. Тухайн үед загасчлах нь хүмүүст ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаг байсан гэж эрдэмтэд үзэж байна.